Mie Ayam Jamur Tiram

Dipos pada February 3, 2022

Mie Ayam Jamur Tiram

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Jamur Tiram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Jamur Tiram yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Jamur Tiram, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Jamur Tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Jamur Tiram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur Tiram memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari resepnya @Jeng_Inul berbeda pada mie ayam umumnya yang menggunakan minyak bawang, disini lebih dominan bumbu dari ayam jamur tiramnya. Enak banget pokoknya saya sih kalau yang namanya Mie Ayam ga pernah nolak dah ngabisinnya 😆 Capcus cobain resepnya 😉 Disini saya skip penggunakan acar timun dan sambal rawit (saya ganti dengan saos sambal)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Jamur Tiram:

  1. 1 bungkus mie basah (khusus mie ayam) rebus
  2. Secukupnya minyak wijen untuk campuran mie rebus (tambahan saya)
  3. 1 ikat sawi hijau, potong dan rebus
  4. Secukupnya pentol keju rebus (tambahan saya)
  5. 1 batang daun bawang, simpulkan
  6. 2 batang serai bagian putihnya, geprek
  7. 2 cm jahe, geprek
  8. 1/2 sdm garam
  9. 1/4 sdt kaldu bubuk
  10. 1500 ml air
  11. Bahan Ayam Jamur Tiram :
  12. 500 gram Chicken Boneless (Ayam Tanpa Tulang) rebus sebentar
  13. 250 g jamur tiram, suwir-suwir
  14. 2 ruas jahe, geprek
  15. 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang tengahnya
  16. 2 ruas lengkuas, geprek
  17. 2 batang daun bawang, iris tipis
  18. 5 sdm kecap manis
  19. 2 sdm saos raja rasa
  20. 1,5 sdm minyak wijen
  21. 1 sdt gula pasir
  22. 1/2 sdt lada bubuk
  23. 1/2 sdt garam
  24. 1/2 sdt kaldu bubuk
  25. 500 ml air
  26. 6 sdm minyak goreng untuk menumis
  27. Bumbu Yang Dihaluskan (Ayam Jamur Tiram) :
  28. 6 siung bawang merah
  29. 6 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Jamur Tiram

1
Didihkan air. Rebus ayam boneless, jahe, sereh dan daun bawang. Beri garam, kaldu bubuk dan penyedap/micin kedalam air kaldu. Rebus sampai ayam matang. Angkat ayam dan tiriskan. Potong2 ayam menjadi dadu, sisihkan. Rebus Mie Basah hingga lunak. Tiriskan, beri minyak wijen, aduk rata.
Mie Ayam Jamur Tiram - Step 1
Mie Ayam Jamur Tiram - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan ayam dan jamur. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata. Kemudian tuangkan air. Tambahkan kecap manis, saos raja rasa, minyak wijen, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan kuah berkurang.
Mie Ayam Jamur Tiram - Step 2
Mie Ayam Jamur Tiram - Step 2
3
Koreksi rasanya. Masukkan potongan daun bawang. Aduk-aduk sebentar. Lalu matikan api.
Mie Ayam Jamur Tiram - Step 3
Mie Ayam Jamur Tiram - Step 3
4
Cara penyajian : Tata mie didalam mangkuk. Tambahkan sawi hijau, ayam jamur kecap dengan sedikit kuahnya. Kemudian siram dengan secukupnya kuah kaldu yang panas. Lalu sajikan bersama kecap dan saos sesuai selera. Saya tambahkan pentol keju supaya lebih nikmat dan anak jadi lahap makannya. Selamat mencoba.
Mie Ayam Jamur Tiram - Step 4
Mie Ayam Jamur Tiram - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie ayam favorit by Eva's kitchen

Mie ayam favorit by Eva's kitchen

Awalnya berani masak mie ayam ini sekitar tahun 2013/2014 (agak lupa pastinya). Saya suka banget mie ayam dari remaja. Tapi saat ikut suami ke Jepang, penjual mie ayam ala Indonesia ga ada. Selain itu keuangan pun perlu diatur, supaya bisa cukup untuk pos-pos bulanan rumah tangga kami. Alhamdulillah sampai sekarang masih buat juga mie ayam rumahan. Puas bisa suka-suka kasih kuahnya, sawi hijaunya, daging ayamnya. Alhamdulillah konsumen di rumah suka ❤😘

6 orang
1 jam 30 menit
Mie Goreng Bakso

Mie Goreng Bakso

Buat bekel ci bontot ..mie goreng bakso imie kesukaan #ComboNgabibita_JajanBakso #CookpadCommunity_Bogor #masakCepatEnak

1 porsi
15 menit
Mie instant daun ketumbar

Mie instant daun ketumbar

Ga punya daun bawang dan seledri jdi pkenya daun ketumbar....hhhuuuuaaa rasanya mie instant yg mbangkok banged ahaha 🤤🤤🤤😍😍😍 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMieRowoel

Mie ayam ala rumahan

Mie ayam ala rumahan

Asallammualaikum.. Bikin mie ayam ala rumahan kebeneran anak dan suami jg Reques.. Cus ke dapur 😊

6 orang
1 jam 30 mnt
Mie Burung Dara Goreng

Mie Burung Dara Goreng

2 orang
20 menit
Mie nyemek

Mie nyemek

Ini pakai bahan bahan yang ada di kulkas aja

1 porsi
15menit
Mie Tek Tek Brokoli Sosis

Mie Tek Tek Brokoli Sosis

3 orang
Ayam semur topping mie ayam homemade

Ayam semur topping mie ayam homemade

Mie Ayam Jamur Tiram

Mie Ayam Jamur Tiram

Saking enaknya disuruh jualan sm pak suami 🌝

4-5 orang
1 jam
Mie Sop Aceh

Mie Sop Aceh

Mie sop ni jajanan berat yg sering saya beli di tahun 2014 akhir. Ketika saya hamil anak pertama saat berkunjung ke rumah abo (bude). Ada warung yg tidak jauh dr rumah bwliau menjual bakso, mie sop, rames & aneka makanan berat khas kampung. Awal kenal mie sop ini karena keliru order. Rasanya saat itu saya mual banget saat menghirup aroma & menikmati ini 😭 tapi setelah anak saya lahir & kembali berkunjung "eh enak lho 🤣". Owh iya pada heran nggak kenapa di 3 resep saya hari ini selalu ada telur rebus? Ya karena setau saya semua hidangan Aceh memang identik dg telur rebus. Mau pecel, soto, bakso, mie sop selalu ada telur rebus, bukan cuma setengah melainkan satu bulet tanpa dipotong 🤣. Ini karena kepentingan foto makanya saya belah jadi 2. Dan satu lagi yg tidak bisa ditemukan ditempat lain yakni kerupuk merah. #GAQulinerAcehQu #Semarak_GAQulinerAcehQu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #makanankhasaceh #aceh #makananaceh #miesop

Mie ayam jamur lada hitam

Mie ayam jamur lada hitam

Bismillah mie kuah dengan toping lada hitam ternyata nikmat, sensasi pedas nya lada bikin seger di mulut. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Mie Godog Jawa #56

Mie Godog Jawa #56

Mie godog atau mie rebus dalam bahasa jawa. Paling nikmat dimakan panas2 dengan tambahan sayuran dan topping yang lain. Saya mencoba resep dari cheff devina

5 orang
Mie Lethek Goreng Bantul

Mie Lethek Goreng Bantul

Bismillah 27-06-2021 Ikut meramaikan posbar bersama Cookpad community Sumbar babako kayogya. Saya mencoba mie lethek Bantul. Sebenarnya untuk mie lethek itu sendiri nga dijual ditempat saya. Tp saya beranikan diri ngakalinya dgn bihun. Tp bihunnya nya pun khusus saya cari yg ada bahan dasar tepung tapioka. Setidaknya sudah mencoba🤭😁 Source : @Manda_Wiwin https://cookpad.com/id/resep/11431523-mie-lethek-goreng-bantul?invite_token=ncXkJKUttX3vgdP6TPBHpmck&shared_at=1624799311 #Babako_KaYogya #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurYusraSfa

3 porsi
30 menit
Mie Caluk (Spaghetti ala Aceh)

Mie Caluk (Spaghetti ala Aceh)

Mie lidi nggak melulu tentang mie aceh, bisa juga dibuat spaghetti, pecal & masih banyak lagi. Tema minggu membuat memory saya berjalan kesana kemari. Ingat makan ini itu saat berkunjung ke kampung halaman bapak tempat tinggalnya nenek, saudara bapak juga mas kandung saya. Menikmati olahan-olahan ini membuat saya sedikit terhibur. #GAQulinerAcehQu #Semarak_GAQulinerAcehQu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #makanankhasaceh #aceh #makananaceh #PekanPosbar

MIE SETAN: Pedasnya GURIH Mantap!

MIE SETAN: Pedasnya GURIH Mantap!

Terinspirasi dari resepnya Chef @devinahermawan kebetulan mie instant yang saya gunakan varian Mie Seblak Jeletot free kerupuk buat topping. Rasanya seuhah, gurih dan mantap banget. Wajib cobain resepnya!

Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Haloo Lur ! Kali ini saya bikin Mie Goreng Jawa ala daerah asal saya, ala Jawa Timuran 😄 Kalau di Surabaya, Mie Goreng Jawa nya pakai ebi di bumbu halusnya. Terus mie nya juga agak tebal. Jadi enak deh. Kuy cobain ! 😄 Note : Salah satu pelengkapnya yaitu ayam suwir, jadi ayam ungkep yang kemudian digoreng biasa. Resep ayamnya saya lampirkan aja, tapi untuk resep ini serundengnya gausah yaaa. Resep acarnya juga saya lampirkan ajaa, tapi kali ini gausah pake wortel yaaa. #MasakanKhasJawaTimur

± 4 porsi
± 30 menit
Mie Kangkung Terasi

Mie Kangkung Terasi

Mie Ayam #Food13

Mie Ayam #Food13

Basreng mie

Basreng mie

Pecal Mie Aceh

Pecal Mie Aceh

Makanan unik yg biasa dijual saat ada pajak (pasar) harian. Pajak di kampung bapak ini berpidah-pindah dan juga digelar menurut hari. Pecal ini memiliki rasa yg unik menurut saya dengan aroma juga rasa kencur yang kuat. #GAQulinerAcehQu #Semarak_GAQulinerAcehQu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #makanankhasaceh #aceh #makananaceh