Lontong mie khas Surabaya

Name: Lontong mie khas Surabaya
Yield: 5 porsi
Ingredients: 250 gr tauge; 1 batang daun bawang; secukupnya Seledri cincang; secukupnya Bawang merah goreng; secukupnya Bawang putih goreng; 1 liter air; 2 buah tahu goreng; 5 buah lontong; 2 pcs Mie kuning (bisa merk apa saja)me:ekomie; 250 gr petis biasa; 100 gr petis enak; 2 SDM kecap manis; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica; Penyedap rasa

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong mie khas Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong mie khas Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong mie khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong mie khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong mie khas Surabaya adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong mie khas Surabaya diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong mie khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong mie khas Surabaya memakai 20 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ibu saya asli Surabaya,kalau pas ke Surabaya mesti beli lontong mie yang ada belakang rumah ibu saya...rasanya eeundeess bgt bunda...tp sekarang orangnya sudah meninggal..lha untuk mengobati rasa kangen ku sama menu ini,saya mencoba meniru cara menyajikan lontong mie nya beliau...ya soal rasa gak beda jauh lah😁 Hayuuukkk....caaap cuuuzzz aja ya ke resep🤗👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong mie khas Surabaya:

250 gr tauge
1 batang daun bawang
secukupnya Seledri cincang
secukupnya Bawang merah goreng
secukupnya Bawang putih goreng
1 liter air
2 buah tahu goreng
5 buah lontong
2 pcs Mie kuning (bisa merk apa saja)me:ekomie
250 gr petis biasa
100 gr petis enak
2 SDM kecap manis
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
secukupnya Garam
secukupnya Gula
secukupnya Merica
Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Lontong mie khas Surabaya

Tumis bumbu halus sampai harum

Setelah harum,masukan air,masak sampai mendidih

Kalau sudah mendidih,masukan daun bawang dan kecap manis

Setelah itu masukan tauge,tes rasa

Bila di rasa sudah pas,matiin kompor terakhir masukan irisan seledri dan bawang merah goreng....taraaaa hasilnya seperti ini

Ganti topiknya sekarang ke petisnya ya bunda😁

Masukan petis enak dan biasa ke dalam panci dan masukan air secukupnya,masak hingga petis tercampur rata...sisihkan

Dan akhirnya semua sudah siap dan tinggal penyajian di piring

Itu mie nya tinggal di rebus saja setengah matang kemudian angkat,tiriskan...kemudian kasih minyak goreng ya supaya mie nya tidak menggumpal

Cara menyajikannya pertama taruh bawang putih goreng dan 3 cabe(yg suka pedas bisa d tambah of ya bunda) kemudian di uleg pake punggung sendok klu sudah baru kasih petis yang sudah di masak td klu sudah tercampur rata,kasih kuahnya dulu aduk2 hingga merata ae

Lalu mulai dech di kasih irisan lontong,irisan tahu,mie dan yg terakhir kasih tauge plus kuahnya....terakhir taburi bawang merah goreng di atasnya

Daaannnnn taraaaa....lontong mie khas Surabaya sudah siap di hidangkan🤗

NB:lontong mie ini paling enak di makan pake lento kacang ya dan berhubung tadi Ndak sempet bikin...jadi ya seadanya aja...

Selamat mencoba😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Instan Kuah Susu

Source: cutzamania Masih setor Cookies (Cocomtang Recook Ekspresi Sayang) resepnya Bu Dokter Cutzamania yg jago bgt foodtography-nya. Ini pertama kalinya buat saya mkn mie instan pakai kuah susu, saya tambah telur, sawi putih dan potongan cabe rawit. Apalagi makannya pas lagi hujan2, nikmatnya 😍🤤. Disini saya tdk pakai saus tiram dan kecap karena rasanya sudah pas menurut saya. Resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/resep/13309492-indomie-kuah-susu?invite_token=ZNptBttLkn6Ss9ousX688pwt&shared_at=1602845243 #Cookies_Cutzamania #CookpadCommunity_Tangerang

Pizza Mie Telur

Masih #RecookDepok_Anies di akun CP @Zoothera #BubuwAnies #CookpadCommunity_Depok #MasakBarengAnak #MasakSekeluarga Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14157575-pizza-mi-telur?invite_token=boCTmvdZQU4CnEXibJAU6Bt4&shared_at=1608972018 Mudah murah sederhana silahkan dicoba dijamin anaks pun bisa 🥰 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

1 loyang D 24 cm

35 menit

Mie ayam

Pengen makan mie kuah jadinya bikin sendiri aja, biar puas makannya..resepnya simple n enak 😊 #PejuangGoldenApron3

Nugget Mie

Kekurangan stok frozen food buat nambah2in lauk atau cemilan #CookpadCommunity_Tangerang

Mie Aceh

Dibeliin mie lidi kuning sama suami, untuk bantuin temennya yg jualan. Bentuk ya mirip-mirip mie aceh favorit keluarga. Kalo bosen makan mie jawa, boleh dicoba nih bun.

2 orang

45 menit

Mie Sagu Teri

Mie sagu adalah kuliner makanan khas masyarakat di Riau khususnya masyarakat Selat panjang, di Pulau Tebing Tinggi dan sekitarnya, Kab. Kepulauan Meranti (pecahan Kab. Bengkalis), Provinsi Riau, Indonesia. Mie Sagu ini dibuat dari tepung sagu yang diolah dari batang pohon sagu, yang banyak tumbuh di daerah ini baik secara liar maupun dibudidayakan pada perkebunan rakyat. Ciri khas dari Mie Sagu buatan masyarakat Selatpanjang dan sekitarnya, terletak pada adanya tambahan ikan bilis (teri), tauge dan potongan daun kucai. Mie Sagu memiliki kenyalan yang berbeda dari mie-mie yang berbahan dasar terigu ya mom.. Yang punya bahan dasar mie sagu boleh contek resep ini ya.. Diresep ini,bumbu2 saya racik sendiri secara otodidak setelah bbrpa kali kulineran dan melihat langsung abang2 kedai yg jual mie sagu di riau sana karna saya suka sekali akan mie ini..setiap abang2nya masak saya akan slalu izin utk melihat langsung dan bertanya2 ttg proses masaknya dr awal hingga akhir walaupun bumbu2 tdk pernah mereka kasi 😁 tetapi dr rasa kita bs menebak isi dalamnya (yg hobby kuliner dan masak pasti punya lidah yg baik utk mengetahuinya) #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookingWithHeartEatingWithLove #CookingLovers

Mie Udang Mercon

Mie burung dara, enaknya nyambung terus.. *hayo yg baca sambil nyanyi siapa hayo* 😁 . . . #Cookpaders #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

1 piring

30 menit

Mie telur spesial

Channel youtube: masakan dapur marisa, instagram: marisachasanwa Mie telur spesial merupakan mie yg sederhana diolah dgn penuh cita rasa dengan kelezatan yang menggoda selera 😍,, modal nya irit rasanya mevvah #kamuinspirasi #pisanggaul #essemangkasusu #MotoPakeHape #WeekendChallenge #CABEKU #diKACANGinaja #kapsulajaib #DiRumahAja #Ngeksis #NgeksisDiCookpad #SilaturahmiRecook #TiketMasukGoldenApron3 #dapurmarisa #mukbang #masakanrumahan #masakanindonesia #masakandapurmarisa #masakan #BelanjaIdeDiPasarCookpad #dapurmarisa #masakanseharihari #memasak #WeekendChallenge #SeptemberCeria #dapurmarisa #MasakSetiapBagian #pindangayamkampung #mietelurspesial #mietelur #mietumis #miegoreng #pindangayam #pindang #pindangpalembang #pindangkemangi #pindangbumbuiris #pindangayamjago #ayamkampungjantan #ayamsabung #pindangbumbunasah #pindangbumbujadi #masakanseharihari #memasak #dapurmarisa #pindangikansalai #pindangikan #pindangpalembang #pindangmeranjat#masakanseharihari #memasak #dapurmarisa #masakanseharihari #memasak

4 orang

10 menit

Mie ayam

Bismillah Bikin mie ayam yuk bund, ternyata bikin sendiri gak kalah enak sama yg beli loh bund, cusss bikin yuk... #PejuangGoldenApron3

Tumis Mie Pipih dan Kubis/Kol #478³¹

Bismillah, #Simplerecipesummuarwa #mie_ummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadMemasakMenjadiLebihMenyenangkan #PejuangGoldenApron3 #Mingguke31 Rabu, 30 Desember 2020

Mie goreng ala Taiwan

Kebetulan ada daging sapi cincang kepikiran klo dimasak mie goreng kayaknya enak ,rasanya gak kalah sama abang2 yg jual dipasar malam Taiwan

3 orang

30 menit

Pecel Mie

#pejuanggoldenapron3

Mie Rica-rica

Mie Ayam

6 orang

2 jam

388. Ifu Mie ala Bu Sisca

Selamat 9 tahun Cookpad Indonesia, semoga panjang umur dan sukses selalu, aminnn. Bagi saya, CP adalah medsos yang sangat bermanfaat. Adanya CP dan even-evennya, menu di rumah jadi lebih bervariasi. Banyak kelas online oleh CP yang menjadikan cookpaders makin terampil dalam menghidangkan makanan bagi keluarga tercinta ❤️💕 Sebagai bentuk terimakasih, saya merecook menu yang didemokan bintang tamu #9ebyarHarcooknas 2020 yaitu Ifu Mie oleh bu Sisca Soewitomo, chef legendaris yang terkenal dengan jargonnya: "Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba",hehehe. #HARCOOKNAS_ResepBuSisca karena kami penggemar mie dan mie simbol panjang umur. Betul pesannya bu Sisca, memasak itu sangat menyenangkan untuk keluarga tercinta. Yang perlu disiapkan hanya 3 yaitu bahan mudah didapat, mudah cara memasaknya, serta penampilan yang menggugah selera sehingga siapapun yang melihat pasti tertarik ingin mencicipinya 👌👌😉😉 Saya memanfaatkan bahan yang ada di rumah, meski tidak se-lengkap bahannya bu Sisca. Karena masih punya stok bawang bombay, jadi saya campurkan juga. Rasanya enak, sedap, gurih. Saat sedang dimasak pun aromanya sungguh menggugah selera, sampai anak-anak kami tidak sabar untuk segera menyantapnya. Saya coba aplikasikan ilmu simple AOP yang saya dapatkan dari kelas online CP untuk platingnya. Semuanya suka banget ifu mie ini. 👍👍😋😋 #PejuangGoldenApron3 #Week25 #Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #OlahanMieKayana #AOPKayana

4 porsi

30 menit