Mie Homemade Wortel dan Pakcoy

Dipos pada January 11, 2022

Mie Homemade Wortel dan Pakcoy

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Homemade Wortel dan Pakcoy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Homemade Wortel dan Pakcoy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Homemade Wortel dan Pakcoy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Homemade Wortel dan Pakcoy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Homemade Wortel dan Pakcoy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Homemade Wortel dan Pakcoy memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(resep 423) Dulu... Zaman anak baru 1 dan masih bayi, suami udah niat banget mau jualan mie ayam. Secara doi suka banget makan mie ayam. Teori dan praktek Alhamdulillah doi udah belajar dari temannya yg dulu jadi asisten chef di hotel. Pun gerobak, dandang yg gede, saringannya udah beli. Wah terniat itu mah... Tapi bingung nanti yg mau jagain siapa (doi kan kerja), secara istrinya baru punya bayi rempong lah kalo harus jagain mie ayam juga. Akhirnya niat itu pun pupus sudah ๐Ÿ˜ช. Sekarang... Walaupun beli pasta makernya dari tahun 2016, tapi baru benarยฒ terlaksana bikin mienya ๐Ÿ˜…. Kemana wae atuh, ibuuu... Emang ya kadang untuk menggerakkan seseorang itu butuh motif dari luar, kadang udah pewe aja di comfort zone ๐Ÿ˜œ. Bertahap ya kita buat mienya dulu, setelah itu nunggu pencerahan supaya ga mager lagi hehehe... Big thanks to Cookpad Indonesia karena memfasilitasi kami Cookpaders untuk belajar membuat mie homemade sendiri di #kelasinspirasi_miehomemade. Dan special kiss n hug untuk Mba Lina @alaBunna sebagai narasumber karena telah sharing materi dan pengalaman membuat mie. Masya Alloh, jazaakillahu khoyron atas ilmunya. Semoga keberkahan dan rezeki yg melimpah untuk Bunna sekeluarga ๐Ÿ’•๐Ÿ’•๐Ÿ’•. Source: Bunna -271221- #cookpadcommunity_tangerang #pekaninspirasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Homemade Wortel dan Pakcoy:

  1. 220 gr terigu protein tinggi
  2. 50 gr tepung tapioka
  3. 1 butir telur
  4. 1/2 sdt garam
  5. 40 ml air (sesuikan dengan adonan)
  6. 35 gr daun pakcoy
  7. 30 gr wortel parut

Langkah-langkah untuk membuat Mie Homemade Wortel dan Pakcoy

1
Bila temanยฒ mau sayuran/buah yg lain, bisa disesuaikan ya... Cuci bersih wortel dan pakcoynya. Kalo caraku: ambil daun pakcoynya aja, blending dg sedikit air (20 ml), saring. Wortelnya diserut aja, mau diblending juga oke. Sisihkan.
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 1
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 1
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 1
2
Hasil sharing materi dari Bunna bahwa bila ingin hasil mie yg kenyal gunakan full terigu protein tinggi. Tapioka dipakai juga untuk menambah kekenyalan mie. Penggunaan telur pada pembuatan mie adalah untuk menambah elastisitas mie dan mempercepat hidrasi air. ---------------- Tuang terigu, tapioka dan garam di wadah. Aduk rata. Buat bulatan di tengah, masukkan telur. Aduk rata. Karena mie punyaku ada 2 warna, jadi aku bagi adonan menjadi 2.
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 2
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 2
3
Adonan 1 tambahkan dengan jus pakcoy. Masukkan secara perlahan dan aduk hingga kalis. Bila dirasa adonan masih kering, tambahkan sedikitยฒ air matang. Atau bila adonan terasa lengket, tambahkan terigunya. Adonan pakcoy ini aku bagi menjadi dua agar mudah ketika digilingnya.
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 3
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 3
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 3
4
Karena pake pasta maker, jadi gilingnya pun bertahap dari tingkat ketebalan di angka 1, 3 dan 5 (itu aku). Semakin banyak giling, adonan akan semakin lentur. Temanยฒ juga bisa pake rolling pin atau botol bekas sirup untuk menggilingnya. Masukkan deh ke cetakan yg ukuran besarnya.
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 4
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 4
5
Pun perlakuan yg sama dengan adonan wortel.
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 5
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 5
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 5
6
Setelah mie dicetak, taburkan maizena/tapioka agar mie tidak mudah saling menempel. Masukkan ke dalam plastik dan simpan di freezer untuk waktu agak lama/chiller untuk daya simpan beberapa hari. Siap untuk diolah... Selamat membuat olahan ๐Ÿ.
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy - Step 6
7
Masya Alloh mie homemadenya enak bingiiittt...kenyal tapi lembut ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Bismillaah... Di bulan Desember penuh cinta ini, Cocomba keluar jadi pemenang arisan Regional ๐ŸŽ‰๐Ÿฅณ. Saatnya unjuk berbagai hidangan khas kota Priangan. Hampir semua orang setuju, bahwa kota Bandung adalah salah satu surganya kuliner Nusantara. Pada kesempatan kali ini, saya mau memperkenalkan salah satu makanan khas Bandung yang cukup terkenal, yaitu mie kocok ๐Ÿ˜. Mie Kocok merupakan salah satu kuliner yang melegenda sejak tahun 1958. Hidangan ini terdiri atas mie kuning gepeng yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil atau kaki sapi, tauge, baso dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Nah, Cookpaders penasaran ga, mengapa dinamakan mie kocok? Sejarah pemberian nama tersebut diambil dari proses pembuatannya, yaitu dengan mengocok-ngocok mie dan tauge dalam wadah logam bolong-bolong bergagang sambil dicelupkan ke dalam air panas sampai layu (jabar.idntimes.com). Mengenai rasanya? Tak perlu diragukan lagi, rasanya enak, mantap dan seger banget ๐Ÿ’œ Source : food.detik.com #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #GelarTikar_Bandung

Mie Goreng Gurih Mantap

Mie Goreng Gurih Mantap

Masaknya cepet dan hasilnya enak mantap bikin kenyang dan puas.. eheheeehe

2 orang
25menit
Mie Jogja

Mie Jogja

Mie nya saya buat terpisah dengan kuah, supaya tidak cepat lembek, dan bisa dimakan berulang-ulang buat yg mau nambah ๐Ÿ˜†.

689. Mie Alacay Khas Aceh

689. Mie Alacay Khas Aceh

Semarak yang baru upload nih Kala itu tema semarak khas Aceh pilihan mbak @Yusradewi , sayangnya baru sempat menyusul upload Maafkan ya mbak, baru menyusul uploadnya Kebetulan juga kemarin buat mie homemade pakcoy Nah mienya pakai mie telur pakcoy, pengen tahu teksturnya kalau dimasak jadi seperi apa Eee ternyata sedikit alot gitu, tapi kenyal Dan mie alacay ni cooksnap resep mbak @Imaami23 , untuk bumbu saya pakai 1/2 resep aslinya dan skip tauge juga sawi. Pakainya batang sawi pakcoy sisa bikin mie hehe Alhamdulillah akhirnya keturutan bikin mie ini Enakkk nan ๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿคค #Barampaan_Mie #PekanInspirasi #Mie #GAQulinerAcehku #Semarak_GAQulinerAcehku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Balikpapan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna๐Ÿ’œ #alaBunna๐Ÿ’œ

Mie Ayam

Mie Ayam

Bikinnya minggu lalu post resepnya baru bisa sekarang ๐Ÿคญ #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Sumut

Mie Kuning Goreng

Mie Kuning Goreng

1Bungkus Rp 2.500,- laksi beli 2bungkus, blm pernah masak ini sebelumnya, hari ini mruput ke pasar blnja stock kulkas dan daun sirih langganan mama sekalian. . . Pulang masak Sarapan Sayur Bening Wortel Timun + Tempe Tahu Goreng. . . Untuk dasaran minum vitamin dan obat mama. . . Jam 09:00 wib baru masak Mie Kuning Goreng ini, setelah selesai setrika pakaian. . . ๐Ÿ’ช๐Ÿ’ช๐Ÿ’ช

Rame-rame
15menit
Mie goreng

Mie goreng

Resep ini dari hasil saya coba coba aja Pake bumbu yang ada di dapur. Bikin mie goreng buat makan berdua sama suami, cemilan buat nonton Netflix hahahha

2 Orang
30 menit
*Goreng Jukut Sawi Mie*

*Goreng Jukut Sawi Mie*

Minggu 24-10-2021 ... Cooksnap lagi buat rekreasi_Bali, kali ini cooksnap resepnya mba Asti Goreng jukut sawi mie. Jukut dalam bahasa daerah Bali ini bisa berarti sayur hijau. Masakan mie ini biasa dihidangkan pada saat hari raya nyepi dan hari raya Kuningan diBali. Rasa mie nya enak dan unik karna gak biasa bumbunya pake sedikit pala bubuk. Ya udah langsung aja keresepnya yuuk... Source : Mba Asti Dengan penyesuaian Disini resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/14209847-goreng-jukut-sawi-mie?invite_token=teMWE1cCSpDJRXNvvbL1eQst&shared_at=1635038321 #PekanPosbar #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Mi kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Beberapa resep mungkin menambahkan babat sapi. Istilah kocok dalam nama hidangan ini merujuk kepada proses memasaknya, yaitu mengocok-ngocok mi dalam wadah logam bolong-bolong bergagang, seraya mencelupkannya ke dalam air panas. Jenis mi yang digunakan adalah mi kuning gepeng yang bertekstur lebih lembut. Yuk mari dicoba aja๐Ÿฅฐ๐Ÿ™ Sumber Resep : @Desriayu_Ecy https://cookpad.com/id/resep/15769482-mie-kocok-bandung?invite_token=nmwusibE8RADNQfeCdRtMxWR #IdeMasakku #GelarTikar_Bandung #CSDepok_Bandung #Rekreasi_Bandung #RememberGenkPeDa_Desriayu #NgobrasPeDa_Desriayu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Bento Mie Goreng

Bento Mie Goreng

Kemarin di Genk Pejuang Dapur kami belajar bikin bento bareng mba Desi @desi_k2. Banyak banget dapat ilmu baru, mulai dari tips dan triknya sampai alat alat yang bisa membantu membuat bento lucu buat anak. Terima kasih mba @desi_k2 udah berbagi pengalamannya, semoga bisa belajar terus bikin bento sampai mahir. Bisa bikin bekal lucu buat aqlan semangat makan nanti saat sekolah, dan bisa ngebuka pintu rezki juga untuk pesanan bento. Terima kasih Genk Peda udah menghadirkan mba Desi buat belajar seru bareng bareng gadis Peda. Walaupun hasilnya ini belum rapi dan belum selucu bento bikinan mba desi tapi semangat terus sampai bisa ๐Ÿ˜ #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_eksis #NgobrasPeDa_Desi #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

1 kotak bekal
30 menit
Mie Tumis khas Lintang Empat Lawang

Mie Tumis khas Lintang Empat Lawang

mie tumis khas Pendopo Lintang empat lawang

2 porsi
20 menit
Mie Telur Kocok

Mie Telur Kocok

Bukan mie kocok ya tapi mie telur kocok๐Ÿคญ #PekanInspirasi #Mie #Barampaan_Mie #CookpadCommunity_Samarinda

Mie Goreng Aceh

Mie Goreng Aceh

Kepengen sarapan yang beraroma dan rasa kuat, gak salah pilih dengan mie goreng aceh. Rasanya gak ada duanya ๐Ÿ‘Œ Pernah membuat yang versi kuah super pedasss, kali ini buat yang goreng aja lebih soft ...๐Ÿ˜‹ Note : sayuran menyesuaikan saja yg ada stok, untuk resep inspirasi boleh simak resepnya mbak Ega Source : @mrs_ferdi (dengan penyesuaian) #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kulineracehinong #olahanspaghettiinong

Mie kenyol kuah khas pekalongan

Mie kenyol kuah khas pekalongan

Assalamualaikum bunda....kali ini saya akan mrmbagikan resep khas pekalongan... Mie kenyol ini mie yang di buat dari sejenis krupuk...mirip dengan krupuk mie,tapi bkan kerupuk mi..(susah dijelaskanya bund๐Ÿ˜…) Biasanya di jual di pedagang mie tek tek atau nasi goreng. Dan ada 2 versi memasaknya..yaitu goreng atau kuah. Kali ini saya bagikan versi kuahnya bund.

3 orang
Mie Sop Medan

Mie Sop Medan

Masakan simple tapi enak banget, masyaAllah

Mie kuah ikan

Mie kuah ikan

Karna pingin banget makan mie ayam tapi tidak makan ayam, so kita buat mie ikan kuah aja.

3 orang
1 jam 30 menit
Mie homemade simpel

Mie homemade simpel

4 porsi
1 jam
Mie Wortel Homemade

Mie Wortel Homemade

senangnya bisa ikutan kelas inspirasi online tentang pembuatan mie homemade bersama mba Lina @alaBunna. ini pertama kalinya saya buat mie homemade masih jauh dari sempurna. saya menggunakan bahan yang ada tersedia dirumah yaitu tepung terigu protein rendah, tepung maizena dan sedikit parutan wortel. menggiling mienya juga secara manual yaitu dengan bantuan talenan dan cangkir plastik. terimakasih semuanya atas inspirasi yang sudah diberikan #Pekan_Inspirasi #KelasInspirasi_MieHomemade #KopdarOnlineSumatera #CookpadCommunity_Palembang