Mie Asam Manggar Belitung

Dipos pada February 7, 2022

Mie Asam Manggar Belitung

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Asam Manggar Belitung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Asam Manggar Belitung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Asam Manggar Belitung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Asam Manggar Belitung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Asam Manggar Belitung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Asam Manggar Belitung memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mie ini jadi favorit keluarga, karena rasa kaldunya yang asam manis, ada bau segar dari aroma udang, tauge dan ketimun. Saat masa kecil dulu, sering makan mie asam letaknya di dekat bioskop di pasar Lipat Kajang Manggar Belitung. Semenjak perusahaan timah bangkrut, kehidupan di Belitung jadi redup, sampai sekarang belum menemukan penjual mie asam lagi di Belitung. #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #KuahBening

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Asam Manggar Belitung:

  1. 1 bgks mie basah isi 6 gulung mie
  2. 1 bgks tauge
  3. 3 bh ketimun iris halus
  4. 1 bgks tahu
  5. 5 bh jeruk sambel
  6. secukupnya emping
  7. Bahan kuah
  8. 300 gr daging giling
  9. 250 gr udang basah cincang (kupas habis, kulit untuk kaldu udang)
  10. 2 lt kaldu udang (dari kulit udang yg direbus)
  11. 6 mata asam, campur air lalu remas-remas
  12. 1.5 bh gula merah ukuran sedang (di foto hanya satu, ternyata kurang manis)
  13. 2 sdm tepung maizena
  14. Bumbu halus
  15. 8 siung bawang putih
  16. 1 sdm ebi (rendam air hangat)
  17. 3 bh kemiri
  18. 3-4 ruas jahe
  19. Bakwan udang
  20. 250 gr udang basah blender (kupas habis, kulit untuk kaldu)
  21. 1 bh telur ayam
  22. 125 ml air putih
  23. 3 sdm tepung terigu
  24. 1 sdm tepung tapioka
  25. 1/2 sdt garam
  26. 1/2 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Mie Asam Manggar Belitung

1
Siapkan bahan, rebus kulit udang untuk mendapatkan kaldu udang, goreng emping, tahu, rebus tauge, mi, potong tipis ketimun.
Mie Asam Manggar Belitung - Step 1
Mie Asam Manggar Belitung - Step 1
Mie Asam Manggar Belitung - Step 1
2
Blender udang hingga halus, campur semua bumbu bakwan jadi satu, ambil sesendok makan adonan goreng hingga kecoklatan.
Mie Asam Manggar Belitung - Step 2
Mie Asam Manggar Belitung - Step 2
Mie Asam Manggar Belitung - Step 2
3
Rendam ebi, blender bersama bumbu yang lain, cincang kasar udang, lalu masukan udang, daging giling dalam tumisan hingga berubah warna.
Mie Asam Manggar Belitung - Step 3
Mie Asam Manggar Belitung - Step 3
Mie Asam Manggar Belitung - Step 3
4
Masukan kaldu udang dalam tumisan, air asam, gula merah dan larutan tepung maizena.
Mie Asam Manggar Belitung - Step 4
Mie Asam Manggar Belitung - Step 4
Mie Asam Manggar Belitung - Step 4
5
Beri garam, koreksi rasa, potong kotak kecil bakwan dan tahu, lalu tata mie, tauge, ketimun beri emping dan bawang goreng di dalam mangkok
Mie Asam Manggar Belitung - Step 5
Mie Asam Manggar Belitung - Step 5
6
Siram kuah, kecuri jeruk sambel, selamat menikmati.
Mie Asam Manggar Belitung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Mie Nyemek Simpel

Seblak Mie Nyemek Simpel

Seblak mie nyemek dengan bahan yang ada dan ala kadarnya hehe

1 - 2 orang
Mie goreng berkuah

Mie goreng berkuah

Lumpiah Mie Instan

Lumpiah Mie Instan

Omelet mie

Omelet mie

Ide menu simple buat sarapan ato ngebekal anak2 . . . . #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Mie Cucut From Home

Mie Cucut From Home

Solusi di kala lapar saat kondisi WFH (Work From Home), dimana badan harus nempel kursi terus sambil pandang2 laptop.

2 orang
15 menit
Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur

Karena di rumah yg tinggal adalah para penggemar mi. Hahaha. Jadi buat variasi makanan dari mie.

6 orang
1 jam
Nugget Mie

Nugget Mie

Pengen ngemil tapi bingung mau ngemil apa. Di kulkas gak ada apa² cuma ada mie telor sama kornet. Dah ublek² jadi lah cemilan endeus gak pake ribet ala BunAy😁

2 orang
1 jam
Mie Goreng kecap

Mie Goreng kecap

6-7 porsi
1 jam
Lontong Mie - Saus Kacang

Lontong Mie - Saus Kacang

Lontong Mie ini sebenarnya masakan yang sudah cukup lama tidak pernah saya bikin lagi, tapi karena ajakan dari TehMin dan Mamah Cookpad so yuukklahhh.... kita masak kembali. Dan ini termasuk salah satu bekal piknik kesukaan anak-anak 👶👧👦🥰 Adapun rincian budgetnya kurang dari Rp. 30.000,- karena banyak menggunakan stok bahan dapur : 1. Mie telur 2 ayam : Rp. 4.000,- 2. Santan (1/2 btr kelapa) : Rp. 6.000,- 3. 1/2 bagian dada ayam : Rp. 12.000,- 4. Daun pisang : Rp. 3.000,- 5. Telur, bumbu, kacang, gula, garam dll dari persediaan dapur #Busway_LontongMieKukus #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar #MasakanDiKukus

10 buah
Mie Goreng Ceria Code

Mie Goreng Ceria Code

Happy Birthday code yang ke 2 🥳 Semoga semakin makin bermanfaat bagi kita semua khususnya bagi saya 🥰 Terimakasih atas semua sharing-sharing ilmu yang sangat2 bermanfaat bagi saya khususnya ❤️ Walaupun masih dalam hitungan bulan saya bergabung dengan code, Alhamdulillah selain nambah teman juga banyak ilmu yang saya dapatkan di code🤗 baik itu tentang baking atau cooking. Terimakasih code 🙏❤️ #kreasidepok_CodeUltah2nd #GACode_MiePanjangUmur #Posbar_UltahCode2nd #Cookpadcommunity_Depok

Mie Ayam Kriuk

Mie Ayam Kriuk

Topping Mie Ayam resep ibu, kata ibu resepnya kaya bumbu soto ditambah jinten & kapulaga. Sebenarnya topping mie ayam ini sesuai selera ya.. Soalnya pernah liat postingan di Fb grup komunitas mie ayam, bumbunya sederhana aja cuma bawang merah & putih, jahe, ketumbar, kecap. Jadi balik lagi ke selera..

Tahu walik mie

Tahu walik mie

Sore²,, hujan,, emang paling enak ngemil ya mam's.. cek di kulkas yang ada cuma tahu kulit sama telor.. cuzz lah bikin rahu walik buat keluarga.. ehh, nyempil mie rebus satu. Bisa buat isian niih .. Langsung aja yaa mam's.. semoga bisa menginspirasi. 😊🤗

4 porsi
20 menit
Mie goreng gepeng ala saya

Mie goreng gepeng ala saya

Bikin mie goreng in tu pas ultah anak yg ke 19 Buat pelengkap aja Biasa saya pake bihun ya.cm in bihun lg abis Jd pake stok yg ada aja.. #158 #miegoreng #sangjit #mieultah

6 porsi
Nugget Mie

Nugget Mie

Bikin buat sarapan dapatnya lumayan banyak. Source : @pangasti_rahajeung https://cookpad.com/id/resep/14489732-nugget-mie-favorit?invite_token=Gs3N3LAcG9uN4wtvjYAeGhw9&shared_at=1623905097 #CookpadCommunity_Depok

14 potong
Mie pipih goreng

Mie pipih goreng

Sore-sore hujan tapi kelaperan dan mager buat beli makan. Buka lemari masih ada stok mie telur pipih yg mirip kwetiau. Karena pengen yg ga berkuah bikinlah mie pipih goreng.

2 orang
30 menit
Mie Kornet Pedas Creamy

Mie Kornet Pedas Creamy

Source : Fibercreme TV Rasanya pedas dan gurih, resep fibercreme TV. Sekalian ikutan challenge, hihi #cookpadcommunity_depok

Mie Ayam Jamur Tiram

Mie Ayam Jamur Tiram

Terinspirasi dari resepnya @Jeng_Inul berbeda pada mie ayam umumnya yang menggunakan minyak bawang, disini lebih dominan bumbu dari ayam jamur tiramnya. Enak banget pokoknya saya sih kalau yang namanya Mie Ayam ga pernah nolak dah ngabisinnya 😆 Capcus cobain resepnya 😉 Disini saya skip penggunakan acar timun dan sambal rawit (saya ganti dengan saos sambal)

Bakmie Goreng Jawa / Mie Tektek

Bakmie Goreng Jawa / Mie Tektek

Masih dg resep dari bu yeni @SeruniPI95 . Ada kebahagiaan dari seorang ibu, ketika melihat anak2nya berhasil melalui tahapan2 ujian dalam hidupnya. Kelak semoga kita sebagai anak, ketika hendak mengecewakan orang tua, selalu ingat ada doa dan perjuangan dari orang tua untuk anaknya tanpa mereka tau gimana proses jatuh bangun beliau. Resep ini dipersembahkan untuk keluarga besar bu yeni, dan seluruh keluarga besar coboy Semoga selalu diberikan rejeki termahal, yaitu rejeki kesehatan. Jika mengalir rejeki kesehatan, rejeki yg lainnya akan mengikuti. insya ALLAH #Pokcoy_SeruniPuspaIndah #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Mie kuah ala Ramen

Mie kuah ala Ramen

Anak saya suka banget makan mie, terutama yg ala Korea atau Jepang. Kalau setiap hari makan di resto bisa jebol dompet kita ya, jadi harus diakali dengan membuat sendiri di rumah.

2 oranh
1 jam
Lontong Mie Surabaya🥘

Lontong Mie Surabaya🥘

Gara² liat postingan @Ummu Alfard jadi pengen buat & langsung eksekusi☺️mumpung semua bahan ada.kl lontongnya beli dadakan bbrp biji di tukang sate,kemarin pagi Alhamdulillah bisa sarapan lontong mie🤣(dengan penyesuaian).kl menu lain mungkin sy g sbrp favorit tpi kl menu yg ada lontong² an dijamin terngiang2 sblm tidur😌..