Mie Homemade

Dipos pada January 21, 2022

Mie Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Homemade adalah 7-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Homemade diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Homemade memakai 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mie ini hasilnya misah-misah banget tanpa perlu lapis tepung berkali-kali, jadi air rebusannya juga nggak berlendir banget. Kering bagus gitu jadi pas dibikin buat bakmie nggak benyek lodoh sama sekali asal tau sela pas ngerebusnya!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Homemade:

  1. 500 gr tepung protein tinggi (saya cakra)
  2. 100 gr tepung tapioka (saya cap tani)
  3. 200 ml Air
  4. 1 buah telur ayam ukuran besar
  5. 1 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Mie Homemade

1
Campur terigu, sagu, dan garam di 1 wadah lalu aduk rata.
2
Masukkan telur dan air sedikit-sedikit secara bertahap sambil diuleni. Hasil adonan memang sangat kering gak bisa kalis ya tapi gak apa. Yang penting dia bisa disatuin gitu walaupun agak susah nempel. Nanti di giling di ampia bisa halus kok don't worry!
3
Bagi adonan jadi beberapa bagian, kemaren aku bagi jadi 8. Pipihkan sedikit, lalu mulai masukkan dari gilingan no. 1. Pas keluar, lipat 2 terus masukkan dan giling lagi, diulangi terus kalo aku kemarin sampe 3x.
4
Selesai dari gilingan nomor 1, kita ganti ke gilingan no. 2 ya. Kita bakal ulang proses ini sampai ke gilingan no. 4 tapi mulai dari gilingan no. 2 sampai ke 4 nanti, udah nggak perlu lipat 2 lagi ya sebelum masukkin. Langsung aja. Sama kayak di gilingan no. 1, tiap nomor gilingan aku ulang sampe 3x lagi juga.
5
Selesai gilingan no. 4, kita akhirnya siap buat cetak pake gilingan mie! Ini hasil mienya lumayan ramping gt ya, kebetulan aku emang suka mieku ramping dan "garing" gitu. Di tahap sebelum giling ini, tiap lapisan mie aku kasih sedikit tepung cakra lagi tipis-tipis walaupun sebetulnya hasilnya gak lengket sama sekali bahkan tanpa dilapis.
6
Selesai dicetak, mie bisa langsung dimasak ya! Rebusnya supaya nggak lodoh, air wajib sudah mendidih banget. Pas mie udah agak misah dan ngambang, bisa langsung diangkat dan ditiriskan. Asli mienya kering garing ngga lengket2 benyek!
7
Bisa sampai 24 jam kalau simpan di chiller atau bawah freezer, kalau masuk freezer masukkin di plastik kecil2 terus masuk wadah kedap udara gt, awet sampe 1 bulan. Selamat mencoba ya!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

I fu mie

I fu mie

1 orang
30 menit
Seblak Mie

Seblak Mie

Bikin seublak ga pake seubel, gak pake ribet. Pedes menggigit juara di hati saya, ahayyy 😆 Dinikmati saat hujan di sore hari, duuiii..ileee mana tahan. Sedaaappp Masya Allah

Mie kluntung ala aku😁

Mie kluntung ala aku😁

Makanan ini banyak ditemui di daerah Kediri Jatim, sering makan di warung2 pinggir jalan, masaknya pake arang ya, tp kali ini saya masaknya pake kompor gas ajah😃

4 orang
1 jam 30 menit
Mie Rebus Jawa

Mie Rebus Jawa

Salah satu menu favorit banyak orang yang menyegarkan sebagai hidangan makan malam yang tidak terlalu berat. Mudah dibuat dan cepat. Saya gunakan mie kuning basah karena rasa dan teksturnya yang lebih pas untuk menu ini.

2 orang
20 menit
Mie Tek-Tek goreng sederhana

Mie Tek-Tek goreng sederhana

Mie Glosor Kuah

Mie Glosor Kuah

Haloo Luur ! Kemarin saya kan udah buat Mie Glosor Goreng, nah kali ini saya buat versi kuahnya, kayak yang sering dibuatin Mama saya dulu pas saya masih kecil 😋

± 2 porsi
± 15 menit
Ayam nya mie ayam (#251)

Ayam nya mie ayam (#251)

Kangen mie ayam nya jaman skul dulu mie ayam tek tek... hihi cobain yuk buat.. ga kalah enak sama si abang abang.. hehe

1-2org
15mntan
Omelette mie instan

Omelette mie instan

Menu sederhana ala2 anak kost indomie dan telur jadi 1 😋 *baru nyadar bawang merah sama bawang putih nya kelupaan bund 😅

Mie Goreng Saus Tiram

Mie Goreng Saus Tiram

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @vitajaurina .. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mantap rasanya ❤️❤️👍👍😊😊

Mie lendir

Mie lendir

5 porsi
1jam
Mie goreng with dadar egg

Mie goreng with dadar egg

Masih tetep promo mie kosong dari induumart ,let's make it happen #yaelah

1 porsi
30 menit
Mie nyemek ekonomis seadanya

Mie nyemek ekonomis seadanya

Hujan hujan pengen mi nyemek,tp cuma ada mi sama sawi,ya udahlah bikin aj seadanya, Alhamdulillah suka...jd seneng deh masaknya

2 orang
30 menit
Mie goreng daging sapi

Mie goreng daging sapi

Source : Kiki Rizqi Andini Support untuk sesama rekan komunitas di #GenkPejuangDapur@7rizandinikiki Cek resep aslinya disini 👇 https://cookpad.com/id/resep/14441528-mie-goreng-ayam?invite_token=tFPpLkPqKgS8PzEHZkr2yjYH&shared_at=1627043171 #RememberGenkPeda_kikirizqiandini #CookpadCommunity_yogyakarta #KampungIDAMAN #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #SelaluIstimewa #KOPIJOS

Mie tiaw goreng

Mie tiaw goreng

Udah lama banget gak makan ini mie, terakhir entah kapan, itu pin gak bikin tapu di kasih sama sepupu Tabi-tiba terlintas di otak mau bikin dan makan mie tiaw, aku kira mienya mahal ehh ternyata murah banget 🤭 Senjata keluarga aku kalo bikin mie goreng apapun jenisnya pasti pakai sambal sop (sambal yang biasa orang masak sop dan soto ) selain rasanya jadi enak tentunya praktis dan terlalu banyak untuk nyiapin bahannay #BamasakBaimbai #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_kalsel #CookpadcommunityBanjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo #cooksnap_kalsel

Mie goreng

Mie goreng

Masakan simple lagi niiih..😘🤤

6-10 orang
15 menit
Mie Kocok Semarang ala Dapur Rumah

Mie Kocok Semarang ala Dapur Rumah

Cuaca hujan yg tiba2 datang di sore hari, kadang menjelang mlm. Membuat keinginan memasak sesuatu yg segar2 hangat ato panas. Mie jadi pilihan aq. Biasa bebikinan mie bakso. Tp utk kali ini pengen beda yaitu Mie Kocok Semarangan ala aku... ( Hanya saja, lupa mengambil pic setelah memberikan remasan kerupuk) #MasakanKhasJawaTengah

4 orang
1 jam
Mie ayam jamur homemade glutenfree

Mie ayam jamur homemade glutenfree

Demi makan semangkuk MIE AYAM JAMUR GLUTENFREE yg aman buat lambung dan badan, rela nguplek bikin topping ayam, kuah kaldu dan minyak bawangnya plus yg paling penting bikin mie tanpa terigu tanpa bahan kimia (resep mie glutenfreenya sdh saya share) Alhamdulillah akhirnya tersaji di mangkuk, siap disantap🥰 Untuk topping ayam, minyak dan kuah saya buat banyak sekalian biar bisa stok buat nanti🙏👌 https://cookpad.com/id/resep/15436437-mie-kunyit-homemade-glutenfree?invite_token=v1Ud4G5s14wokJSYH4D1nrrm&shared_at=1630133161 #homemmade #glutenfree #dirumahaja

Mie Gomak Goreng

Mie Gomak Goreng

Makanan khas medan... org sunda yg penasaran dengan masakan khas daerah lain yg kaya rempah dan kaya rasa...

5 org
1 jam
Mie Ayam Rica Devina Hermawan

Mie Ayam Rica Devina Hermawan

5-6 porsi
328. Tumpeng Mie Milad CoDe 2th

328. Tumpeng Mie Milad CoDe 2th

Masya allah ga brsa udh 2 th bareng sama temen² CoDe, smg silaturahminya ttp terjaga & kompak sll & smg th depan sudah bsa kopdar bwt ngerayainn milad 3 th aamiin🤲🥰 #KreasiDepok_CodeUltah2nd #GACode_MiePanjangUmur #Posbar_UltahCode2nd #CookpadCommunity_Depok