Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Mie Siram Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Mie Siram Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Mie Siram Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Mie Siram Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Mie Siram Bumbu Kuning adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Mie Siram Bumbu Kuning diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Mie Siram Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Mie Siram Bumbu Kuning memakai 31 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu sebelum pindah rumah sering banget beli martabak mie yg di siram bumbu kuning alias martabak madura alias oyes alias martabak eber eber..tapi setelah pindahan disini cuman jual martabak mie doank..udah gitu rasanya kurang nikmat..akhirnyaa bikinlah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Mie Siram Bumbu Kuning:

1. Bahan Membuat isian
2. 1 Bks Bihun Beras
3. 3 bh wortel (potong korek api)
4. 1/4 kubis (potong korek api)
5. secukupnya Kecap
6. 1 bks Bumbu mie Mahmudah
7. secukupnya Garam
8. secukupnya Gula
9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
10. BAHAN KULIT*
11. 250 gr Tepung Terigu
12. 1 1/4 sdt garam
13. 2 sdm minyak goreng
14. secukupnya air
15. BAHAN BUMBU SIRAM KUNING*
16. 1 sdm kunyit bubuk
17. 1 btr telur
18. 100 gr tepung terigu
19. Secukupnya air (kekentalan seperti membuat dadar gulung)
20. 1 sdt garam
21. 1 sdt gula pasir
22. Secukupnya daun bawang
23. BAHAN SAMBAL PETIS*
24. 1/4 petis udang
25. 2 siung bawang merah (goreng utuh)
26. 2 siung bawang putih (goreng utuh)
27. 10 cabe rawit (goreng utuh)
28. 500 ml air (bisa di sesuaikan)
29. 2 sdm tepung beras
30. garam secukupnya (sy: 1/2 sdt)
31. gula secukupnya (sy: 1/2 sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Mie Siram Bumbu Kuning

1

Membuat isian martabak: Panaskan minyak goreng didalam wajan, masukkan bumbu mie mahmudah (merk bumbu mie di tempat saya, bumbu halus yang sdh ditumis)..tumis hingga harum..

2

Masukkan wortel, tumis hingga layu baru masukkan kubis..setelah sayuran mulai layu, tuang air secukupnya. Tunggu hingga air mendidih. Masukkan garam, gula, merica dan kecap secukupnya (garam jangan terlalu banyak karena bumbu mahmudah sudah ada rasa asinnya). Masukkan bihun beras yg sebelumnya sudah direbus. Aduk rata.. isian siap..

3

Membuat kulit martabak : Tuang tepung, garam dan air kedalam suatu wadah..aduk hingga kalis..terakhir masukkan minyak goreng, ratakan..diamkan adonan terlebih dahulu, kurleb 10 menit.

4

MEMBUAT BUMBU SIRAM KUNING* : Masukkan tepung terigu, garam, gula, telur dan air.. aduk rata (untuk airnya di kira kira saja, kekentalannya seperti adonan membuat dadar gulung). Terakhir masukkan daun bawang yang sudah di cincang..bumbu kuning untuk siram martabak udah siap

5

Membuat martabak: Pipihkan kulit martabak pada wadah yg datar dengan di lapisi plastik. Kemudian masukkan bihun gorengnya..bungkus sesuai selera.. kalo saya dibentuk segitiga moms

6

Goreng satu persatu martabak dengan minyak sedikit saja (1 sdm minyak goreng). Setelah sedikit kekuningan siram dengan bumbu kuning. Lanjutkan sampai semua habis.

7

Martabak mie siram bumbu kuning khas Madura siap di sajikan bersama petis dan cabe..

8

CARA MEMBUAT SAMBAL PETIS:

9

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit yang telah digoreng utuh. setelah itu tumis sebentar, masukkan air, petis udang, gula dan garam. aduk hingga tercampur rata.

10

Untuk pengental, masukkan tepung beras kedalam wadah kemudian seduh dengan sambal petis yang masih di rebus secukupnya..aduk rata kemudian masukkan kembali kedalam sambal petis.. masak selama 10 menit. matikan kompor. Sambal petis siap di sajikan sebagai pelengkap martabak mie.

11

Selamat Mencoba, semoga suka