Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Lethek Jamur Kuping yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Lethek Jamur Kuping yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Lethek Jamur Kuping, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Lethek Jamur Kuping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Lethek Jamur Kuping sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Lethek Jamur Kuping memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#Recook #OlahanMie #MieLethekJamurKuping #SlaluIstimewa #PekanPosbarMie #MieLethekJogja #LihaiRecook7_Yogyakarta #BagikanInspirasimu #CookpdCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : Noni Sukmawati Mie letheg atau Mie Lethek, adalah salah satu kuliner yang berasal dari Srandakan,Bantul, Yogyakarta dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong. Proses produksi mie letheg masih dengan menggunakan cara yang tradisional. Sebutan lethek ini muncul karena mi lethek memiliki warna yang keruh kecoklatan dan kurang menarik, tidak seperti mi pada umumnya. Mie lethek tidak menggunakan pewarna zat kimia serta zat pengawet. Meski tanpa zat pengawet, mi lethek kering bisa awet disimpan hingga lebih tiga bulan. Sekilas, mie ini mirip seperti soun. Nama "letheg" sendiri yang dalam bahasa jawa berarti kotor atau tidak bersih. Itu karena warna mie lethek memang benar-benar kusam. Warna mi lethek keruh kecoklatan karena proses produksinya yang benar-benar alami dan diolah secara tradisional. Dikatakan alami karena mi ini tidak menggunakan bahan pemutih, pewarna atau zat pengawet. Awalnya ragu buat masak takut ndak ada yang makan karena penasaran dengan rasanya akhirnya nekat coba berbekal arahan dari Chef Mel akhirnya mencoba dan ternyta sangat uenak semua kelurga menyukainya 😍Makasih chef Mel dan teman2 buat bimbingannya dan sharingnya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Lethek Jamur Kuping:
- 1,5 keping mie lethek
- 1 bonggol pakcoy
- 50 gr ayam cincang
- 50 gr jamur kuping iris2
- 1/4 buah bawang bombay
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabe merah (me : skip)
- 2 buah cabe hijau (me : skip)
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2 sdt air
- Secukupnya minyak buat menumis
Langkah-langkah untuk membuat Mie Lethek Jamur Kuping
