Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang

Dipos pada February 25, 2022

Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu, 14.03.21 .. Setelah minggu kemarin belajar membuat homemade mie, minggu ini waktunya mie homemade nya kita bikin olahan mie. Kebetulan jg di Community Sumbar tema Maminang nya "Olahan Mie Padang". Saya membuat mie abuih atau dalam bahasa Minang mie rebus aja yg simple dan bahan semua ada di dapur. Tumben jg ini saya jadi team gercep krn buat udah dari hari Rabu dan di posting hari Sabtu/Minggu πŸ˜€ Source: Aziza Rahmi #Maminang_OlahanMie #Basidoncek #Cookpadcommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Aceh #GA_TheNextLevel #Week41 #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Mie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang:

  1. 250 gr Mie wortel homemade (bisa ganti mie telur pipih)
  2. 3 siung bawang merah, iris tipis/cincang halus
  3. 3 siung bawang putih, iris tipis/cincang halus
  4. 1,5 sdm cabai merah giling/halus (sy: 1 sdm)
  5. 1/2 buah tomat, potong kecil
  6. 1 batang daun bawang, potong-potong
  7. 1 sdm kecap manis
  8. 1/4 sdt merica bubuk
  9. 3/4 sdt garam
  10. 3/4 sdt kaldu jamur
  11. 400 ml air
  12. 3 sdm minyak goreng
  13. Pelengkap:
  14. Telur ceplok
  15. iris Acar timun/timun
  16. iris Tomat
  17. 1 batang seledri, iris tipis
  18. Kerupuk merah putih
  19. Bawang goreng
  20. Dendeng goreng (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang

1
Panaskan air sampai mendidih, beri sedikit minyak goreng. Rebus mie homemade sampai matang dan hilang bau tepungnya, angkat dan tiriskan. Note: kalau menggunakan mie telur, rebus sesuai instruksi di kemasan.
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 1
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 1
2
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Masukkan cabai giling, tumis sampai cabai matang, kemudian tambahkan air & masak sampai mendidih.
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 2
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 2
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 2
3
Setelah mendidih, masukkan telur, aduk-aduk sampai telur pecah. Bumbui garam, merica bubuk, kecap manis dan kaldu jamur. Kemudian masukkan mie, tomat dan daun bawang. Jangan lupa koreksi rasa, matikan api.
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 3
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 3
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 3
4
Sajikan mie abuih dengan taburan bawang goreng dan seledri iris. Beri pelengkap telur ceplok, irisan tomat, timun, dan kerupuk merah putih. Selamat mencoba.
Mie Abuih (Mie Rebus) Ala Minang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Homemade Kenyal dan bikin nagih

Mie Homemade Kenyal dan bikin nagih

Bismillah.. Kebetulan sekeluarga penggemar mie, jadi saya lebih suka bikin mie sendiri daripada beli. Awal2 bikin mie dulu excited banget, ternyata proses nya gak serumit yang aku bayangin. Masyaa Allah.. Yuk bikin.. Source: Novi Ummu Husna #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarMie #CocomtangPost_MieApa

12 porsi
Mie Goreng Otak Otak

Mie Goreng Otak Otak

Mie selalu jadi fav di rumah.Buatnya cepet dan praktis.Bisa ditambah aneka sayur dan bahan protein.Kali ini masak mi gorengnya kutambah otak otak. #pekanposbarmie

2 orang
25 menit
Mie salero padang ambyar

Mie salero padang ambyar

Lama bnget gk bikin mie, sekali bikin, mlah campur aduk, πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„

Mie Ayam Solo

Mie Ayam Solo

Ga tau deh kenapa seneng banget mie ayam solo ini... rasa topping ayamnya manis apalagi kalau disertai telur puyuh atau bakso lengkap sudah.. Dari minggu kemarin sudah mencicil membuat pernik-pernik untuk pelengkap mie ayam ini, mulai dari Minyak Ayam, dan toping Ayam Semur/Kecap nya. Lumayan buat agak banyak jadi kalau pengin tinggal buat sendiri. Hemat bunda.. terlebih kami keluarga yang suka jajan jadinya buat sendiri. Nah kebetulan sabtu ini tema semaraknyaa ditentukan oleh mbak Neili dengan olahan makanan dan minuman khas Solo.. Aku setor ini ya mbak Neili semoga berkenan #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarMie #SoloBalapan #Semarak_SoloBalapan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_41

3 orang
15 menit
Mie Ayam ala Aku

Mie Ayam ala Aku

#PekanPosbarMie Lagi pengen coba coba buat ikutan posbar.. temanya lagi mie.. kebetulan suka sama mie ayam.. jadi coba buat sendiri biar dapet banyak.. hehhe

Sambal Soto/Bakso/Mie Ayam/Tongseng

Sambal Soto/Bakso/Mie Ayam/Tongseng

Kali ini aku buat hanya untuk makan Bakso saja, jadi porsinya lebih sedikit dari biasa yg aku buat. Pas bgt resep ini buat yang baru mau coba ya moms. Rasanya pedas + segar karena aku pakaikan perasan Air Limo. #DiRumahAja #WeekendChallange #cookpadcommunity_tangerang #BerburuCelemekEmas #pejuangapron #wajibrecook #fresh #olahancabe #sambal

2 - 3 orang
20 menit
Mie kuah tek tek

Mie kuah tek tek

Dah ngetik resep dari semalam, eh ketiduran blm kekirimπŸ˜‚ . . . #PekanRayaMie #PekanPosbarMie #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #GA_TheNextLevel #MingguKe42

Mie Ongklok Wonosobo

Mie Ongklok Wonosobo

Mie ongklok memang identik dengan kuah'a yg kental , dan saya tidak tau pasti seperti apa penampakan mie ongklok dari daerah asalnya yg jelas nih enak bgt saya masak sesuai selera lidah bahan dan stock yg saya punya , jadi disini saya hanya mencontoh bumbu halusnya untuk toping dll menyesuaikan Source : Cooking With Sheila #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Mie Glosor simple

Mie Glosor simple

Assallamu'allaikum..selamat pagi..first time sarapan mie unik dari kota Bogor yaitu mie glosor,mie glosor adalah mie yg terbuat dari tepung aci/kanji yg diolah sedemikian rupa menjadi mie basah yg siap masak,warnanya yg kuning berasal dari kunyit,dgn tekstur yg kenyal berbentuk panjang lurus,tdk keriting seperti mie pada umumnya,sebenarnya mie glosor bukan berasal dari Bogor melainkan dari Sukabumi yg kemudian terkenal & digemari oleh masyarakat kota Bogor..mengapa namanya mie glosor?glosor/gelosor(mengalir) gambaran betapa mudahnya mie tersebut dimakan,mudah dikunyah,mengalir lancar ditenggorokan & menggelosor menuju lambung(sumber Bobo.id)..resep dibuat dgn penyesuaian.

Mie Yamin Enaak versi Saya

Mie Yamin Enaak versi Saya

Penggemar mie pasti suka nih sama mie Yamin.. Mie ayam tanpa kuah yang dilumuri kecap yg menggugah selera.. perpaduan dari manisnya kecap dan gurihnya ayam ini enaak banget.. mengapa versi saya? Iya karena ini hasil karangan saya bumbunya.. yang ternyata cocok di lidah saya, suami dan mertua. Untuk mie nya sendiri, saya beli mie homemade yang memang tekstur dan rasanya kami sekelurga sudah cocok. Jadi makin enak banget dibikin mie Yamin. Masih belum shanggup mom kalo bikin mie homemade sendiri sambil momong 2 anak balita yg mana yg paling kecil masi hrs nen tiap 2 jam.. Pasti ngga keluar2 dari dapur ber jam2 nanti.. 🀣 Niat banget bikinnya mom? Iyaa seniat itu krn pingin banget nyamain mie Yamin asli wonogiri.. ternyata lebih enakk.. Alhamdulillah

10 porsi
2jam
Mie gluten free homemade

Mie gluten free homemade

Mie ini adalah salah satu menu untuk anak saya yang diharuskan menjalani diet cfgfsf.. Source : Cp mamah delfin

Mie Kuning Masak Ebi

Mie Kuning Masak Ebi

Ini tuh temen pelengkap nyantap lontong sayur tadi pagi.. Pengen alaΒ² penjual lontong diluar sana, ada mie dan bakwannya juga. Jadilah pagiΒ² eksekusi 3 menu sekaligus. #Basidoncek #Maminang_OlahanMie #PekanPosbarMie #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMieMamiFay

Mie ongklok Wonosobo

Mie ongklok Wonosobo

Saya di Semarang pernah 1x main ke wonosobo mampir donk beli mie ongklok legend. Klo di sini gak ada yang jual sepertinya πŸ™„. Tadi pas hujan deras tetiba pengen so uprek di dapur and taraaaa

3-4org
30menit
Fancy Spicy Martabak Mie

Fancy Spicy Martabak Mie

Semua orang bisa buat dan bisa menyesuaikan bahan yang dimiliki. Aku terinspirasi resep ini dari Mba Eka Mayantari di cookpad tapi resepnya semua menyesuaikan selera dan bahan yang ada. Personally, aku suka martabak mie yang pinggir dan permukaan nya agak crunchy.

1 orang
15 minutes
Tahu Isi Mie Instant

Tahu Isi Mie Instant

Pengen buat tahu isi untuk takjil tapi pengen cepet dan praktis buatnya. Lihat 1 bungkus Mie Instant jadi terpikir untuk buat tahu yang diisi dengan Mie Instant. Cocok juga dengan tantangan Mamah dan Tim Cookpad Community untuk menyiapkan hidangan buka puasa yang manis atau yang asin. Kemarin sudah setor yang manis.. Ini saat nya siapkan Si Asin. Yuuk dicoba.. Mudah dan praktis dan tetap bisa menyajikan hidangan yang berbeda.. #PekanPosbarManisGurih #AkuAsin #KampoengRamadhan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

10 porsi
30 menit
Mie kangkung"abuih" ala minang

Mie kangkung"abuih" ala minang

Source : Aziza Rahmi Cc Sumbar event nya maminang...bikin olahan khas Minang, nah berhubung Minggu lalu tugas nya bikin mie homemade.minggu ini tugasnya mmbuat olahan mie khas Minang πŸ˜„πŸ˜πŸ˜. Oke deh mie homemade nya saya simpan di freezer dan skrg ku olah jd mie abuih🀀🀀 Udah lama sbnernya kukmak resep punya uni ini,cuma mau bikin masih maju mundur cantikπŸ˜…πŸ˜…πŸ€­. #Maminang_OlahanMie #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #Foodtographyclub #PekanPosbarMie

1 orang
25 menit
Mie Goreng Cone Pedas 🌢

Mie Goreng Cone Pedas 🌢

Satu lagi olahan mie, gampang banget buatnya Bisa buat cemilan habis solat tarawih nie 😁 Yang suka pedas boleh tu kasi cabe banyak2 πŸ‘Œ Yuk langsung ke resep πŸ‘‡ Source : Akun Cookpad Ge Adhian #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

8 pcs
Mie Goreng Rumahan

Mie Goreng Rumahan

Bismillah...,mie favorite keluarga,simple,dan enak, rasa mie goreng Tek Tek abang2 wehehe..,biasa nya bikinnya malem2 ...disaat lapar melanda dan males makan nasi,bisa di tambah suwiran ayam juga ya bund...biar lengkap,tapi di resep ini aku ga pake ayam suwir..menyesuaikan bahan yg ada aja.. Edisi turut meramaikan #PekanPosbarMie Dan setoran resep #PejuangGoldenApron3

Mie Godog Jawa

Mie Godog Jawa

Mie Godog Jawa adalah mie rebus khas Jawa yg memiliki rasa gurih & enak saat di sajikan panas-panas.kebetulan banget dapat pesan dari Mama Cookpad untuk mengikuti #PekanPosbarMie Resep ini saya dapat dari mbak Presella Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/13980073-mie-godog-jawa?invite_token=LtVbGJZ9yjhHWFyxS536Y79U&shared_at=1615549587 #PekanPosbarMie #miegodogjawa #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya