Mie ayam komplit ala abang tek-tek

Dipos pada March 14, 2022

Mie ayam komplit ala abang tek-tek

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam komplit ala abang tek-tek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam komplit ala abang tek-tek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam komplit ala abang tek-tek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam komplit ala abang tek-tek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam komplit ala abang tek-tek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam komplit ala abang tek-tek memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

resep topping ayamnya dari abang tek2 yang jualan lewat depan rumah., orangnya baik banget aku tanya bumbunya apa langsung dikasih tau runtutannya., ternyata lumayan ribet🤭 tapi rasanya & baunya sih khas mie ayam dia menurutku. untuk pelengkapnya aku komplitin aja., makasih buat si abang #PekanRayaMie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam komplit ala abang tek-tek:

  1. Mie kering
  2. 500 gr daging ayam, potong (me:ceker,sayap,dada)
  3. 3 lembar daun salam
  4. 3 batang sereh
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 2 ruas jari jahe
  7. 100 ml kecap manis
  8. 1/2 sisir gula jawa/aren
  9. secukupnya garam
  10. penyedap rasa (optional)
  11. 1/4 kg daun bawang, iris
  12. 1 ikat caisim (±1kg)
  13. 500 ml air
  14. Bumbu halus
  15. 5 siung bawang putih
  16. 7 siung bawang merah kecil
  17. 3 buah kapulaga, ambil isinya
  18. 1/2 bungkus ketumbar (±7.5gr)
  19. 1/2 bungkus lada putih (±2gr)
  20. 1 jari kunyit
  21. sedikit pala bubuk
  22. Pelengkap
  23. brambang goreng (bawang merah goreng)
  24. irisan timun
  25. irisan daun bawang
  26. pangsit
  27. bakso

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam komplit ala abang tek-tek

1
Siapkan bumbu halusnya
Mie ayam komplit ala abang tek-tek - Step 1
Mie ayam komplit ala abang tek-tek - Step 1
2
Buang banggal caisim. cuci bersih lalu petik daun caisimnya, sisihkan. batangnya jangan dibuang tapi potong2 jangan tertalu tipis jangan terlalu panjang
Mie ayam komplit ala abang tek-tek - Step 2
3
Rebus batang caisim tadi sampai mendidih. tiriskan. setelah dingin peras airnya
Mie ayam komplit ala abang tek-tek - Step 3
4
Bersihkan daun bawang, cuci lalu potong tipis, sisakan 1 atau 2 batang daun bawang yang warnanya hijau untuk taburan mie ayam nanti
Mie ayam komplit ala abang tek-tek - Step 4
5
Goreng bumbu halusnya, minyaknya agak banyak ya. lalu masukkan daun bawang. goreng hingga agak kering. setelah itu masukkan batang caisim dan daging ayam. setelah daging berubah warna beri air, kecap manis, gula jawa, garam, penyedap rasa (optional). tunggu hingga mendidih atau daging ayam berubah coklat maka topping ayam udah siap. jangan lupa cek rasa
Mie ayam komplit ala abang tek-tek - Step 5
Mie ayam komplit ala abang tek-tek - Step 5
6
Siapkan mangkung beri sedikit garam, lada bubuk (penyedap rasa optional) dan sedikit minyak dari topping ayam. aduk hingga larut.
Mie ayam komplit ala abang tek-tek - Step 6
7
Siapkan 2 panci berisi air. 1 untuk merebus air kuah & bakso yang ke2 untuk merebus mienya
8
Rebus mie kering, bakso dan daun caisim secukupnya, airnya agak dibanyakin ya biar gak nyemek. setelah matang tiriskan iram dengan air matang dingin/ bisa ambil sedikit dari rebusan air kuah lalu taruh dimangkuk yang sudah ada bumbunya tadi. Aduk rata
Mie ayam komplit ala abang tek-tek - Step 8
9
Beri kuah dan topping ayam. sajikan dengan pelengkapnya 😊 kalo ada kimchi juga enak dimakan bareng mie ayamnya
Mie ayam komplit ala abang tek-tek - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kecap (Untuk Mie Ayam)

Ayam Kecap (Untuk Mie Ayam)

Maafkan platingnya ya kurang estetik hihi nebeng nyatet resep soalnya tiap mau bikin selalu lupa bahannya apa. Rasanya endeus gurih, mie ayam abang-abang mah ga kalah sama homemade gini 😍 untuk kuahnya sesuai selera masing-masing ya, kalau saya bikin ala kuah bakso aja. Cocok buat temen makan dikala hujan. Selamat mencoba🍜

9-10 porsi
45 menit
Mie Rebus ala Sundubu Jjigae

Mie Rebus ala Sundubu Jjigae

Musim hujan gini pas kalo makan yang hangat-hangat 😄 apalagi efek suka nontonin drakor, jadi pengen coba kuah sundubu kan 🙊 tapi berhubung bahan terbatas, jadi buat mie rebus ala sundubu jjigae aja, dicampur tofu, sayuran, gochujang dan bahan pelengkap lain. Lebih enak kalo pake sawi putih sebenernya. Yuk bisa dicoba 😄 #CookpadCommunity_Depok

Mie Ayam, enak, simpel keluarga suka

Mie Ayam, enak, simpel keluarga suka

Lagi musim hujan, rasa ingin cemilan makan yang anget2. Dan akhirnya bikin mie ayam saja. Sebenarnya mie ayam ini cocok dimakan kapanpun, karna ini lg musim hujan jadi point plus sj lebih nikmat penunda lapar. Ini saya pakai mie basah / mie khusus mie ayam siap pakai. Jadi tinggal bikin bumbu2ny saja. Lebih nikmat,enak karena bikin sendiri. Alhamdulillah suami dan anak2 suka. Selamat mencoba

40menit
Seblak bakso mie

Seblak bakso mie

#pejuanggoldenapron3 yang hampir tereliminasi karna sering hampir lupa upload resep. Dingin-dingin musim hujan makan yang berkuah seger dan pedes. Mantap!!!

3 porsi
30 menit
Putu Mayang mie

Putu Mayang mie

Selamat pagii cookpaders. .. Alhamdulillah.. Bebikinan mie pagi ni.... Baru pertama bikin putu Mayang dari Mie.. biasanya mie kalo gak dibikin goreng ya kuah.... Kali ini dibikin yg manis2..🥰 Source Teta Giya kharina #MiApa #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #AksiDutaRecook #DutaRecookAmuntai

Mie Goreng Belacan/Terasi

Mie Goreng Belacan/Terasi

Punya stok mie telur, pengen bikin mie goreng. Browsing di Cookpad, nemu resep mie goreng belacan alias terasi punya Mbak Kaianiandra. Menarik nih, kebayang wanginya terasi. Pasti enak! Warna warninya menyesuaikan yang ada di dapur :) . Sehat selalu ya semua! . Source: Kaianiandra . #CookpadCommunity_Yogyakarta #LihaiRecook3_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA3Week32

3 orang
Mie Goreng

Mie Goreng

Resep masakan kesukaan anak anak

2 orang
30 menit
Mie Sanggul Goreng Semrawut

Mie Sanggul Goreng Semrawut

Mie sanggul ini mie khas kab sambas...pas masak pikiran lagi semrawut mikirkan kerjaan🤣🤣jadi mie ini dikasi nama mie sanggul goreng semrawut

8 orang
30 menit
Mie Godog Pedas

Mie Godog Pedas

Selalu suka dengan yg huhaaahhh... peddeeess.. Tapi aku mah masi normal sih pedesnya. Gag macam sodaraku mamaknya Aqlan #eh🤭 Yukyuk bikin yuuukkk... Source: Dapur ala mama jasmine dengan modifikasi #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #GA_TheNextLevel #OlahanMieMamiFay

Mie ayam Abang2 gerobak

Mie ayam Abang2 gerobak

Kalo lagi pengen mie ayam di saat masih pandemi pasti masih takut makan atau beli di abang2 gtu ,jadi mau masak bikin sendiri yang penting puas yang mudah gampang saja😍

Mie ndower bumbu uleg

Mie ndower bumbu uleg

Pengen masak mie, cuman adanya mie pipih ini aja dirumah, yaudah di masak jadi mie pedes ternyata enak, 3 hari berturut turut bikin mie ini terus wkwk 😋😋 selamat mencoba 🥰 Bumbunya gak kefoto awalnya iseng doang ternyata enak 😍

2 orang
30 menit
Mie goreng bihun sosis

Mie goreng bihun sosis

Mie yang ringan dimakan, tapi kenyang diraskan 🙂

1 porsi
10 menit
Mie Ayam Solo

Mie Ayam Solo

#PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke_32

Mpasi 13+ Omelet Mie & Telur

Mpasi 13+ Omelet Mie & Telur

Mie tomat

Mie tomat

Pas musim ujan, pengen yg anget.. nonton koh wilgoz masak mie tomat, langsung recook

2 orang
45 menit
Mie Goreng Capcay (Ndeso) 😄

Mie Goreng Capcay (Ndeso) 😄

🍁 Bismillah, ..... Bingung sebenarnya mau kasih judul apa 😂 Ini olahan mie goreng dengan gembosan / Kekian kw yg biasa ada di masakan capcay Jawa. Ya udah kasih nama aja Mie Goreng Capcay 😋 dalam rangka memeriahkan #PekanRayaMie ❤ Seperti biasa, cara dan selera saya ya 🙏😊 #CookpadCommunity_Bali

Mie Ayam

Mie Ayam

hampir tiap sore nungguin mie ayam langganan ga lewat dari sebulan lalu huhuhu sampe udah kepentok pengennya, akhirnya ya buat sendiri ajaa meskipun rasanya ttp beda sm yg abang2 punya 😅😅 pake bahan seadanya, gapunya sawi ya gapake sawi 😆😆 . #CookpadCommunity_Semarang #PekanRayaMie

Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir)

Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir)

Source: Beranda Aqlan https://cookpad.com/id/resep/14085488-mie-gomak-goreng-khas-toba-samosir?invite_token=hzjCa6HDDZCF4wwbVxkupowg&shared_at=1610199291 CookpadCommunitySumbar punya acara jenjalan ke Medan, mengunjungi Mak Aqlan. Di sana dapat ilmu seputar bumbu-bumbu khas dalam masakan medan. Lalu seperti biasa, sesudahnya #CookpadCommunity_Sumbar ngasih tugas #Basidoncek dengan tema #Bainai_BerandaAqlan. Langsung saya kepoin resep Mak yang paling ceria di group. Kebetulan punya stok mie lidi, jadilah recook Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir. Semua bumbu pun lengkap. Eit, andaliman nggak ada. Tapi tenang .. tetanggaku ada orang Batak. Masa minta 1/2 sdt pun tak dapat. Beli pun tak apa-apa. Horas!!! Tapi si eda itu tak punya. Bah...macam mana pula ini. Ah skip saja. Nah, setelah ku perhatikan resep kakak ini dengan seksama, ada 2 sdm jahe. Ah...ini jahe bubuk apa, kok takaran sendok. Jangan-jangan 2 cm. Buat memastikan aku cek resep Michael Turnip yang di-recook Mak Aqlan ini. Ternyata benar, itu jahe 2 cm, bukan 2 sdm. Dan ternyata di resep aslinya nggak pake andaliman. Amanlah... Akhirnya jadi juga. Untuk lidahku, ini masih agak pedas. Padahal cuma pakai 5 butir cabe rawit, 10 butir cabe rawit utuh, sudah ku-skip. Next coba lagilah versi rawit lebih sedikit...huhaaa.. #PejuangGoldenApron3

1 orang
1 jam
Mie Kluntung Cemek Surabaya

Mie Kluntung Cemek Surabaya

Karena ngiler pengen makan mie kluntung kapasan yaaa, bikin sendiri, karena semua bahan udah disiapin.. yukkkkk capcuzzzz #JelajahResep #Miecemek #MieKluntung #MieGorengJawa

1 orang
10 menit
Mie Ayam Telang

Mie Ayam Telang

Sumber: @heshidayat Bismillah... Masih di #PekanRayaMie dengan Mie Ayam Telang.