Mie Aceh

Dipos pada March 6, 2022

Mie Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Aceh adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Aceh memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Merupakan salah satu makanan khas nusantara. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis.*wikipedia Saya mencoba buat mie aceh ini recook dari mba Retno dan ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/11434866-mie-aceh?invite_token=mgF3uxHrd4vb89rH4uzmPgMj&shared_at=1613345652 Silahkan kalau mau dicoba juga #RememberGenkPeDa_DapurAirin #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Aceh:

  1. 200 gram mie telur (yi jian)
  2. 5 lembar sawi putih
  3. 1/4 potong kol
  4. 100 gram udang buang kepala
  5. 1 batang bawang daun
  6. 1 batang daun seledri
  7. 150 ml air
  8. 2 siung bawang merah iris
  9. 1,5 sdt curry powder
  10. 1/2 sdl lada bubuk
  11. 2 sdm kecap manis
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdt kaldu bubuk
  14. 3 sdm minyak untuk menumis
  15. Bumbu yang dihaluskan
  16. 1 cabe merah besar
  17. 8 cabe merah keriting
  18. 6 siung bawang merah
  19. 2 siung bawang putih
  20. 1 biji kemiri sangrai
  21. 2 bunga lawang/pekak
  22. 1/2 sdt jinten sangrai
  23. 1/4 biji pala
  24. 1/2 buah tomat merah besar
  25. Pelengkap
  26. 1 bonggol Daun selada
  27. 5 buah tomat cherry
  28. 1 sdm bawang goreng
  29. Secukupnya kerupuk bawang

Langkah-langkah untuk membuat Mie Aceh

1
Siapkan semua bahan dan bumbu. Ulek bumbu halus
Mie Aceh - Step 1
Mie Aceh - Step 1
Mie Aceh - Step 1
2
Rebus mie dan tiriskan
Mie Aceh - Step 2
Mie Aceh - Step 2
3
Gorang irisan bawang merah hingga harum kecoklatan, Setelah itu masukkan bumbu halus, kemudian tambahkan udang,
Mie Aceh - Step 3
Mie Aceh - Step 3
Mie Aceh - Step 3
4
Aduk rata lalu tambahkan air, kecap manis, garam, bubuk kari, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Lalu masukkan sawi putih, potongan kol, bawang daun dan daun seledri, masak hingga sayuran layu,
Mie Aceh - Step 4
Mie Aceh - Step 4
Mie Aceh - Step 4
5
Lalu masukkan mie. Aduk rata, dan jangan lupa dicicipi, angkat
Mie Aceh - Step 5
Mie Aceh - Step 5
Mie Aceh - Step 5
6
Sajikan dengan pelengkapnya😋🙏
Mie Aceh - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Titi makassar

Mie Titi makassar

Mie goreng ayam

Mie goreng ayam

Selasa, 19 januari 2021. Ini hasil jadi mie homemade yang aku bikin di resep sebelumnya ya, masha allah puas banget bisa bikin mie sendiri dan sehat karena tidak menggunakan perwarna makanan melainkan menggunakan sari bayam sebagai pewarnanya 🤗 enaknya dapet, sehatnya pun dapet bund 😚 Source: dapur irez #meolahcaruan_buadeli #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_#samarinda #pejuanggoldenapron3

2 orang
15 menit
Mie Tek Tek

Mie Tek Tek

Mencoba trus buat masak memasak

3 orang
25 menit
Mie Goreng Burung Dara Sederhana

Mie Goreng Burung Dara Sederhana

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum... Hallo apa kabar cookpaders semuanya.... Minggu pertama di bulan Maret sharing di grup wa CODE tentang olahan mie mudah-mudahan tidak boleh lagi Source Bunda Gek Cetta #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_depok #recookdepok_olahanmie

Kongguksu (mie kedelai)

Kongguksu (mie kedelai)

Awalnya lihat ini di drama korea, awalnya kira bakal bisa dinikmati panas, setelah mencicip kuahnya yang manis, sepertinya bakal enek kalo panas, emang cocoknya dingin sih ya 😂 tapi setelah browsing resep, rata-rata toppingnya pakai telur rebus, kayaknya saya belum terbiasa makan masakan manis dengan telur rebus, jd saya skip 😂 #PejuangGoldenApron3

Mie Goreng Jumbo Instan Jamur Tiram Sayur

Mie Goreng Jumbo Instan Jamur Tiram Sayur

Source : Karety Mie yang ngga ada matinya. Mencampur mie goreng biasa dengan mie sambal ijo, hmmm... Enyaak ternyata😍 Tambah cabai rawit, tambah maknyuuss👌 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_gresik #masakitusaya #masakpraktis

Mie buatan rumahan tanpa mesin

Mie buatan rumahan tanpa mesin

Pengen tau cara memproses mie 3 warna dari sari warna alami yaitu jus sayuran jus tomat dan kuning telur , lagi fokus buat mie dan buat mie ayam siapa tau besok punya alat mesin bisa untuk jualan . #caramembuatmietanpamesin #noodleshomemade #caramembuatmiekenyal

5 mangkok
1 jam
Mie Tek Tek

Mie Tek Tek

Udara dingin gini mau nya cumal cemil lapar melulu 😆tapi gak mau nasi, lihat ada stok mie keriting lihat lagi di kulkas ada pokcoy ahaaa jadi keingetan resep Mie Tek Tek nya Teh neeta👌...gak pake lama langsung deh eksekusi...maknyuuuus😚💕💕 Source : Dapur Neeta

Mie Yamin Toping Cumi Pedas

Mie Yamin Toping Cumi Pedas

Pekan Sawi Kalimantan Barat Pas Banget Ada Tabungan Resep Olahan Sawi Upload deh 😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #PekanRayaSawi #BemasakSayokSawi #RecookMenyadik_KalBar #CiptakanSuasanaDariMasakan #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak

Mie Samyang Goreng

Mie Samyang Goreng

🎶Entaah aapaa yang meraasukiimuu...🎶 Sampai masak samyang pakai pete... 😅😅 Efek gabut sebenarnya... Kapan hari nyobain samyang ini, dan ternyataa pedes banget ya samyang ini... Nampol banget pedasnya... 🌶️🌶️ #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_KalSel #PekanPosbarMie

1 porsi
10 menit
Mie Ayam Ala Ala

Mie Ayam Ala Ala

Pengin jajan mie ayam tapi males, bisa ternyata bikin sendiri. Cukup lah untuk obat kepengin 😄

2 porsi
30 menit
455. Es Mie Pisang

455. Es Mie Pisang

Makan mie biasanya dibuat makanan Kali ini buat minuman Inspirasi dari mbak depi nih Tapi beda bahan Saya pakai mie pisang, dengan toping selai pisang dan buah pisang serta bahan lainnya sebagai pelengkap Rasanya gimana? Enak dong segerrr apalagi ada buah segarnya Hmmm yummy Source punyadepi #PejuangGoldenApron3 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_depi #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBalikpapan #DutaRecookBorneo #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week39

Mie goreng kering jamur kuping

Mie goreng kering jamur kuping

Sarapan pagi ini 👩‍🍳 #PekanRayaMie #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Mie Ayam Bakso Rumahan

Mie Ayam Bakso Rumahan

Mie ayam adalah cemilan yang pas banget di saat cuaca mendung2 dan mager keluar rumah.. yukk moms dicobain buat mie ayam sendiri drumah,yang pastinya lebih terjamin buat anak2... resep ini saya dapat dari temen dekat saya miau... and its so delicious... 🤗🤗

4 orang
1 jam
Mie Gomak Simple

Mie Gomak Simple

Kata orang ini spaghettinya orang Medan. Mienya enak banget gurih & yang bikin khas itu pake andaliman. Ini aku pakai resep practice untuk kalian yg ga mau repot racik bumbu sendiri. Rasanya Oke juga loh.

1 porsi
30 menit
Mie kuah Jamur kuping

Mie kuah Jamur kuping

Mendung sepoi gini emang paling enak makan yg berkuah panas dan pedes kyk mie kuah ini nih ajib bgt rasanya 🤤 Monggo di coba 🤭 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya #clover #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak

Mie Ayam Abang-Abang

Mie Ayam Abang-Abang

Setelah berhasil membuat mie homemade, langsung eksekusi masak mie ayam ala abang-abang yang maasyaa Allah nikmatnya tidak bisa dituangkan dalam kata-kata 😀. Resep ini saya padukan dari berbagai sumber, dengan sedikit modifikasi. Di antara sumber inspirasinya adalah koh Wilgoz, chef Devina, dan Xander's Kitchen. Jadilah resep ini. Alhamdulillah kata suami dan anak ini enak banget, ngalahin mie ayam abang-abang di deket rumah. Yeay, ga perlu jajan mie lagi deh.. Membuatnya sebenarnya mudah, hanya perlu ketelatenan memisahkan tulang, daging dan kulit ayamnya. Tulang digunakan untuk kaldu, daging untuk topping dan kulit untuk minyak gurih. Cobain yuk.. oya biar lebih sehat dan mantap, pakai mie homemade. Resep saya share di link ya..

6 orang
1 jam
Mie Ongklok (Khas Wonosobo)

Mie Ongklok (Khas Wonosobo)

Sejak pertama lihat resep mie ini dikalender cookpad langsung tertarik. Ditambah namanya yang unik. Kebayang sudah rasa gurih paduan ebi, kemiri dan bawang putih. Hampir mirip bumbunya dengan mie godhog khas jogja. “Ongklok” apaan ya? Pakai searching mbah google segala😆. Pengen tahu sejarah mienya kok bisa namanya begitu. Ternyata “ongklok” itu keranjang kecil dari anyaman bambu yang dipakai untuk membantu perebusan mie. Penggunaan alat bantu ini khas daerah setempat sehingga diberikanlah nama mie rebus ini sesuai dengan alat tersebut. Campuran mie dan sayur dimasukkan dalam ongklok. Kemudian dicelupkan di air mendidih secara berulang-ulang. Proses ini disebut dengan “diongklok”. Selain perbedaan pada prosesnya, isian dan teman mie ongklok ini pun berbeda dengan mie godhog jogja. Mie ongklok biasanya berisi sayuran kol dan daun kucai. Temannya adalah teh hangat tawar, tempe kemul dan sate sapi. Kuahnya kental karena diberi tepung kanji/tapioka yang biasa disebut ”loh”. Tak kalah seru, biasa disajikan dengan sambal rawit dan sambal kacang. Alhamdulilah, Jadi juga mie ongklok sore ini. Teman penghangat di musim hujan.hihihi. Insyaallah kalau ada takdir bakalan jalan-jalan kesana sekalian mencicipi kuliner khasnya. Sekarang jalan-jalan lewat masakan dulu❤️ Source @AnisNayla #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Tangerang

3 porsi
1 jam 30 menit
Bola Bola Mie

Bola Bola Mie

Alternatif menu buat anak, tapi orang dewasa jg doyan 😄

Mie Goreng

Mie Goreng

Menu dihari sibuk dengan kerjaan lain. Makan siang cepat, cukup bikin kenyang. Lengkap protein dan sayuran. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

1 orang
5 menit