Mie Bancir Khas Banjar

Dipos pada March 22, 2022

Mie Bancir Khas Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Bancir Khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Bancir Khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Bancir Khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Bancir Khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Bancir Khas Banjar adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Bancir Khas Banjar diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Bancir Khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Bancir Khas Banjar memakai 38 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah...walopun mepit bangget waktunya..detik2 terakhir..tapi tetap masih mau ikut meramaikan 9EBYAR Harcooknas dengan recook ke 3..makanan dari daerah kalimantan selatan..selain Soto Banjar yg terkenal ntu..ada juga makanan dari mie..namanya Mie Bancir..dipandu oleh Chef Agus Sasirangan..yg menjelaskan dengan detail tentang khas dari mie bancir ini..mienya gak goreng tapi juga gak berkuah banget..kalo dijawa bahasanya nyemek..terima kasih chef utk ilmunya..rasa mienya yg kaya rempah seger banget setelah dikasih kucuran air jeruk limau krn didaerah saya gak ada jeruk limau kuit khas banjar..saya juga menambahkan garam masala ke dalam bumbunya agar aroma rempahnya semakin keluar..tapi tetep endeeuuuss..mantap suratap....let's cuuuuzz gaes.. #HARCOOKNAS_ResepChefAgus #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Bancir Khas Banjar:

  1. 125 gr Mie Kuning
  2. 2 sdm Bumbu Dasar Mie
  3. 400 ml air Kaldu (me : 300ml)
  4. 50 gr Kol potong2
  5. 1 buah Wortel potong2 (tambahan dari saya)
  6. 25 gr Sawi Hijau potong2 (tambahan dari saya)
  7. 2 sdm Saos Tomat
  8. 1 sdm Kecap Manis
  9. 1/2 sdt Garam (me : 1 sdt)
  10. 1/2 sdt Gula Pasir
  11. 1/4 sdt Lada Bubuk (me : 1 /2 sdt)
  12. 1/2 sdt Kaldu Bubuk
  13. Bumbu Dasar Mie :
  14. 10 siung Bawang Merah (me : 6 siung)
  15. 6 Siung Bawang putih (me : 3 siung)
  16. 3 cm Jahe digeprek (me : 1 cm)
  17. 1/2 sdt Pala bubuk
  18. 3 cm Kayu Manis (me : 1 cm)
  19. 3 buah kapulaga (skip)
  20. 3 buah cengkeh
  21. 1 buah bunga lawang (skip)
  22. 1 sdm Garam Masala
  23. 1 sdt Kas2 (skip)
  24. 1 lembar Geganti (skip)
  25. Topping :
  26. 50 gr Jagung Manis pipil
  27. 1 Buah Sosis iris tipis
  28. 1 sdm Saos Tiram
  29. Secukupnya Keju Parut
  30. 3 Buah Telur Puyuh
  31. Ayam suwir
  32. 1 buah Jeruk Limau
  33. Bahan air kaldu :
  34. 1/4 kg ayam
  35. 1 batang daun bawang
  36. 3 batang daun seledri
  37. kaldu
  38. 800 ml Air (me : 600ml)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Bancir Khas Banjar

1
Siapkan bahan2nya..rebus air untuk membuat kaldu ayam..masukkan bahan air kaldu..rebus hingga matang pakai api sedang, jika ada busa2nya disendok terus dibuang
Mie Bancir Khas Banjar - Step 1
Mie Bancir Khas Banjar - Step 1
2
Didihkan air utk merebus mie sebentar..tiriskan.., haluskan bumbu dasar mie, potong2 sayur2an..
Mie Bancir Khas Banjar - Step 2
Mie Bancir Khas Banjar - Step 2
Mie Bancir Khas Banjar - Step 2
3
Tumis bumbu dasar mie..masukkan sayuran satu per satu aduk rata..tambahkan air kaldu..aduk lagi..cek rasa..
Mie Bancir Khas Banjar - Step 3
Mie Bancir Khas Banjar - Step 3
Mie Bancir Khas Banjar - Step 3
4
Sambil menunggu kuah mendidih..kita buat topping dengan menumis bahan topping..sisihkan..masukkan mie yg sudah direbus sebentar tadi ke dalam kuah mie..aduk rata...sampai air agak menyusut..dan bumbu meresap..
Mie Bancir Khas Banjar - Step 4
Mie Bancir Khas Banjar - Step 4
5
Letakkan di atas piring beserta kuahnya..tata dengan toppingnya..jagung manis dan sosis..kasih keju parut..beserta ayam suwir, telur puyuh dan terakhir dikucuri jeruk limau..segernya gaes..apalagi kalo ditambah sambal or cabe rawit..mantap suratap..
Mie Bancir Khas Banjar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Wortel

Mie Goreng Wortel

Resep terakhir di tahun 2020🏷️ Source : Badoci

Mie ayam bakso sapi

Mie ayam bakso sapi

Hallo teman teman saya mau berbagi resep mie ayam abang abang yg enaknya sampe ke ubun ubun.

2 porsi
1 jam 30 menit
Mie Rebus

Mie Rebus

#PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #MasakSetiapBagian #20thWeek Kulit Udang yang sering dibuang2 bisa diolah jadi kuah yang lezattt 😍😍😍

Mie Schotel Kukus

Mie Schotel Kukus

Lumayan bosen masak mie yang itu-itu aja, buat alternatif lain biar lebih semangat makan. Yuk bisa dicoba resep ini 🙌 Buat sarapan cocok banget, apalagi masih anget-anget baru matang 😋 ⚠ FYI 💁 ✅Ditambah bawang bombay bisa? Bisa, malah lebih enak 👌 ✅ Sosis ganti bakso bisa? Bisa, daging ayam, ikan filet, apa aja, sesuaikan selera dan kesediaan bahannya di rumah ✅ Mi diganti makaroni/spaghetti/jenis pasta lain boleh? Silakan, apapun tep mantul 😉 ✅ Aku sukanya dipanggang nih! Silakan, resep ini bisa dikukus ataupun dipanggang yaa ✅ wortel mau aku ganti sayur lain nih! Boleh. Sesuaikan selera yaa, bisa pake kacang polong, buncis, jagung manis, jamur, brokoli, de-el-el #itharesep #itha_mie

4 buah
45 menit
Lontong Mie Khas Surabaya

Lontong Mie Khas Surabaya

Lontong mie ini salah satu masakan khas Jawa Timur khususnya di Surabaya. nah ini makanan cuma ada pas waktu pagi aja.. bakulnya juga cuma ibu-ibu yg biasanya jualan didepan rumah mereka. ngga terlalu banyak yg jualan klo dkt rumah mama dulu sih... cuma klo lagi pengen.. aku biasanya cari kepasar buat dibungkus..hahahaha... karena saya sdh pindah di kota kecil. kadang masih kangen sama masakan jawa Timuran, kudu buat sediri.. dan resep saya tanya langsung sm bakul yg jualan di pasar sebelum saya pindah..hihihihi... printilannya memang banyak sih.. tp rasanya juara... lontong balap khas Surabaya juga sama rasanya seperti ini. cuma di skip aja mie rebusnya, kuahnya lgs di campur sm petis langsung, juga ada bumbu kuah petis khusus yg di siramkan diatasnya baru dihidangkan bersama dengan sate kerang.. #pejuangGoldenApron3 #Mingguke23 #MasakItuSaya #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Solo #jelajahResep #jelajahResepNusantara

2 porsi
30 menit
Mie Bancir Khas Banjar

Mie Bancir Khas Banjar

Puji Tuhan rasanya lega akhirnya bisa kirim recook mie bancir ala Chef Agus Sasirangan, setelah beberapa hari niatan ini tertunda terus. Senang bisa ikut berpartisipasi di kontes recook 9EBYAR HARCOOKNAS dalam rangka ulang tahun Cookpad yang ke-9. Ini pengalaman pertama saya masak & makan mie bancir, yaitu mie khas Banjar. Mie ini memiliki ciri khas berkuah nyemek. Bumbu kas-kas dan geganti saya skip karena sulit ditemukan di tempat saya. Sempat coba cari di toko online, tapi ternyata pengirimannya dari Kalimantan, keburu telat kirim recook kalau beli dari Kalimantan 😂. Saus tomat juga saya skip karena keluarga saya tidak suka dengan saus tomat. Tapi untungnya penghilangan beberapa bumbu ini tidak mengurangi kenikmatan mie. Kapan-kapan saya ingin mencoba citarasa mie bancir yang asli. Oh ya, sekali lagi, selamat ulang tahun Cookpad, semoga semakin berjaya 😘. Terima kasih selama ini sudah menjadi sumber inspirasi bagi saya dalam menyiapkan menu untuk keluarga. Bingung masak apa, begitu buka Cookpad kelar deh kebingungannya 😁 Pengen mencicipi kelezatan mie bancir juga? Yuk coba resep berikut ini! #PejuangGoldenApron3 #HARCOOKNAS_ResepChefAgus #JelajahResepSahabat #miebancir

Martabak Mie Mini

Martabak Mie Mini

Aku coba buat yang versi mini buat sarapan. #PejuangGoldenApron3

8 pcs
30 menit
Martabak Mie

Martabak Mie

Selalu ada cara untuk bahagia... Bahkan dari hal yang paling sederhana. Semangat bagi para pejuang kanker payudara di penjuru negeri #pejuangdapur #cookpadcommunity_lampung

Mie ayam

Mie ayam

Pengen mie ayam tapi hujan , karna bahan -bahanya ada di kulkas , cuuuss langsung masak

10 porsi
2 jam
Ide makan siang Mie goreng ulang tahun!

Ide makan siang Mie goreng ulang tahun!

Mie ulang tahun ini aku terinspirasi kalo makan di restoran chinese food, isinya tuh meriah dan rasanya enak, untuk isiannya saya seadanya yang ada di kulkas hehe, Jadi disini isiannya selera masing" aja ya bu bisa di isi udang, ayam dll yang penting semoga resep ini menginspirasi makan siang ibu" dirumah 😊

2 orang
30 menit
Mie Sagu Goreng Khas Selatpanjang

Mie Sagu Goreng Khas Selatpanjang

#274/ Sabtu, 26 Desember 2020 Sagu merupakan makanan khas masyarakat melayu Riau khususnya di daerah pesisir, yaitu Selat Panjang Kabupaten Meranti, Kabupaten Bengkalis, Kabupaten Indragiri Hilir dan Kota Dumai. Bila masyarakat Papua atau Maluku biasanya mengolah sagu menjadi papeda, sejenis bubur putih. Di daerah Riau ini sagu diolah menjadi mie. Mie sagu ini memiliki indeks Glikemik (GI) rendah. Artinya makanan ini tidak akan menimbulkan lonjakan gula darah yang sangat tinggi. Sehingga sangat baik jika ingin disantap setiap hari, khususnya bagi mereka yang diet atau penderita diabetes. Di pekanbaru, kuliner ini bisa ditemui di kedai kopi khas melayu. Variannya bisa berupa mie sagu rebus, mie sagu kuah dan mie sagu goreng. Satu porsi kecil harganya mencapai 16rb. Ciri khasnya kuliner ini adalah taburan teri goreng yg kriuk. Mungpung momen skrg libur sekolah, seru bikin sendiri utk menu sekeluarga. Anak-anak gadis bisa dilibatkan sekedar cuci bahan dan memotong sayur, mengupas bawang, membersihkan kepala udang. Mamak tinggal racik bumbu aja dan memasaknya. Beli bahan mie sagu dari kedai sayur, murah hanya 5rb perbungkus berat 500g, bisa utk porsi sekeluarga. Bikin sndiri bisa disesuaikan kondimennya, tentu jadi lebih enak. Lebih murah dan lebih puas krn bisa nambah. Yuk ah intip resepnya Inspirasi resep : yt Happy Jehan #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Sumandan_BalanjoMurah #MasakSekeluarga

5 orang
15 menit
Gulai Mie

Gulai Mie

2-4 porsi
1 jam
Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur

Tingkat Kesulitan: Easy 🔥 Kemarin baru ada acara makan siang keluarga, salah satu menunya bakwan malang. Ternyata mie nya nyisa banyak banget. Akhirnya terpikir untuk bikin mie ayam pakai bahan bahan yang ada di kulkas.

4 - 5 orang
1 jam
Lontong mie

Lontong mie

Source;@kuesabine_bytutiputu.bikin lontong mie aka Arem arem mie.yuk ini resep yang saya pakai #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #olahanmie

Omelet mie rendang

Omelet mie rendang

Dari percobaan membuat omelet mie, emang yg paling nendang rasanya pake indomie rendang, rasanya nampol 🤤 #omelet #omeletmie

12 - 16 potong
1 jam
Tumis mie kuning

Tumis mie kuning

Maaf ya bund aku fotonya di wajannya soalnya hasilnya ga sempet difoto udh kbru diburu

8 orang
25 menit
Mie Bancir Organik

Mie Bancir Organik

Saya beri nama akhir organik karena mie bancir ini saya racik dari bahan2 organik .. mie home made buah naga dan sawi organik yg sengaja sy buat sendiri, penggunaan ceker ayam organik (herbal) yg sehat tanpa suntik2 hormon. Rasa mie bancir yg kaya akan rempah dan swgar dari jeruk purut berpadu dg bahan organik nan sehat siap sehatkan cookpad di usia yg ke -9🥰🥰 #HARCOOKNAS_ResepChefAgus #PejuangGoldenApron3

Mie Gomak Goreng Kecombrang

Mie Gomak Goreng Kecombrang

Mie Ayam Ala Ala

Mie Ayam Ala Ala

Laper melanda sama suami eksekusi berdua didapur 😁.

2 orang
Mie Celor Palembang

Mie Celor Palembang

Video Tutorial Masak : ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/a7S3UFvoJrI Pas banget nih weekend gak kemana2 cuaca lagi cetar bangets cucoook lah bikin masakan yang satu ini buu utk keluarga dirumah...coba yuuk!!