Lontong Mie Khas Surabaya

Name: Lontong Mie Khas Surabaya
Yield: 2 porsi
Ingredients: Bahan Kuah Sayur :; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 50 gram touge; 1 batang daun bawang; 2 batang seledri; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; 500 ml air; secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam; Pelengkap :; 1 bh lontong; 4 pcs lentho (gorengan dari singkong) bisa di skip klo ngga ada; 1 keping mie telor di rebus hingga matang; 2 bh tahu; bawang goreng secukupnya untuk taburan; Bumbu kuah petis:; 2 siung bawang putih; 2 bh cabe rawit; 1 sdm petis udang

Dipos pada March 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Mie Khas Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Mie Khas Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Mie Khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Mie Khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong Mie Khas Surabaya adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Mie Khas Surabaya diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Mie Khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Mie Khas Surabaya memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lontong mie ini salah satu masakan khas Jawa Timur khususnya di Surabaya. nah ini makanan cuma ada pas waktu pagi aja.. bakulnya juga cuma ibu-ibu yg biasanya jualan didepan rumah mereka. ngga terlalu banyak yg jualan klo dkt rumah mama dulu sih... cuma klo lagi pengen.. aku biasanya cari kepasar buat dibungkus..hahahaha... karena saya sdh pindah di kota kecil. kadang masih kangen sama masakan jawa Timuran, kudu buat sediri.. dan resep saya tanya langsung sm bakul yg jualan di pasar sebelum saya pindah..hihihihi... printilannya memang banyak sih.. tp rasanya juara... lontong balap khas Surabaya juga sama rasanya seperti ini. cuma di skip aja mie rebusnya, kuahnya lgs di campur sm petis langsung, juga ada bumbu kuah petis khusus yg di siramkan diatasnya baru dihidangkan bersama dengan sate kerang.. #pejuangGoldenApron3 #Mingguke23 #MasakItuSaya #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Solo #jelajahResep #jelajahResepNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Mie Khas Surabaya:

Bahan Kuah Sayur :
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
50 gram touge
1 batang daun bawang
2 batang seledri
2 sdm kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
500 ml air
secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam
Pelengkap :
1 bh lontong
4 pcs lentho (gorengan dari singkong) bisa di skip klo ngga ada
1 keping mie telor di rebus hingga matang
2 bh tahu
bawang goreng secukupnya untuk taburan
Bumbu kuah petis:
2 siung bawang putih
2 bh cabe rawit
1 sdm petis udang

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Mie Khas Surabaya

Siapakan tahu, potong dan goreng, bawang putih iris tipis goreng dan sisihkan. siapkan bahan lainnya

Haluskan bahan bumbu untuk kuah. saya pakai parutan keju biar cepet ya mom.. maklum males keluarin cobek..hahahaha... tumis duo bawang yg sdh di haluskan tadi hingga harum dan agak kecoklatan. masukkan kedalam panci yg berisi air, lalu didihkan. setelah mendidih, masukkan daun bawang, dan seledri, merica, garam, gula. juga kecap manis. tes rasa

Setelah mendidih kembali masukkan kecambah masak hingga mendidih sebentar saja. angkat. sisihkan. dimangkuk lain siapkan petis, masukkan bawang putih yg sudah digoreng dan cabe rawit. haluskan dibantu dengan sendok

Ambil kuah dari sayuran kecambah tadi 1 sendok sayur. tuang kedalam mangkuk yg berisi petis bercampur bawang dan cabe. aduk rata. penyajian : beri irisan lontong, tahu yg di potong-potong, lentho yg potong-potong,

Tambahkan mie rebus dan beri sayuran kecambah tadi ditambah sedikit kuah. beri taburan bawang goreng. siap disajikan... bisa disajikan dengan tambahan kecap manis

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie kelor homemade

Anak² selalu menyukai makanan berbahan dasar mie, selalu terfavorit apalagi dengan warna hijau yang menarik, pas banget nemu resep mie telur source: amei Yang kenyal dan pulen, dengan sedikit dimodifikasi dengan tambahan kelor sebagai pewarna hijau alami, sangat bersyukur jadi lebih hemat, karena udah bisa buat sendiri mie nya😘 cookpad tempat mendapatkan inspirasi² yang keren dalam memasak🥰🥰 #JelajahResep #JelajahResepSahabat

6 gulung

Mie Chaluek Khas Aceh

Mie Chaluek/ Mie Gomak Aceh merupakan Mie yang sangat populer di Aceh. Umumnya dicampur dengan sayuran mentah seperti irisan kol, timun dan daun bawang disiram dengan kuah kacang yang kental. Ada yang dikombinasikan dengan beberapa mie seperti bihun goreng atau mie basah goreng. Disebut "Chaluek" karena saat menyantap hidangan ini menggunakan tangan (tanpa bantuan sumpit/ garpu ataupun sendok) yang dilapisi dengan plastik bersih sambil diaduk-aduk bumbu kuah kacangnya sampai merata alias "Dicomot" (Aku mah suka Beubeulieut ngomong na teh 😂) Source : Dapoer Aceh Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera" I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasSumatera #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

13. Mie Buah Naga

Punya krucil 2, yang sulung doyan makan tapi susah makan sayur. Yang bungsu doyan sayur dan suka makan mie, Ibunya gak boleh kehabisan ide donk!😜

Mie Tumis Sayur! 🤗

Nah kalo yang ini lagi pengen berkreasi sama mie telur, bahannya simple tapi enak, lets go!

3 porsi

1 jam

Mie Kopyok Semarang

Pernah tulis resep mie kopyok khas semarang juga dsini tpi kali ini agak beda yaa ..ku nyontek dr cp nya orang semarang...mba Ferlyda Haermin 🤗🙏 pakein daging sapi dan juga bumbunya ada tambahan lain juga...euugghh mantep pokooeee endoollsss🤤🤩 Mengobati rindunya suamiku sama tanah kelahirannya🥰 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMieRowoel

Mie Nyemek Kuah Soto

Mie soun goreng 🍝

Bismillah Punya banyàk stok mie soun dan malas cari sarapan di luar.

5 orang

1 jam

Gimmari (versi mie instan)

Alhamdulillah di GACC kita dapat ilmu dari cikgu hes,sebagai tanda cinta kami dan rasa terimakasih kami karena cikgu sudah sudi mampir di group kami,kami ngadain posbar recook tamu,kali ini saya recook gorengan ala koreanya cikgu yang namanya gimmari tp versi mie instan,anak² suka banget,tadi bikin langsung 2 porsi,dan tanpa waktu lama alhamdulillah ludes. Ini saya setor tugas ATM ( Amati,Tiru,Modifikasi ) Source : Hesti hidayat #imaimey #imaimeygimmari #OlahanMieImaimey #OlahanNoriImaimey #Cookpadcommunity_Surabaya #GACC_RecookTamu #ResepnaHes #PotonaHes #SalamKompakSelalu #masakankoreaimaimey

Bumbu Mie Aceh

Mumpung mamak lagi berkunjung ke rumah, biasa mamak kalo masak ga pernah pake takaran, tapi kali ini saya mau ditakar semua supaya nanti kalo mau bikin lagi jadi gampang😄 serunya #masaksekeluarga lengkap dengan merepet2 nya mamak karena nakar2 barang bikin lama katanya 😂

Sosis Gulung Mie

Simpel tp bikin nagih.. ya kan? 😃 Mbak Hannah dari komunitas Solo lagi ngadain giveaway dgn tema INDONESIAN KIDS STREET FOOD nih, dalam rangka memeriahkan hari ultah putri sulungnya, mbak Orlean Zahrani yg ke 10. Wah, langsung keinget jajanan jaman SD dong. Berbagai macam jajanan di dpn sekolah dgn harganya yg murmer 😍. Sebenarnya agak bingung mau bikin jajanan apa karna tiap daerah jajanan khasnya berbeda. Contohnya cimol, cireng, cilor yg dulu gak ada di jaman saya SD.. Trus kepikiran sosis mie ini yg insyaallah di tiap daerah ada dan semuanya suka, dari yg anak" sampai yg udh tua.. 😁 Utk kakak Orlean, (kakak apa mbak yaa panggilannya 😃) selamat tambah umur yaa. Semoga sehat selalu, tetap cantik, pintar, dan jadi kebanggaan ortu, penerus mama Hannah di cookpad.. hihi.. semoga cita-citanya tercapai dan apa yg diinginkan terkabulkan.. jadi anak solihah yg berbakti kpd ortu, yg nantinya membawa ortu ke surgaNya. Aamiin.. #pejuanggoldenapron3 #GA_jajanananak #jajanankusuka #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak

🍝Mie pangsit 🍝

Menu favorit keluarga

6 porsi

1 menit

Sambal Cabe Soto, Rawon, Bakso dan Mie Ayam dll

Nyetok banyak tapi ga sampai 1 minggu dah habis. Kebetulan seminggu ini masaknya kuah2 terus jadi sering dipakai Sebenernya saya sudah sering share tapi barengan dengan menunya hihiii Kali ini khusus untuk sambal saja #pejuanggoldenapron3

Mie handmade

Pengen bikin mie tapi ga punya gilingan mie, ini solusinya #olahanmie #miehandmade #cookpadcomunity_bogor

4 orang

1 jam 30 menit

Mie tumis (mie lidi)

kita lagi males makan nasi 😉,dan stok mie lidi masih ada cuss lah eksekusi... karbo,sayur,protein ada semua lengkapp 👍😁

Mie Sawi

Karena aku hobi banget makan mie, bahaya kan klo harus makan mie instan mulu. Finaly... Aku coba buat mie sehat dari sawi, yang jelas dibuat dari bahan yang aman dan tanpa pengawet. Cocok banget buat teman-teman mau menyajikan untuk anak tercinta Berhubung, aku ga punya blender jadinya untuk sawi aku mixer dengan bahan lainnya tentu ditambahan dengan air secukupnya. Bagaimana klo ga punya blender dan mixer? Bisa dirajang kecil-kecil sawinya lalu rebus hingga lunak daunnya tapi jangan kelamaan juga ya rebusnya takutnya kadar vitamin di dalam sawi jadi hilang. Klo udah gitu percuma karena mie sawi yang dicari vitaminnya dan ini alternatif lain untuk menu anak-anak yang susah banget buat makan sayur #healthyfood #miesawi #cookpad

15 porsi

Mie Sapi Lada Hitam

Kangen pingin makan mie sapi lada hitamnya warung kita, tapi lagi pandemi gini, yuk bikin sendiri!

2 orang

40 menit

Mie Homemade tanpa alat penggiling

bismillah Kamis,19 November 2020 Dari dulu pengen buat mie sendiri tapi maju mundur karena ndak punya alatnya. Alhamdulillah akhirnya dapat resep yang mudah punya mbak Noff's Kitchen,bahan-bahannya mudah,buatnya pun cukup simpel.Dan hasilnya sukaa banget sama hasilnya,teksturnya mie nya kenyal,terus ndak saling lengket waktu direbus.recomen pokoknya, #PejuangGoldenApron3 #Pekan25 #JelajahResepSahabat source: Noff's Kitchen

Mie Goreng Simple

Mie goreng dengan bumbu sederhana dan dibuat dengan sepenuh hati..

30 menit

Ayam Kecap utk pendamping mie ayam

setelah sekian lama cm berangan angan bkin mie ayam homemade, akhirnya terlaksana jg impian itu🤭. walo pd akhirnya mie.nya gatot😁 dan diganti dg mie telur krna ayamnya udah jd.. #olahanayam

6 orang