Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Chaluek Khas Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Chaluek Khas Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Chaluek Khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Chaluek Khas Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Chaluek Khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Chaluek Khas Aceh memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mie Chaluek/ Mie Gomak Aceh merupakan Mie yang sangat populer di Aceh. Umumnya dicampur dengan sayuran mentah seperti irisan kol, timun dan daun bawang disiram dengan kuah kacang yang kental. Ada yang dikombinasikan dengan beberapa mie seperti bihun goreng atau mie basah goreng. Disebut "Chaluek" karena saat menyantap hidangan ini menggunakan tangan (tanpa bantuan sumpit/ garpu ataupun sendok) yang dilapisi dengan plastik bersih sambil diaduk-aduk bumbu kuah kacangnya sampai merata alias "Dicomot" (Aku mah suka Beubeulieut ngomong na teh 😂) Source : Dapoer Aceh Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera" I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasSumatera #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Chaluek Khas Aceh:
- 1/2 bungkus mie lidi (saya pakai Cap Harimau Asli Sumatera)
- 2 sdm minyak untuk campuran rebusan mie
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh, geprek
- seruas jempol lengkuas, geprek
- 1 sdt garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Bahan pelengkap :
- 100 gram kol, iris halus
- 1 buah timun, potong-potong
- Kerupuk (skip, out of stock)
- Bawang goreng untuk taburan (tambahan saya)
- Bumbu yang dihaluskan :
- 150 gram kacang tanah goreng
- 1/2 buah kentang, kupas, potong-potong, rebus
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 butir kemiri
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm ebi kering
- 3 sdm gula aren sisir
- Seruas jempol jahe
- Seruas jempol kencur
Langkah-langkah untuk membuat Mie Chaluek Khas Aceh
