Mie kuah Medan

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie kuah Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie kuah Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie kuah Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie kuah Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie kuah Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie kuah Medan memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Edisi kangen banget kota kelahiran, kangen kulinernya. Tiba-tiba kemarin teringat mie kuah Medan yang dulu dijual di jalan Kuantan Pekanbaru. Ga tau masih ada di sana atau ngga. Langsung deh hunting resep dan bahan. Untung mang sayur jualan dan bisa pesen 😄 Saya pakai resep Bunda Kania ya. Siang ini mendung, pas banget makan anget-pedes kayak gini.. #JelajahResepNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie kuah Medan:

Bumbu dihaluskan
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas jahe
1 genggam Ebi
Bumbu rempah
6 lembar daun salam
2 batang sereh
4 lembar daun jeruk
Secukupnya cengkeh
Secukupnya kayu manis
Secukupnya bunga lawang
Bahan lain
1/4 kg udang, ambil dagingnya dicacah
Kaldu udang dari kepala dan kulit udang
Secukupnya gula merah, penyedap, lada, garam
4 sdm maizena
Pelengkap
1/2 kg Mie basah
Toge, rendam air panas sebentar
3 buah kentang, rebus dan potong kotak
1 tahu kotak besar, potong kotak kecil, goreng sebentar
4 butir telur, rebus
Cabe rawit, rebus, haluskan
Bawang goreng
Kerupuk merah

Langkah-langkah untuk membuat Mie kuah Medan

Rebus kaldu udang

Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu rempah daun, tumis hingga wangi.

Masukkan udang yang telah dicacah. Jika telah keliatan setengah matang, angkat dan masukkan ke dalam rebusan kaldu.

Tambahkan gula merah, lada, garam, penyedap (jika suka). Cek rasa.

Jika sudah mendidih, masukkan maizena yang telah dicairkan. Aduk aduk hinggal rata dan mengental. Matikan api.

Siapkan pelengkapnya. Tata mie kuning, toge, kentang rebus, tahu goreng, telur rebus ke dalam mangkok. Tuangkan kuah secukupnya. Jangan lupa kasih bawang goreng, kerupuk dan sambel biar tambah sedap ya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong Mie

Mie aceh

Gara gara acara bikin laper lg makan mie aceh kok jd ngiler. Alhasil bikin sendiri. Padahal br kmrn makan mie hitam korea. Mg deh kl menu mie g prn bs g tergoda. Hehe

3 orang

20 menit

Kerupuk Mie Kuah Sate Padang (karupuak Leak)

Biasanya ini dikenal cemilan khas nya orang minang ya 😁 nama nya karupuak leak, Sering di jumpai di tempat wisata sumatera barat, Menu kulineran yg wajib banget di coba, Biasanya di kawasan taman wisata jam gadang bukittinggi, Banyak banget yg jualan ini, Ini tu jajanan favorit nya aku bgt sejak kecil, Sekarang lebih sering bikin sendiri, Lebih banyak, Lebih puas 😁

Indomie goreng tek tek / mie goreng

Menu lauk yang tidak ribet, simpel untuk dibuat pagi2. Simpel dan enak. Selamat mencoba

1-2 porsi

20menit

116. Mie Goreng Jawa

Saya dan anak2 tuh penyuka mie goreng. Orang Jawa bilang gak enek mblengere. Gada bosannya. Apalagi kalo ada kawan2nya, sosiz, baso, ayam, dll. Makin lezatos maknyosos 😬. Kali ini saya bikin mie goreng Jawa yg simple, pake mie telor yg pipih gitu. #ResepRumahan #PejuangGoldenApron3

3orang

30menit

Topping mie ayam jamur

Mie Goreng Nyemek

Mie goreng favoritnya anak-anak☺ #cookpadcommunity_cilegon #pekanrayamie Source : Mira_Jabir

25. Mie Aceh Goreng

Akhirnya Nemu resep simple ini rasa dijamin puas karena bikinan sendiri 😂.. Source Instagram @byviszaj #PejuangGoldenApron3

3 - 4 orang

± 30 menit

Mie Gomak Goreng

Recook resepnya Roswisno Munthe

Niku udon (mie) homemade

Pingin marugame udon tapi keseringan beli. Akhirnya cari resep untuk bikin sendiri. Resep dari youtube. Resep di bawah untuk 1 porsi. Kalikan saja dengan berapa porsi yang diinginkan.

1 porsi

20-30 menit

Mie godok indomie Soto Lamongan

Suami seneng banget sama mie, coba coba mie yg cocok dijadiin mie godok ini dan baru 2 hari yg lalu kita berdua sepakat, mie Soto Lamongan ini yg paling enak dan cocok dijadiin Mie godok ini 🤭

2 porsi

10 menit

Mie Goreng Rumahan

Baiknya makan mie olahan sendiri dari pada instant, apalagi buat sikecil.. Iyakan 😉😉

Mie instan kuah komplit

Mie ayam rumahan

Ini kali kedua aku bikin mie ayam pake resep dari @Dapoer_Hanina Resep simple tp rasa ga kalah sama yg org jual Untuk aku yg sangat irit dan hemat ini,, solusi kalo mau makan enak ya dgn cara bikin sendiri 🤭 #AksiDutaRecook #dutarecookbanjarmasin #AyienSquad #jelajahresep #jelajahResepRumahan

5 orang

Mie udon goreng

bosen tau makan mie udon di rebus trs ,sekali2 coba di goreng aja sama daging sapi.hmmm yummy bgt rasanya ,,si.bocil suka bgt tau 🥰🥰

Mie Goreng Ultahku

Hai👋 kali ini sesuai judul saya mau buat mie goreng ultahku,secara 10 November kemarin saya ultah yg ke brapa...gak usah dikasi tau kali ya...😁semoga resep kali ini bisa menambah perbendaharaan resepmu..dan pastinya gampang buatnya. Happy Trying mom's😘

Mie Titi Makassar

Masih banyak sisa topping ayam pas bikin Cwi Mie Malang, yaudah bikin lagi #OlahanMie khas Nusantara yaitu datang dari Kota Makassar. Saya pakai resep terujinya mbak Agung Novianti spesial recook #JelajahResepSahabat 🤗 Source : Agung Novianti Saya skip bakso goreng dan sosis ya. Disini saya tambahkan kol dan daun bawang seledri. Pokoknya disesuaikan dengan stok yang ada dirumah. Cobain yuk, jangan lupa kirim foto recooknya. Hargailah hasil usaha orang lain, maka karyamu akan dihargai juga oleh orang lain. Sharing is caring 👍 #JelajahResep #JelajahResepTeman #HidanganNusantaraLintasSulawesi #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Seblak mie

Pengeen bgt makan seblak,tp sy gk tau dmna hrs beli,akhirnya punya mie instan,sayap ayam, dibuat sajalah Daripada ngiler #Cookpadcommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #SelaluIstimewa #EnaknyaMIEkirinKamu

3 porsi

Yamin Ayam (Mie Yamin)

Bismillah... Selama ini tidak tahu-menahu perbedaan mie ayam dengan yamin....yang pasti mie ayam maupun yamin sama-sama disukai orang serumahan ^^ Tapi...setelah recook resep Yamin mbak Hes ini..akhirnya bisa membedakan antara mie ayam dengan yamin.. Perbedaannya yaitu yamin memiliki tampilan yang lebih berwarna coklat karena adanya penambahan kecap manis pada bumbu mienya. Serta kuah Yamin biasanya disajikan terpisah dengan mienya. Resep asli silakan klik link ini⤵️ https://cookpad.com/id/resep/4971351-yamin-ayam?invite_token=RN24C7vyZtaQT5NDeEnUwMEL&shared_at=1608467615 Salam nikmat tak tersisa 🍜 Source : @heshidayat #roemahcoklat #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadindonesia #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBontang #DutaRecookBorneo #Befoto_HesHidayat #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #MasakanUntukIbu

4 - 5 porsi

Mie Goreng Jawa