Anda sedang mencari inspirasi resep Yamin Ayam (Mie Yamin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Yamin Ayam (Mie Yamin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Yamin Ayam (Mie Yamin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Yamin Ayam (Mie Yamin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Yamin Ayam (Mie Yamin) adalah 4 - 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Yamin Ayam (Mie Yamin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Yamin Ayam (Mie Yamin) memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Selama ini tidak tahu-menahu perbedaan mie ayam dengan yamin....yang pasti mie ayam maupun yamin sama-sama disukai orang serumahan ^^ Tapi...setelah recook resep Yamin mbak Hes ini..akhirnya bisa membedakan antara mie ayam dengan yamin.. Perbedaannya yaitu yamin memiliki tampilan yang lebih berwarna coklat karena adanya penambahan kecap manis pada bumbu mienya. Serta kuah Yamin biasanya disajikan terpisah dengan mienya. Resep asli silakan klik link ini⤵️ https://cookpad.com/id/resep/4971351-yamin-ayam?invite_token=RN24C7vyZtaQT5NDeEnUwMEL&shared_at=1608467615 Salam nikmat tak tersisa 🍜 Source : @heshidayat #roemahcoklat #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadindonesia #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBontang #DutaRecookBorneo #Befoto_HesHidayat #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #MasakanUntukIbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yamin Ayam (Mie Yamin):

1. 500 gram mie khusus untuk mie ayam atau mie telur, rebus
2. Topping Ayam:
3. 250 gr daging dada ayam, giling
4. 100 gr jamur kancing, iris (me: skip, tidak ada stok)
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 cm jahe, parut
7. 2 batang daun bawang, iris halus
8. 2 sdm minyak wijen
9. 2 sdm kecap manis
10. 1 sdt garam
11. 2 sdm gula pasir
12. 1 sdt merica bubuk
13. 1 cangkir air
14. 100 ml minyak goreng
15. Kuah:
16. 2 buah tulang ayam sisa dada ayam
17. 2 buah ceker ayam
18. 1,5 liter air
19. 2 siung bawang putih, goreng utuh, geprek
20. 2 batang daun bawang, iris 1 cm
21. Secukupnya garam
22. Secukupnya merica bubuk
23. 1/2 sdt kaldu bubuk ayam non MSG
24. Pelengkap:
25. Secukupnya daun sawi hijau (me: pokcoy), rebus matang
26. Secukupnya bawang goreng
27. Secukupnya acar cabe hijau

Langkah-langkah untuk membuat Yamin Ayam (Mie Yamin)

1

Cara membuat topping ayam: panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

2

Masukkan gilingan ayam, irisan jamur dan daun bawang. Tambahkan air. Aduk rata.

3

Masukkan kecap manis, garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak hingga air surut. Matikan api. Masukkan minyak wijen. Aduk rata.

4

Angkat dan saring tumisan ayam hingga minyak terpisah. Sisihkan minyak tumisan ayam. Minyak tersebut akan digunakan untuk membumbui mie.

5

Cara membuat kuah: rebus tulang ayam dan ceker ayam dalam air hingga air menyusut kira-kira menjadi 1 liter. Masukkan bawang putih goreng yang telah digeprek, daun bawang, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih.

6

Cara penyajian: rebus sekitar 1 genggam atau kurleb 100 gr mie. Masukkan 3 sdm minyak tumisan ayam dan ½ sdm kecap manis dalam mangkok. Aduk rata. Masukkan mie yang telah direbus dan aduk hingga tercampur rata. Berikan topping ayam, pokcoy rebus dan tabur bawang merah goreng di atasnya. Sajikan bersama kuah hangat dan acar cabai hijau. Selamat mencoba 🌺