Mie Ongklok

Dipos pada March 27, 2022

Mie Ongklok

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ongklok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ongklok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ongklok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ongklok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ongklok adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ongklok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ongklok memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep : Cooking With Sheila Makanan ini wajib dinikmati pas jalan mudik dari Purwokerto ke Semarang. Dingin² sambil menikmati mie ongklok khas Wonosobo emang sungguh menyenangkan 😄 Saya bikin masakan ini sambil nostalgia jaman masih kerja dulu. Kuahnya kental ya, rasanya asin gurih. Nah berhubung saya bikinnya banyak, jadi saya bagi sebagian ke tetangga. Ada yang komen aneh ya rasanya, enak mi ayam biasa yang manis itu. Saya sih ga bisa komplen ya, klo ga biasa icip emang aneh rasanya hihi... #Minggu21 #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #Cookpadcommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel #KembalinyaGemesBund

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ongklok:

  1. 1/2 kg dada ayam
  2. 6 buah cakar ayam
  3. 1,5 liter air
  4. 50 gr gula merah
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 sdt kaldu ayam/jamur
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt merica bubuk
  9. 2 sdm kecap manis
  10. 5 sdm tepung tapioka+sedikit air
  11. 🍜 Bumbu Halus :
  12. 6 siung bawang putih
  13. 4 butir kemiri
  14. 3 sdm ebi (goreng dulu)
  15. 1 sdt garam
  16. 🍜 Pelengkap :
  17. 3 bungkus mi keriting pipih, rebus, tiriskan beri sedikit minyak
  18. 6-8 lembar kol, potong kotak 4 cm, rebus
  19. 8-10 batang daun kucai, potong panjang 4 cm, rebus
  20. Bawang merah goreng
  21. Cabai rawit hijau

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ongklok

1
Rebus dada dan cakar ayam dengan air, beri 1 sdm garam dan daun salam. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak.
Mie Ongklok - Step 1
2
Goreng ayam hingga coklat keemasan, kemudian suwir. Sisihkan.
Mie Ongklok - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga harum.
Mie Ongklok - Step 3
4
Kemudian masukkan ke air kaldu ayam (cakar saya tinggalkan di air kaldu). Tambahkan gula merah, kecap manis, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk. Didihkan. Lalu kentalkan dengan larutan tapioka, aduk rata.
Mie Ongklok - Step 4
Mie Ongklok - Step 4
Mie Ongklok - Step 4
5
Penyajian : taruh mi pada mangkok, kemudian beri sayur, ayam suwir dan bawang goreng. Terakhir siram dengan kuah kental. Beri ulekan cabe rawit
Mie Ongklok - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie tektek indomie

Mie tektek indomie

Mie tektek ala ala emang2 yg suka keliling klo malem2 LBH dr jam 10 kadang suka d sangka yg ngronda🤭

🍝Mie pangsit 🍝

🍝Mie pangsit 🍝

Menu favorit keluarga

6 porsi
1 menit
Mie Bancir Khas Banjar

Mie Bancir Khas Banjar

Puji Tuhan rasanya lega akhirnya bisa kirim recook mie bancir ala Chef Agus Sasirangan, setelah beberapa hari niatan ini tertunda terus. Senang bisa ikut berpartisipasi di kontes recook 9EBYAR HARCOOKNAS dalam rangka ulang tahun Cookpad yang ke-9. Ini pengalaman pertama saya masak & makan mie bancir, yaitu mie khas Banjar. Mie ini memiliki ciri khas berkuah nyemek. Bumbu kas-kas dan geganti saya skip karena sulit ditemukan di tempat saya. Sempat coba cari di toko online, tapi ternyata pengirimannya dari Kalimantan, keburu telat kirim recook kalau beli dari Kalimantan 😂. Saus tomat juga saya skip karena keluarga saya tidak suka dengan saus tomat. Tapi untungnya penghilangan beberapa bumbu ini tidak mengurangi kenikmatan mie. Kapan-kapan saya ingin mencoba citarasa mie bancir yang asli. Oh ya, sekali lagi, selamat ulang tahun Cookpad, semoga semakin berjaya 😘. Terima kasih selama ini sudah menjadi sumber inspirasi bagi saya dalam menyiapkan menu untuk keluarga. Bingung masak apa, begitu buka Cookpad kelar deh kebingungannya 😁 Pengen mencicipi kelezatan mie bancir juga? Yuk coba resep berikut ini! #PejuangGoldenApron3 #HARCOOKNAS_ResepChefAgus #JelajahResepSahabat #miebancir

Oseng Mie Eko

Oseng Mie Eko

Mie rebus medan (e-mie medan)

Mie rebus medan (e-mie medan)

10-20 org
30 menit
Mie Rebus Gojod

Mie Rebus Gojod

Resep penutup di ujung tahun 2020, musim hujan enaknya makan makanan berkuah dan hangat. Masak simple kali ini jatuh pada makanan pavorit orang sedunia dari usia muda maupun tua. 😍 Dan.. yg buat makin enak adalah dengan menambahkan gojod di rebusan mie ini. Gojod atau bawang merah muda. Ini kedua kalinya posting resep masakan dengan bahan tambahan gojod, rasanya kriuk kriuk manis.. #MieRebus #MieTekTek #MieSederhana #MieRebusGojod

3 orang
15 menit
Mie telor tahu merah

Mie telor tahu merah

Kali ini masak dengan bahan seadanya dikulkas, itung² bersihin stock dikulkas buat diisi dg yg baru... 😁😁😅

2 orang
25 menit
Mie dokdok modifikasi

Mie dokdok modifikasi

#Cookies_BundaRayyan #CookpadCommunity_Tangerang Resep by@BundaRayyan Enak simpel dan cucok nih saat ujan2 manjah makanya😁😁 Me modif dg pakai baput dan bombay sajo🙏😍 Tak pake bamer ya moms...

Magelangan / Nasi Mie Goreng

Magelangan / Nasi Mie Goreng

20/09/2020 Udah pernah bikin nasi mie goreng sbelumnya pake mie instan. Kali ini pake mie telur nyontek resepnya Dapur Andwina Info google, ternyata klo di Magelang, nasi mie goreng ini disebut Magelangan yg justru nama ini muncul dari penggemarnya di daerah lain, seperti Yogyakarta. Klo di warung2 Magelang biasanya ini dimasak pake tungku arang. Klo aku pake kompor biasa ajalah ya dan tentu masak versi simpelnya 🤭

Mie ayam komplit

Mie ayam komplit

Pangen bgt mie ayam komplit pas di liat stoknya ada semua #PahlawanDapur

Mie Goreng Cone

Mie Goreng Cone

Mie Ayam

Mie Ayam

Kayaknya Gak ada yang gak suka mie,,, apalagi anak-anak 😁 Alhasil ketika pasukan datang kerumah, kita bikin mie pangsit,,,

2 orang
45 menit
Mie ayam

Mie ayam

Aku dan suami suka makan mie ayam dan suka sengaja cari mie ayam abang abang, terus coba buat sendiri dirumah dan ternyata rasanya gak kalah sama mie ayam abang abang hihihihi 😊

2 Orang
45 menit
Mie Bawang Goreng

Mie Bawang Goreng

Mie ongklok shirataki

Mie ongklok shirataki

Ceritanya tiba2 kangen mie ongklok, waktu itu pernah makan di dieng pas liburan sama anak2 ternyata rasanya enak, sy pake mie shirataki krn sy lagi diet karbo Mie ini enak dimakan di cuaca dingin

3 orang
132. Snack Mie Kriuk (Mie Kremes)

132. Snack Mie Kriuk (Mie Kremes)

Siapa sih yg ga suka snak Mie kremes.. beli 1 bungkus 1500 dapetnya dikit.. 🤣🤣 coba buat yuk... Walau butuh usaha extra, tapi dapatnya buanyak.. puass deh. Bisa dijadiin cemilan yang pas sama nonton drakor, atau teman belajar anak. Dapat 1 toples tanggung.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #Resepursula #Miekremes #Miekriuk #MingguKe31

Mie Aceh simple

Mie Aceh simple

Karena pandemi jd gabisa kemana" trs kepengen bgt mie aceh penasaran tingkat kecamatan akhirnya nyoba bikin dan sukses Alhamdulillah ^^.

5 porsi
1jam30mnt
Mie Sayur Sehat / Mie Homemade / Mie Wortel / Mie Sawi Hijau

Mie Sayur Sehat / Mie Homemade / Mie Wortel / Mie Sawi Hijau

Hallo mamah2 dan teman2 onlinequ.. yuk cobain masak mie sehatnya! Aku kali ini masak mie wortel ya.. btw ini bisa bgt wortelnya diganti dengan sawi hijau dll. Yuk jangan lupa recook! 😊✨ #DiRumahaja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bandung #BandungSilihAsaan_NuDiSayur #MieSehat #MieSayur #MieWortel

6-7 mangkok
20 menit
Mie kuah Telur

Mie kuah Telur

1 orang
Mie ayam

Mie ayam