Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan

Dipos pada February 24, 2022

Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Laksa nyamaaan...nyamaaan banaaarrr...πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜†. Maksudnya laksa banjar enakk bangeett..gituuπŸ˜πŸ˜†πŸ˜†. Di banjarmasin banyak yg jual tp rasanya beda2..yg enak itu ya kyk gini,kuahnya dikasih ikan gabus.πŸ˜ŠπŸ˜‰πŸ˜‰. Judulnya mie laksa..tp kebanyakan orang nyebutnya cuma laksa aja.😊 Source: Siti Aisyah Nur Sari #PekanPosbarMie #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan:

  1. Bahan mie laksa
  2. 500 gr tepung beras
  3. 2 sdt air kapur sirih
  4. 1 liter air biasa (me: 700ml)
  5. Bumbu kuah laksa
  6. Bumbu yang di haluskan
  7. 15 buah bawang merah
  8. 7 buah bawang putih
  9. 7 buah kemiri
  10. 4 cm lengkuas
  11. 4 cm kunyit
  12. 4 cm jahe
  13. 4 cm kencur
  14. 2 batang serai ambil putihnya
  15. 2 buah cabe merah besar
  16. secukupnya Gula dan garam
  17. Bahan lainya
  18. 1 ekor ikan gabus
  19. santan dr 1 kelapa,pisahkn perasan prtama dng perasn selanjtnya
  20. 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan

1
Ambil wajan ukuran sedang masukkan tepung beras, air kapur dan air biasa aduk hingga tidak menggumpal
Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan - Step 1
2
Hidupkan kompor dengan api kecil aduk2 terus hingga larutan tepung mengental
Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan - Step 2
3
Masukkan adonan kedalam cetakan laksa, dengan bentuk bulat sesuai selera(kalau tidak punya cetakan,masukkan dalam plastik Piping bag lalu gunting ujungnya dan semprot kan sesuai bentuk laksa). Cetak seperti ini, lalu alasi dengan daun pisang. panaskan panci untuk mengukus.
Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan - Step 3
Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan - Step 3
4
Kukus kurleb 15 menit
Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan - Step 4
Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan - Step 4
5
Cara membuat kuah laksa: Rebus ikan gabung lalu pisahkan daging dengan tulangnya. lalu cambuk ke bumbu yang sdah dihaluskan, ulek hingga ikan halus.
Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan - Step 5
6
Tumis bumbu halus yg sudah dicampur ikan hingga bumbu masak. masukkan bumbu ke panci, lalu masukkan santan perasan yg ke 2,3 dan ke 4. masak hingga mendidih, cek rasa. stlah rasa oke. masukkan santan perasan pertama dan terus menerus diaduk hingga mendidih.
Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan - Step 6
Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan - Step 6
7
Siap disajikan.
Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakmi Goreng Mie Lethek

Bakmi Goreng Mie Lethek

Jumat, 12 maret 2021 pk. 22.46 wib Sesuatu yang Istimewa di Jogja yaitu Mie Lethek. Mie yang terlihat buluk, kotor tapi ngangenin. Enak bagi yang sudah mencobanya. Mie ini diproduksi di daerah Bendo, Bantul, dan didistribusikan diseputar Jogja. Saya lebih cocok kalau mie ini direndam dengan air biasa, bukan air panas. Jadi sewaktu digoreng, nggak lengket mienya. Pasangan cocok mie lethek adalah suwiran atau potongan daging ayam kampung, karena lebih jos rasanya. Kali ini aku bikin mie goreng mie lethek yang original, sesuai pakemnya. Semoga menginspirasi. #PekanPosbar #PekanPosbarMie #MieLethekJogja #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #GA_thenextlevel #minggu41

2 piring
30 menit
Mie Nyemek

Mie Nyemek

Malam malam hujan rintik rasanya perut lapar mulu mam, enaknya masak mie nih

1 porsi
10 menit
Mie Habang khas Banjarmasin

Mie Habang khas Banjarmasin

Bismillah... Meramaikan #PekanRayaMie #PekanPosbarMie dan posbar #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Kalteng #panjangngaliker setelah beberapa kali absen πŸ™ resep mie habang ini sebenarnya udh lama di cookmark sejak tema posbar maja_suzan kemaren tapi qadarullah terkena covid dan hrs di isolasi, Alhamdulillah hari ini baru ter recook πŸ€— Recook dari suzanmomduor ~~

Mie Kuah Kari Ayam

Mie Kuah Kari Ayam

Resep ini bukan resep mie instan yak,hahaha.....karena lagi berusaha biar anak2 mengurangi konsumsi mie instan, jd lah si ibu puter otak bikin mie kuah yg rasa nya mirip sama mie instan yg terkenal itu, dan mie yg sy gunakan juga mie bikinan sendiri. #PekanPosbarMie #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

4 orang
45 menit
Seblak Mie

Seblak Mie

Pagi-pagi nyemil Seblak Mie yang pedeus endeus pokoknya bikin semangat lagi sama tugas-tugas IRT yang bejibun ga beres-beres πŸ€• Semangattttt achhhhh 🀩 #ComboNgabibita_SerbaMie #PekanRayaMie #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Nugget Mie Brokoli

Nugget Mie Brokoli

Punya stok mie telur banyak. Nah bikin panganan ini buat Iftar... Dan langsung habis... Laris manis. #PejuangGoldenApron3 #Minggu_49 #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Mie Tek-tek Sawi Hijau

Mie Tek-tek Sawi Hijau

Beberapa hari yang lalu seorang teman posting jualannya di sw; mie sawi hijau. Karena jiwa masakku meronta-ronta, belilah 1kg, sempet dibuat mie ayam juga, dan sisanya bingung mau diapakan. Akhirnya putar-putar otak dan jadilah mie tek-tek ala-ala ini 🀭 #PejuangGoldenApron3

Mie Ayam Ceker Homemade

Mie Ayam Ceker Homemade

Bismillah.. Olahan mie favorit keluarga. Ini enaaak banget kalo menurut saya. Bumbu kecap nya enaak, mie nya juga kenyal. Isian bisa menyesuaikan yah.. bisa pake fillet dada. Saya pakai ceker. Kalo mau ditambahkan pangsit juga tambah mantab pasti. Yuk bikin.. Source: Novi Ummu Husna #PekanPosbarMie #CocomtangPost_MieApa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang
Mie Hijau Goreng

Mie Hijau Goreng

Bismillah Meramaikan #pekanposbarmie #combongabibita_serbaMie bersama #cookpadcommunity_Bogor Mie nya aku bikin bareng anak-anak, seru banget karena semua prosesnya manual🀩 bahan-bahan mie gorengnya simple, tapi enak banget🀀

1 porsi
10 menit
Mie hun kenyal enak

Mie hun kenyal enak

#PejuangGoldenApron3 Bikin mie ini.. Dikasih kecap doang rasanya juga enak ya πŸ˜‚ ini punya saya dibumbuin dikit.. Kurang garam sih, maklum puasa, tapi tinggal diakali tambah kecap asin pas mau makan.

3 orang
30 menit
603.Mie Ayam

603.Mie Ayam

Sudah terlalu lama cookmark...kini saatnya..di recook..... Pas banget pengin bikin mie ayam sendiri...tapi mie nya beli jd ya... Dan...baksonya jg beli tempat temen..hitungΒ² bagiΒ² rejeki πŸ™ŠπŸ˜ƒ (Padahal...lg malas bikin bakso sendiri..πŸ™Šβ˜ΊοΈ) Yo wes lah..yg penting berhasil bikin mie ayam walau toping nya..ya...🀣🀣🀣 Alhamdulilah....mantap...tak karuan lah senangnya hati ini....( dlm hati...bisa nih jualan mie ayam....) πŸ™†β€β™€οΈπŸ˜ Ikut berpartisipasi #PekanPosbarMie 13/03/21 (M 41 _ GATNL) Source.: Susan Mellyani https://cookpad.com/id/resep/12004935-mie-ayam?invite_token=UN6DozCCrn18WftrfdeQmvHp&shared_at=1614141267 #PekanPosbarMie #CookpadComunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity #GA_TheNextLevel Bismilah

Indomie Sarden/ mie goreng sarden / sarden mie

Indomie Sarden/ mie goreng sarden / sarden mie

Pertama kali makan mie sarden yang dimasak langsung dicampur jadi satu waktu jaman kuliah tahun 2015/2016 klo gak salah,pas main ke kostan temen. Kata temen-temen sih ini menu andalan mereka klo lagi masak di kost. Yah..mohon maaf dulukan saya gak ngekost tapi ikut keluarga,jadi nda tau(padahal pengen banget ngekost,tapi gak diizininπŸ˜‚, ngekost mending berhenti kuliahnya πŸ˜‚ ngeriΒ² sedap ancamannya ibu dlu 🀭) dan gak pernah tanya mereka makan atau masak apa dirumah/dikost nya. Waktu pertama Agak aneh sih liatnya πŸ˜‚ pas dicoba ternyata enak 🀀. Biasanya mah klo masak sarden ya sarden aja,masak mie ya masak mie aja. Klo makan baru deh ngambil ditaruh di piring 😁. Ntah ada angin apa ko pak suami minta dibuatin,lah seumur2 belum pernah saya masaknya yah 🀣,kata pak suami masak nya tinggal dicemplungkan aja semua nya,jangan banyak-banyak air nya dan bla bla bla πŸ˜‚ dan setelah ngubek2 di dapur jadi lah Indomie Sarden ala ibu Malik 🀭 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_PalangkaRaya #MasakItuSaya #Week_

Mie kangkung"abuih" ala minang

Mie kangkung"abuih" ala minang

Source : Aziza Rahmi Cc Sumbar event nya maminang...bikin olahan khas Minang, nah berhubung Minggu lalu tugas nya bikin mie homemade.minggu ini tugasnya mmbuat olahan mie khas Minang πŸ˜„πŸ˜πŸ˜. Oke deh mie homemade nya saya simpan di freezer dan skrg ku olah jd mie abuih🀀🀀 Udah lama sbnernya kukmak resep punya uni ini,cuma mau bikin masih maju mundur cantikπŸ˜…πŸ˜…πŸ€­. #Maminang_OlahanMie #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #Foodtographyclub #PekanPosbarMie

1 orang
25 menit
I Fu Mie

I Fu Mie

Mie makanan sejuta umat πŸ€—...apalagi dulu waktu ngekost ga pernah jauh dari yang namanya mie πŸ˜‰. I Fu Mie, Menu lengkap karena ada sayuran juga udang dan temen2nya plus mie kriuknya πŸ˜‹πŸ‘Œ Source : Ati Agus Sapto Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14081166-ifumi-ala-ibu-sisca-soewitomo-243?invite_token=bV7agcHdNu9AkZpaEF7WBBdo&shared_at=1615643422 #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #PekanPosbarMie #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia

Cwie Mie Khas Malang

Cwie Mie Khas Malang

Pernah ga sih bun, ga mood masak garaΒ² bahannya ga lengkap? πŸ˜‚ tadi saya sempat kesel garaΒ² pesen mie basah tapi dibawain mie kering hahaha... Ternyata tidak mengubah rasa bun, tetep endesssss.. Wajib recook ❀ #PekanPosbarMie (3) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week41 (89)

4 orang
Mie Goreng Udang Bakso

Mie Goreng Udang Bakso

Ikutan posbar mie πŸ₯° #PekanPosbarMie #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Mie Instan Ala Mie Kober/Mie Setan

Mie Instan Ala Mie Kober/Mie Setan

Resep asli langsung disiram gitu aja sama minyak panas cuma disini saya tumis supaya bawang dan daun bawang'a gak langu , ada cerita lucu deh begitu mie dah hampir siap masa saya lupa masukkin telur'a haha gpp lah langsung tuang aja ubek yg penting kan rasanya 🀀🀀 Source : Devina Hermawan (youtube) #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Mie Goreng Kesukaan

Mie Goreng Kesukaan

Saat kami masih kecil2, Mama pernah berjualan mie goreng untuk dititipkan di kantin sekolah. Mie goreng buatan Mama, alhamdulillaah, selalu habis dibeli teman2. Selain karena murah harganya, rasanya pun enak. Dan ini adalah resep mie goreng itu. Saya persembahkan sebagai nostalgi mengenang masakan Allahyarham Mama, juga dalam rangka ikut meramaikan event #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarMie

3 orang
1 jam
Mie Goreng dapursabilla

Mie Goreng dapursabilla

Masakin anak kosan buat ifthar sebelum mudik. Namun, niat utamanya sebenarnya bukanlah itu. Melainkan aku sedang ingin mendapat pahala seperti orang berpuasa, untuk aku yang lagi gak puasa karena tamu bulanan tiba. Heu~ #PekanPosbarEsCampur #PekanPosbar