Mie Telur Daun Ginseng Homemade

Dipos pada January 19, 2022

Mie Telur Daun Ginseng Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Telur Daun Ginseng Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Telur Daun Ginseng Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Telur Daun Ginseng Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Telur Daun Ginseng Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Telur Daun Ginseng Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Telur Daun Ginseng Homemade memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayo kita bikin mie sendiri, karena ternyata nggak susah juga kok. Saya sebenarnya pernah coba-coba bikin mie, tapi tanpa resep dan nggak mencatat dengan tepat takarannya. Nah, kali ini yuk coba buat dengan takaran yang tepat, dengan resep dan panduan @alaBunna yang minggu ini sharing tentang pembuatan mie homemade di #KelasInspirasi_MieHomemade. Keren sekali beliau ini, udah berpengalaman bebikinan berbagai mie 😍💕. Resep asli yg saya cooksnap kali ini adalah Mie Telur Pokcoy, tetapi saya nggak punya Pokcoy, saya ganti dengan daun ginseng yang alhamdulillah ada banyak di rumah. Terima kasih Cookpad dan Mbak Lina atas kelas inspirasinya. Mie ini setelah dimasak teksturnya kenyal, tapi nggak begitu lentur/lemas seperti mie biasa. Mungkin potongannya kurang tipis, krn saya pakai manual aja. Hasilnya agak besar yaaa... Setelah dimasak kayak kacang panjang yang langsing dan muda. Bau? Menurut saya, tidak ada bau langu. Ketika membuat mie, mungkin ada sedikit aroma daun. Tapi setelah jadi dan mie dimasak, tidak ada. Warna? Bertahan, tapi jadi lebih gelap. Resep menyusul yah. #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #pekaninspirasi #mie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Telur Daun Ginseng Homemade:

  1. 120 g tepung terigu protein tinggi
  2. 100 g tepung terigu protein sedang
  3. 50 g tepung tapioka (saya skip)
  4. 1 telur ayam
  5. 50 g daun ginseng
  6. 45 ml air (3 sdm takar)
  7. 1 sdt garam
  8. Secukupnya tepung tapioka untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Mie Telur Daun Ginseng Homemade

1
Cuci bersih daun ginseng, timbang 50 gr dan blender bersama 45 ml air. Sisihkan terlebih dahulu. (Tanamannya seperti di foto pertama)
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 1
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 1
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 1
2
Campur rata semua tepung dan garam, buat ruang di tengah dan masukkan telur. Ulen. Lalu masukkan jus daun ginseng sedikit demi sedikit / bertahap, sambil diulen. Cukup hingga adonan kalis. Hentikan memasukkan jus jika sudah kalis.
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 2
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 2
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 2
3
Tabur alas kerja dengan tepung tapioka. Bagi dua adonan, lalu gilas. Saya menggunakan gelas saja. Bisa menggunakan botol sirup yang datar, atau rolling pin. Atau pakai mesin penggiling/pencetak mie.
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 3
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 3
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 3
4
Setelah itu, lipat berlawanan arah (zigzag). Potong-potong dengan pisau. Yang sudah dipotong-potong, bisa diberi sedikit tepung tapioka, supaya tidak lengket.
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 4
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 4
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 4
5
Uraikan mie. Bagian yang terlihat tebal, bisa sedikit ditarik. Hingga bentuk mie jadi lebih seragam. Jika tidak langsung digunakan, simpan di chiller atau kulkas (saya simpan bertahap di wadah kedap udara dengan lapisan plastik).
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 5
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 5
6
Mie ini tidak menggunakan pengawet, sebaiknya segera digunakan. Masak dengan air mendidih yang cukup banyak, dan diurai2 ketika merebusnya. Warna cantiknya bertahan, tidak bau. Saya masak sekaligus, cukup untuk 4 porsi dengan tambahan sayur dan sosis.
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 6
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 6
7
Mienya saya goreng. Resep ada di postingan berikutnya ya.
Mie Telur Daun Ginseng Homemade - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Bakso Kuah

Mie Bakso Kuah

Assalamu'alaikum. Musim hujan melanda, perut pun selalu berbunyi😄😄Akhirnya bikin mie lagi tapi kali ini yang berkuah²🤩🤩 ditambah bakso siap saji praktis g nunggu sampe dangdutan neh perut😄😄 #Barampaan_Mie #Barampaan #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Mie ongseng cabai rawit

Mie ongseng cabai rawit

Masakan sederhana dan simpel tapi bikin makan jadi lahap ya bunda. Untuk penggemar mie mungkin masakan ini sudah tak asing lagi ya.

Mie Baso Kuah Ebi

Mie Baso Kuah Ebi

Ulalaaaaaa mungkin saja karna namaku MIEta makanya aku gag bisa lepas dari MIE kali yaaa...😂😂 Semua olahan mie itu buatku selalu menggoda... Seperti resepnya mba @DianaN_17 ini yang menggodaku mesti bebikinnya.. Uhhuuuuiii sedaapp.. Semoga mba Diana serta keluarga selalu sehat ya mba 🤗😘 Source : @DianaN_17 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeda_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMieMamiFay

Mie Kangkung khas Betawi

Mie Kangkung khas Betawi

Minggu ini challenge dari mamah Cookpad #cookpadIndonesia dan cilmin #cookpadcommunity_Borneo adalah tentang olahan mie. Wahhh...kebetulan, mie adalah salah satu stok makanan yang wajib ada dirumah saya...😂. Apalagi disaat emak lagi males masak, mie adalah dewa penolong disaat harus masak cepat...🤣🤣. Tapiii..bukan hanya mie instant kemasan aja loh yang enak...banyak banget olahan mie khas nusantara yang ga' kalah enak dan gurihnya seperti mie instant. Bonusnya lagi condimen seperti ayam, telur dan lain2nya itu nyata dan banyak ya sodara2... Jadi bukan gambar doang kayak yang di kemasan mie instant biasa🤭. Kali ini saya bikin mie kangkung khas daerah asal saya yaitu Betawi, yang gurih nikmat dan cukup simpel cara buatnya... sekaligus memperkenalkan salah satu olahan mie khas nusantara kepada keluarga kecil saya yang senantiasa men-support semua kegiatan memasak saya.. Oiya, resepnya saya adaptasi dari selerarasa.com . Yuk ah diintip resepnya. #Barampaan_mie #Barampaan #PekanInspirasi #Mie #cookpadcommunity_balikpapan #cookpadcommunity_kaltim

Mie Gepeng Goreng Simple

Mie Gepeng Goreng Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep mie gepeng goreng yang simple banget nih, yuk cek resepnya jangan lupavlike and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar #Mie

2 Orang
15 Menit
#Mie nyemek homemade

#Mie nyemek homemade

#tiketgoldenbatikapron

Mie nyemek spesial seafood

Mie nyemek spesial seafood

Mie nyemek resep sendiri. Enaknyaaa puuooolllll #TiketGoldenBatikApron

1 orang
15 menit
Mie Goreng Aceh

Mie Goreng Aceh

Bismillah... Hujan2 begini ngeMie aja....ga pakai miechin ? Ya... enggak dong....😅 Kebetulan masakan dirumah udah terbebas dari miechin. Sebagai gantinya cukup pakai kuah kaldu ayam aja serta dengan kompososi bumbu yang pas pasti dijamin lezat. Kali ini saya nyontek resep Mie Aceh @alfiahch dengan bumbu lengkapnya. Sumber resep: @ Dapur Chaisa #PekanInspirasi#Mie #Matos_MieTanpaMiechin #CookpadCommünity_Malang

Mie Goreng Sederhana

Mie Goreng Sederhana

3-4 orang
30 menit
Mie ongklok wonosobo

Mie ongklok wonosobo

Kuliner Khas Wonosobo ini , mengingatkan kembali sewaktu Bp . PakSu sebelum pangsiun kalau rapat dinas di Semarang , dari Maos Cilacap sering singgah . Pas banget sekarang di Bandung lagi musim hujan dan cuaca dingin serasa menikmati MIE ONGKLOK WONOSOBO seperti di Wonosobo . Keluarga menyukai apalagi dinikmati sore hari sehabis sholat ashar , pasukan sambil komentar mantap jiwa sampai titik penghabisan kuahnya . 🤭 Source : @cookingwithsheila #PekanInspirasi #Mie #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

7 - 8 porsi
150 menit
MPASI Mie Godhog Udang Telur

MPASI Mie Godhog Udang Telur

Karena sore-sore hujan deres, kepikiran masak yang seger-seger buat anak. Akhirnya masak mie godhog biar anget dan seger

1 kali makan
30 menit
Mie Get Cirebon

Mie Get Cirebon

Makan malam buatin anak jagoan mie goreng, jadi inget resep diek @vinahimatur yg menarik hati saya😊, hasilnya enak banget karena ku tambah kan sayur dan sosis jadinya sepiring munjung😀 tp habis juga😂😂 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda_Vinahimatur #semanggisuroboyo #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

2 orang
15 menit2 menit
Mie aceh kuah ala kadar

Mie aceh kuah ala kadar

3-4 org
30menit
Mie nyemek sederhana

Mie nyemek sederhana

Selamat makan malam😍😀

Mie Goreng Bumbu Iris

Mie Goreng Bumbu Iris

Recook dari youtube : bersama Styfani Simple buuund gausah pake ulek ulek.. Yuk masak.. Takaran sendok yg saya gunakan adalah sendok takar yg ada dipasaran yg biasa digunakan untuk membuat kue (bukan sendok yg digunakan untuk makan).

4 orang
15 menit
Mie koclok Cirebon

Mie koclok Cirebon

Cocok disantap saat musim hujan seperti sekarang, hangat di badan Cooksnap dari @windastd https://cookpad.com/id/resep/14375195?invite_token=0PiX0G #CookpadCommunity_Tangerang #PekanInspirasi #Mie

4 orang
50 menit
Mie Instan Sayur

Mie Instan Sayur

Lagi malas masak, cuaca mendung lagi. Jadi buat ini aja..simpel dan enak tentunya.

1 orang
30 menit
Mie Tektek, memanfaatkan Soto ayam sisa

Mie Tektek, memanfaatkan Soto ayam sisa

Masih ada sisa soto kemaren, saya manfaatkan untuk membuatnya menjadi mie tektek. Mie tektek sendiri adalah mie yang biasanya dijual abang-abang yang berkeliling di perumahan. Saya buat agak nyemek(berkuah), silahkan sesuaikan saja ya dengan selera teman-teman semua. Walaupun kelihatan sederhana, begitu sudah matang, langsung ludes tak bersisa 😄😄 Semoga mengispirasi… #mietektek #mielingga #dibuangsayang #resepsimplelingga #Cookpadcommunity_jakarta

3 porsi
45 menit