Mie Aceh Kuah

Dipos pada January 12, 2022

Mie Aceh Kuah

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Aceh Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Aceh Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Aceh Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Aceh Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Aceh Kuah adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Aceh Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Aceh Kuah memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sore-sore hujan deres banget, ngebayangin makan Ind*mi* kayanya enak banget. Pas mau melesat ke dapur, eh anak wedok bangun, batal deh bikin mie 😁 Sebagai gantinya, malamnya saya bikin mie aceh kuah, seperti biasa cabai saya tumis terpisah karena anak saya belum bisa makan pedes. Slurpppp.....mari makan! πŸ€— #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Aceh Kuah:

  1. 400 gram mie basah (saya pakai mie siantar)
  2. 150 gram daging sapi, potong-potong
  3. 15 ekor udang, kupas
  4. 500 ml air (sesuaikan selera)
  5. Bumbu halus
  6. 5 butir bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 5 buah cabai merah keriting
  9. 5 buah cabai rawit merah
  10. 5 buah cabai kering
  11. 3 butir kemiri
  12. 1/2 sdt lada butir
  13. 1/4 sdt jintan
  14. 1/2 sdt ketumbar
  15. 3 cm kunyit
  16. 3 cm jahe
  17. 1 sdm pasta kari (saya pakai golden curry)
  18. 2 butir kapulaga
  19. Bumbu lain
  20. 1 sdt garam
  21. 1 sdt gula pasir
  22. 1/2 sdt kaldu jamur
  23. Sayuran
  24. 1 genggam tauge
  25. 1 batang daun bawang
  26. Pelengkap: acar timun

Langkah-langkah untuk membuat Mie Aceh Kuah

1
Tumis semua bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum (cabai saya tumis terpisah). Masukkan potongan daging, tumis sampai berubah warna
Mie Aceh Kuah - Step 1
Mie Aceh Kuah - Step 1
Mie Aceh Kuah - Step 1
2
Tuang air, masak sampai daging empuk. Masukkan udang, bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur, didihkan
Mie Aceh Kuah - Step 2
Mie Aceh Kuah - Step 2
3
Masukkan mie basah dan sayuran, aduk rata, koreksi rasa
Mie Aceh Kuah - Step 3
Mie Aceh Kuah - Step 3
4
Angkat, sajikan mie kuah bersama pelengkap
Mie Aceh Kuah - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Spaghelor | Spaghetti Kuah Mie Celor

Spaghelor | Spaghetti Kuah Mie Celor

Sabtu, 1 januari 2022 Bismillah Resep Perdana di 2022 Terinspirasi dari Resep Umek Elly Suryani @elles_cooking Kebetulan spaghetti masih ada sisa dari masakan semalam, dan kuah Mie Celor kemarin juga masih ada, jadi tinggal campur-campur aja, kasih pelengkap, jadi deh untuk sarapan pagi iniπŸ˜… Me Time πŸ€— #OlahanMiWongKita #KopdarOnlineSumatera #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #idemasakku

1 Porsi
Mie Telur Daun Ginseng Homemade

Mie Telur Daun Ginseng Homemade

Ayo kita bikin mie sendiri, karena ternyata nggak susah juga kok. Saya sebenarnya pernah coba-coba bikin mie, tapi tanpa resep dan nggak mencatat dengan tepat takarannya. Nah, kali ini yuk coba buat dengan takaran yang tepat, dengan resep dan panduan @alaBunna yang minggu ini sharing tentang pembuatan mie homemade di #KelasInspirasi_MieHomemade. Keren sekali beliau ini, udah berpengalaman bebikinan berbagai mie πŸ˜πŸ’•. Resep asli yg saya cooksnap kali ini adalah Mie Telur Pokcoy, tetapi saya nggak punya Pokcoy, saya ganti dengan daun ginseng yang alhamdulillah ada banyak di rumah. Terima kasih Cookpad dan Mbak Lina atas kelas inspirasinya. Mie ini setelah dimasak teksturnya kenyal, tapi nggak begitu lentur/lemas seperti mie biasa. Mungkin potongannya kurang tipis, krn saya pakai manual aja. Hasilnya agak besar yaaa... Setelah dimasak kayak kacang panjang yang langsing dan muda. Bau? Menurut saya, tidak ada bau langu. Ketika membuat mie, mungkin ada sedikit aroma daun. Tapi setelah jadi dan mie dimasak, tidak ada. Warna? Bertahan, tapi jadi lebih gelap. Resep menyusul yah. #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #pekaninspirasi #mie

Mie sagu

Mie sagu

Makanan kesukaan saya dan keluarga.makan di cuaca apa aja cocok kayak nya hehe Yuk kita bikin,ikutin resep nya ya

+- 25 menit
Mie Goreng Bakso Sosis

Mie Goreng Bakso Sosis

Semalam liat mie goreng bakso ikannya mba @AnieSaryono nongol di beranda, liat sekilas eh pagi ini buka kulkas terinspirasi pengen bikin juga dengan beberapa modifikasi menyesuaikan bahan yang dirumah. Terimakasih yaa mba sudah menginspirasi masakanku pagi ini πŸ˜˜πŸ€— Sebagian buat bekal yang ptm nya sudah sampai setengah hari πŸ₯° #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Inspired by: https://cookpad.com/id/resep/15661781-mie-goreng-bakso-ikan?invite_token=uLTk9cBGgF6j8vfpBhyQiBbS&shared_at=1635730068

Mie Homemade Wortel versi Alat Penggiling /Ampia

Mie Homemade Wortel versi Alat Penggiling /Ampia

Assalamualaikum.. Alhamdulillah dapat mengikuti kelas inspirasi yg temanya bikin mie Homemade tanpa gilingan. Tp karena aq punya gilingan jadi ya aq pake. Mengurangi lelahkuπŸ˜…. Terimakasih byk untuk Narsum mb Lina @alaBunna yg sudah berbagi ilmu dan pengalaman nya seputar bikin mie Homemade. Wlwpun Tak ada alat.. botol bekas dan pisau pun jadi. Dan ini nambah ilmu buat aq pribadi.. Pengalamanku kemaren bikin mie wortel kelembekan, soalnya resep mb Lina khusus untuk yg giling manual, jd kalo pake gilingan/ampia/pasta maker adonan harus akas. (Keras). 1. Perlakuan manual dan pake alat itu berbeda. Tdk bisa dgn resep yg sama. 2. Kadar air wortel juga mempengaruhi adonan. #KelasInspirasi_MieHomemade #cookpadcommunity_yogyakarta

5 porsi
10 menit
12. Mie Ubi Sosis Telur

12. Mie Ubi Sosis Telur

Masak untuk mpasi tuan muda. Biasanya pakai nasi jadi nasi goreng, ini coba pakai mie ubinya yummy bites :)

2 x makan bayi
30 menit
Mie Goreng Kuah Kecap

Mie Goreng Kuah Kecap

Sp yg suka makan mie instant acung tangan hehehe Kali ini sy bikin mie goreng instant goreng dg versi nyemek berkuah plus kecap yg Yummy #reseptrio #barapimanjuhu #cookpadcommunity_kalteng

Mie Koclok Khas Cirebon

Mie Koclok Khas Cirebon

Sebenarnya saya kenal mie koclok ini dari dulu, ibu saya sering buat tapi taunya mie cirebon aja namanya, karena saya masih kecil jadi tidak terlalau kepo tentang mie ini 🀭 Pas dapet surat cinta dari mamah cookpad, saya penasaran dengan nama mie koclok, kaya apa yaa? ehh ternyata ini mie kesukaan kami waktu dulu yang cuman tau namanya mie cirebon 🀣 teruss kepolah saya cari tau resepnya yang paling mudah dibuat, saya cooksnap dari resep mba @tinahasbie berhubung saya sukanya makan mie rebus pakai cabe rawit, jadi sambalnya saya ganti dengan cabe rawit potong.. πŸ˜‹πŸ‘ Nanti foto mie koclok ini saya tunjukkan ke ibu saya di surabaya, pasti ibu saya akan teringat lagi akan mie cirebon ini 😊😘 #PekanInspirasi #Mie #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bogor

Ayam Jamur Masak Kecap (topping mie ayam)

Ayam Jamur Masak Kecap (topping mie ayam)

Cocok untuk teman makan nasi maupun mie ayam. Pastikan sebelum direbus, ayam sudah dikucuri jeruk nipis dan diamkan Β±10 menit agar tidak amis kemudian cuci bersih. Takaran air sesuai selera, boleh masak berkuah ataupun kering.

Mie Pisang Homemade

Mie Pisang Homemade

Masih terus mencoba resep per mie an... Kali ini yg dieksekusi adalah mie pisang. Resep aslinya menggunakan pisang kepok, tapi saya menyesuaikan stok yg ada d rmh yaitu pisang nangka yang betul betul sdh kematangan banget, jadi selain wanginya nendang, otomatis takaran air juga saya kurangi, apalagi saya giling pake ampia, jadi kalo adonan terlalu lembek agak susah menggilingnyaπŸ™‚ resep masih tetep fokus dengan resepnya Mbak Lina @alaBunna terimakasih banyak, MbakπŸ™‚πŸ™. Kayaknya #KelasInspirasi kemarin sangat membekas diπŸ’š jadi blm bisa move on dari menu 'per mie an'πŸ€­πŸ™‚ #KelasInspirasi_MieHomemade #cookpadCommunity_SumUt #IdeMasakku #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Mie Lemonilo Goreng

Mie Lemonilo Goreng

Menu gampang. No ribet-ribet πŸ€—

2-3 orang
30 menit
46. Mie Goreng Jateng-kalbar Ala irma

46. Mie Goreng Jateng-kalbar Ala irma

Assalamualaikum, hello. Pada saat di rumah mama kemarin kami masak-masak mie. Nah masak mie sudah ada perpaduan cita rasa lidah jawa dan lidah dayak jadi ada manis, pedes, dan beraroma segar. Dirumah suka ekperimen masak-masak karena harus memadu padankan lidah yang cerewet ini. Minggu ke enam, 7 Maret 2022 Semangat 52 minggu #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunty_Borneo

5 orang
35 menit
Mie Telur Wortel Homemade (Full Tepung Terigu Pro Tinggi)

Mie Telur Wortel Homemade (Full Tepung Terigu Pro Tinggi)

Source: @alaBunna Kemarin ikut kelas bunna kesekian kalinya bikin mie homemade 😁 Buatnya simple dan gampang, tanpa alat juga bisa 😁 Yuk intip proses pembuatannya, resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15811452?invite_token=LD3ekc #KelasInspirasi_miehomemade

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung identik dg Kikil atau Kaki Sapi, tapi karena keluargaku kurang suka maka kuganti dengan daging bag iga, agar teksturnya juicy & lemaknya agak banyak yg bisa membuat kaldunya lebih gurih. Mie Kocok Bandung ini hasil Program kunjungan Jakarta Cookpad Community ke COCOMBA dan resep ini diperkenalkan oleh mb Ambarshaf dari olahan teh Desriayu ( bahannya aku sesuaikan selera keluargaku ya...😍) #Semanggi_Cocomba #Semanggi_AnekaMie #CookpadCommunity_Jakarta

5 porsi
65 mt
Martabak Mie Dina Kitchen

Martabak Mie Dina Kitchen

Ada mie instan satu bungkus tapi pengen dimakan berdua. Gimana kalo dibuat martabak mie aja, pasti enak nich. #martabaktelor #cookpadindonesia #masakanalarumahan #masakannusantara

2 orang
30 menit
Mie Kulit Buah Naga Home Made (Tepung Mocaf)

Mie Kulit Buah Naga Home Made (Tepung Mocaf)

Source : Lina Bunna πŸ’œ @alaBunna (Dengan Penyesuaian) 30/12/2021 (516).....hari ini (29/12/2021) bikin dua macam mie dgn dua jenis penggunaan tepung yg berbeda. Pengen tau hasil teksturnya spt apa ketika udh di masak,jd bs menentukan mana mie yg cocok dgn selera kelg sy. Kebetulan hari ini bikin mix fruits smoothies,pake buah naga jd kulitnya bs di manfaatkan utk bikin mie. Untuk mie kulit buah naga ini sy tambahkan tepung mocaf #CookpadIndonesia

Mie Baso Kuah Ebi

Mie Baso Kuah Ebi

Mantap disantap siang hari Ga kalah sedap dinikmati saat cuaca dingin pula Romantis juga nemenin malam mingguan ditanggal tuaπŸ₯° Yuk dicobaπŸ™ Resepnya Teh @DianaN_17 https://cookpad.com/id/resep/14105464-mie-baso-kuah-ebi?invite_token=mqiBeDWree1j5HGf6NY7Rga9&shared_at=1634853917 #CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunityDepok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia