Mie Koclok Khas Cirebon

Dipos pada January 20, 2022

Mie Koclok Khas Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Koclok Khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Koclok Khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Koclok Khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Koclok Khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Koclok Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koclok Khas Cirebon memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya saya kenal mie koclok ini dari dulu, ibu saya sering buat tapi taunya mie cirebon aja namanya, karena saya masih kecil jadi tidak terlalau kepo tentang mie ini 🤭 Pas dapet surat cinta dari mamah cookpad, saya penasaran dengan nama mie koclok, kaya apa yaa? ehh ternyata ini mie kesukaan kami waktu dulu yang cuman tau namanya mie cirebon 🤣 teruss kepolah saya cari tau resepnya yang paling mudah dibuat, saya cooksnap dari resep mba @tinahasbie berhubung saya sukanya makan mie rebus pakai cabe rawit, jadi sambalnya saya ganti dengan cabe rawit potong.. 😋👍 Nanti foto mie koclok ini saya tunjukkan ke ibu saya di surabaya, pasti ibu saya akan teringat lagi akan mie cirebon ini 😊😘 #PekanInspirasi #Mie #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon:

  1. 250 ml air kaldu ayam
  2. 150 gr mie basah
  3. 150 ml santan (35 ml santan kara campur air)
  4. 2 potong ayam (dada) rebus, goreng sebentar dan suwir-suwir
  5. 2 butir telur rebus, potong-potong
  6. 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  7. 1 sendok makan ebi (saya pakai udang rebus tumbuk)
  8. 1 sendok teh tepung maezena larutkan dengan 50 ml air
  9. 1/4 sendok teh lada bubuk
  10. 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
  11. Bumbu halus :
  12. 5 butir bawang merah
  13. 2 siung bawang putih
  14. Bahan taburan:
  15. 5 buah cabe rawit potong serong (pengganti sambal)
  16. 2 batang daun bawang potong serong
  17. 1 batang daun seladri potong halus
  18. 1 sendok makan bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon

1
Rebus air, masak kol, toge dan mie secara bergantian, masak setengah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 1
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 1
2
Tumis bumbu halus dan udang tumbuk dengan sedikit minyak goreng sampai harum (saya pakai udang rebus tumbuk karena tidak punya stok ebi) Tambahkan air kaldu, biarkan sampai mendidih.
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 2
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 2
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 2
3
Tambahkan santan, lada bubuk, garam, dan peyedap rasa, aduk sampai rata.
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 3
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 3
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 3
4
Kemudian tuang larutan tepung maezena, aduk sampai mengental. Test rasa. Siapkan piring saji letakkan mie, toge dan kol yang sudah direbus setengah matang
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 4
5
Siapkan piring saji letakkan mie, toge dan kol yang sudah direbus setengah matang, tuang kuah diatasnya, taburi dengan ayam suwir, daun bawang, daun seladri, cabe rawit dan bawang goreng, sajikan selagi panas.
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 5
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Resep Mie Goreng untuk Besek dengan Sayuran

Resep Mie Goreng untuk Besek dengan Sayuran

#PejuangGoldenBatikApron

Mie Isian Jalangkote \ Pastel

Mie Isian Jalangkote \ Pastel

Awal tinggal di berau merasa aneh tiap makan pastel isinya pasti mie atau bihun.. ternya itu itu bukan pastel namun disebutnya jangkot (kukira janda kota, ternyata jalang Kote khas bugis.. 🤭) Sengaja bikin byk mumpung libur sekolah, agar bisa jd stok dibekukan , sekali waktu butuh pingin jangkot tinggal goreng Dari resep berikut cukup untuk 50 jangkot, agar tidak kepanjangan cara pembuatannya ada di link terpisah Yuk coba resep menarik ini! https://cookpad.com/id/resep/15813807?invite_token=rntVLT #barampaan_mie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau #Cookpadcommunity_TanjungRedeb #kenyangtanpanasi #olahanmie

3 piring nasi
Mie ayam homemade

Mie ayam homemade

Karena doyan mie ayam,mencoba bikin sendiri dan ternyata enak

5 porsi
45menit
Mie Get Cirebon

Mie Get Cirebon

Kalau di Cirebon, ada jajanan yang namanya Mie Get. Kata "Mie Get" sendiri bukanlah nama yang sengaja dibuat oleh sang pemilik untuk kedainya, tetapi diberi nama oleh para pelajar di Kota Cirebon. Kata “Get" itu memiliki arti gerbang, atau yang biasa kita tahu dengan tulisan “gate" tetapi ditulis dengan cara pelafalannya. Kenapa disebut “Get"? Karena dulunya tempat Mie Get sering digunakan oleh para remaja di Cirebon, untuk janjian dengan pacar dan juga temannya. (Kumparan.com) Source : @vinahimatur dan @eriana #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_VinaHimatur #GenkPeda_EndahTriana #RememberGenkPeDa_AzizaRahmi

1 porsi
15 menit
Mie Kremes

Mie Kremes

Enak sekali buat cemilan disaat nonton drakor hehe.... anak2 juga suka. Bahannyapun murah meriah. (373)

Minyak bawang untuk mie ala fe

Minyak bawang untuk mie ala fe

Yang bikin bakmi yamin tambah wangi ini, bisa bikin sendiri ga usah repot beli. Selalu stok ini dirumah buat mempersingkat waktu masak dan menambah harum aroma aneka masakan. Biasanya dibikin bareng juga bawang merah, minyaknya dipake dulu untuk bikin bawang merah goreng hingga kering lalu disaring minyaknya untuk bikin minyak bawang putih ini. Jadi minyaknya bawang tambah harum. Bawang merah gorengnya bisa ditaburkan ke atas mie. Bawang putihnya untuk bumbu kuah. Minyaknya bawang ini untuk membumbui mie bersama dengan kecap asin dan kecap ikan. #fe #cookpadcommunity_bandung

1 toples kecil
15 menit
Mie Kocok khas Bandung

Mie Kocok khas Bandung

Ini makanan yang termasuk harus dicari saat ke Bandung. Hmm...enak. #Semanggi_Cocomba #Semanggi_AnekaMie #PekanInspirasi #Mie #CookPadCommunity_Jakarta

490. Mie Goreng Bakso (bumbu iris)

490. Mie Goreng Bakso (bumbu iris)

Dalam rangka pilkada Cookpad, aku mendukung Mba Cicilia Yustina Salamony untuk kandidat local team melanjutkan squad CODE di account @ciciliasalamony dengan mengcooksnap resep beliau ini. Resep asli di sini https://cookpad.com/id/resep/15785589?invite_token=7AiYXH Resep-resep Mba Cicil sudah beberapa juga aku cooksnap dan masih banyak yang di CM 😉. Suka dengan resep beliau yang cukup mudah diikuti dan jelas takaran serta langkahnya. #LTDepok_Cicil #CookpadCommunity_Depok

3-4 orang
20 menit
Mie Goreng Tektek (Bandung)

Mie Goreng Tektek (Bandung)

Pagi pagi laper, tapi mager.. Resep asli pakai mie telor, saya pakai mie instan goreng🥰 Sumber resep : @cook_16811722 #Rekreasi_Bandung #PekanInspirasi #Mie #Semanggi_Cocomba #Semanggi_AnekaMie #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

Mie Ayam Yamin

Mie Ayam Yamin

Request anak² hari ini.... 😋😍 Bikin mie Ayam Yamin ala Bandung. #CookpadCommunity_Depok #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi

Mie Goreng Karih

Mie Goreng Karih

#Pekaninspirasi kali inii Memanfaatkan sisa #Mie kuning + sayuran habis bikin bakso kemaren.. Cuaca hujan emg paling mantep itu makan mie 🤤🤤 #Barampaan_Mie #Cookpadcommunity_Kalteng #ByV

Mie habang minim bahan😅

Mie habang minim bahan😅

Awal nyicipin Mie ini pas aku kuliah di Banjarmasin. Awalnya ragu karena agak terintimidasi dgn warnanya yang ngejreng bgt🤭 Tapi sama seperti olahan Mie yg lain, rasanya bikin nagih. Biasanya dijual dgn harga 5000 per porsi. Hari ini pertama kali aku nyoba masak mie habang sendiri di rumah. Ternyata enak, dan biar gak lupa resepnya aku save disini.

3-4 orang
30 menit
Mie Kuah kangkung

Mie Kuah kangkung

Bismillah.kerna masih ada kangkung,pengen makan yang pedas,apalagi cuaca hujan Jadi aku bikin mie kuah kangkung ala aku ada tambahan telur rebus dan jeruk nipis enak banget . #MasakAlaAku #MasakanKuah #CookpadCommunity_Balikpapan

Mie Goreng

Mie Goreng

Kemarin di kampus disuguhi mie goreng oleh staf. Mie goreng yang mereka buat sendiri dan rasanya mantapp. Minta resepnya dan coba buat sendiri. Walau minus hati ayam dan bakso jg terbatas tapi Alhamdulillah hasilnya enakk miriplah. Suami dan anak2 suka.. makasih resepnya bu Hasni dan mbak Melani.🙏🙏 #CookpadCommunity_Makassar #MieGoreng

7 orang
1 jam
Mie kuah tomat

Mie kuah tomat

Buat yg suka pedes boleh pake potongan cabe yaa. Mie nya sebner nya bebas tapi aku punya nya mie itu, sisa bikin mie ayam kmren haha

Mie Buah Naga Simple

Mie Buah Naga Simple

Mie sehat tanpa bahan pengawet.. Cocok untuk Sajian keluarga dan Anak anak.. selain rasanya yg enak dan kenyal.. warnanya juga cantik... #CookpadCommunity_Bandung #ResepPertamaku #ResepPertamaFey_pawonmungil #Fey_Pawonmungil #MieBuahNagaSimple #MieBuahNaga #MieBuahNagaHomemade

Mie Ayam

Mie Ayam

14. Seblak Mie

14. Seblak Mie

Hari ini di Cikarang lagi hujan, cuaca sangat mendukung buat bikin seblak nih bunddd🥰

2-3 orang
30 menit
Mie Goreng Pelengkap Nasi Kuning Samarinda

Mie Goreng Pelengkap Nasi Kuning Samarinda

Mie goreng ini biasanya di buat untuk pelengkap nasi kuning Samarinda. Tapi mie ini dimakan langsung juga enak, cara bikinnya mudah, bahannya juga sederhana. #Barampaan_Mie #PekanInspirasi #Mie #IdeMasakku #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Day. 539 Mie Nyemek Saos Keju (23 month+)

Day. 539 Mie Nyemek Saos Keju (23 month+)

Alhamdulillah ludes tak bersisa. 😍😍 Porsi di bawah sekalian buat tetehnya juga ya. Untuk saos kejunya bisa pake yg homemade atau kemasan ya. Kebetulan saya pake yg homemade. Untuk resep saos kejunya menyusul ya. Karena belum ada fotonya. Belum sempat foto udah habis aja buat cocolan makan kentang. Saos kejunya bisa ditambah sesuai selera ya.