Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kocok Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kocok Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kocok Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Kocok Bandung adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Kocok Bandung diperkirakan sekitar 65 mt.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mie Kocok Bandung identik dg Kikil atau Kaki Sapi, tapi karena keluargaku kurang suka maka kuganti dengan daging bag iga, agar teksturnya juicy & lemaknya agak banyak yg bisa membuat kaldunya lebih gurih. Mie Kocok Bandung ini hasil Program kunjungan Jakarta Cookpad Community ke COCOMBA dan resep ini diperkenalkan oleh mb Ambarshaf dari olahan teh Desriayu ( bahannya aku sesuaikan selera keluargaku ya...😍) #Semanggi_Cocomba #Semanggi_AnekaMie #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Bandung:
- 500 gr daging (rebus 2x, yg pertama airnya buang& yg ke2 saring)
- 400 gr Mie telur lebar (aku buat sendiri)
- 2 batang daun bawang, iris
- Secukupnya tauge
- 10 lembar kol diiris tipis
- 2 buah tomat (aku 10 tomat Cherry)
- 3 lembar daun Salam
- 1 batang besar serai, potong&memarkan
- Sejempol lengkuas memarkan
- Bumbu halus :
- 5 siung baput
- 7 siung bamer
- 1 ruas jahe
- 3 buah kemiri sanggrai
- 1 sdt lada biji (sesuai selera)
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Secukupnya garam (sesuaikan selera)
- Pelengkap :
- Bawang goreng
- Sledri iris tipis
- Jeruk limo/ lemon cui
- Sambal rawit (bila suka)
- Untuk sambal :
- Blender rawit secukupnya, tambahkan kuah kaldu
Langkah-langkah untuk membuat Mie Kocok Bandung
