Mie Celor khas Palembang

Dipos pada February 4, 2022

Mie Celor khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor khas Palembang adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Celor khas Palembang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor khas Palembang memakai 21 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor khas Palembang:

  1. 4 bks Mie burung dara urai merah
  2. 1 buah santan kara
  3. Minyak goreng
  4. Minyak ikan
  5. Gula
  6. Garam
  7. Penyedap rasa
  8. Bumbu halus
  9. 6 buah cabe merah besar
  10. 5 buah cabe rawit
  11. 2 tomat merah ukuran kecil
  12. 8 siung bawang putih
  13. 6 siung bawang merah
  14. 1 sdm ebi kering
  15. 1 ruas jahe
  16. Topping
  17. 1/2 kg udang
  18. 1/4 kg toge
  19. Seledri
  20. Bawang goreng
  21. Telur

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor khas Palembang

1
Bersihkan udang dari kepala dan kulit,sisakan bagian ekor. Belah punggung dan buang kotoran
Mie Celor khas Palembang - Step 1
2
Rebus air hingga mendidih,tambahkan minyak ikan secukupnya. Rebus mie hingga matang,lalu tiriskan
3
Haluskan semua bumbu dengan chopper. Tambahkan minyak agar lebih mudah halus
Mie Celor khas Palembang - Step 3
4
Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga bau langu hilang. Tumis agak lama supaya aromanya keluar
Mie Celor khas Palembang - Step 4
5
Setelah harum,masukkan air kedalam bumbu tumis,tunggu sampai mendidih lalu masukkan udang bersih. Masak udang kurang lebih 3 menit sampai berubah warna dan matang
Mie Celor khas Palembang - Step 5
6
Tiriskan udang. Tambahkan 1 bungkus santan kara kedalam kuah. Aduk merata. Setelah mendidih masukkan 2 sdm tepung terigu yg dilarutkan dengan air. Saring larutan tepung agar tidak menggumpal
7
Tambahkan garam,gula,dan penyedap rasa. Sesuaikan dengan selera.
8
Setelah matang,angkat dan di tiriskan
9
Di tempat lain,rebus air hingga mendidih. Masukkan toge yg sudah dicuci bersih. Masak kurang lebih 1 menit. Jgn terlalu matang agar toge masih fresh
10
Rebus telur hingga matang.
11
Iris tipis seledri dan potong jeruk nipis
12
Siapkan penyajian. Masukkan mie rebus dalam wadah. Tambahkan toge,seledri,jeruk nipis. Belah telur rebus menjadi 2 bagian. Letakkan diatas mie,susun udang yg sudah direbus. Lalu taburi dengan bawang goreng. Siram kuah diatas mie.
Mie Celor khas Palembang - Step 12
13
Mie celor siap disantap. Selamat mencobaaa
Mie Celor khas Palembang - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Simple

Mie Goreng Simple

Ini resep sangat mudah, cepat dan sedap.

2 orang
30 menit
Mie Get Cirebon

Mie Get Cirebon

Ikut meramaikan semarak Clover minggu ini yang temannya dari mba Febri yaitu kuliner Cirebon. Saya belum pernah nih nyobain kuliner Cirebon selain tahu gejrot. Kemarin buka buka Youtube nemu lah resep ini. Mie Get Cirebon salah satu makanan hits dari Cirebon. Enaaak juga ternyata, makan Mie Instan dengan rasa dan pengolahan yang berbeda. Yuuuk cobain. Source : Risa Januarti (Youtube) #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

5. mie kwetiau goreng ekonomis

5. mie kwetiau goreng ekonomis

ini termasuk dalam makanan favorit keluarga😘

6 orang
Β± 1 jam
Mie ayam home made

Mie ayam home made

Yang hoby masak ne wajib coba buat mie ayam sendiri di rumah simpel banget lo aku mie nya pake indomie hehe, puas banget lo makan mie ayam buatan sendiri karna ayamnya bisa kasih buuuanyak hehe... Yuk coba buat di rumah

5 orang
30 menit
Mie Lidi

Mie Lidi

Sarapan kesukaan bocahku...

5 porsi
1jam
Mie goreng jawa

Mie goreng jawa

4 porsi
30 menit
Mie Ayam Indomie

Mie Ayam Indomie

Saya memasak ini karena kebetulan saya sekeluarga suka sekali dengan mie ayam, tapi kalau larut malam lagi pengen banget mie ayam dimana yang buka? Jadi saya berinisiatif bikin mie ayam alakadarnya 😁

2 orang
1 jam
Mie Habang Bancir

Mie Habang Bancir

Bismillaah.. Berkat Lebaran Cooksnap Borneo yang kali ini mengunjungi cookpader Kalsel akhirnya Mamake bisa menyicipi mie habang bancir. Sourche : Chef Agus Sasirangan Cooksnap by @i_amallea #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalsel #Cooksnap_Kalsel #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

2 porsi
Mie level pedas Indomie

Mie level pedas Indomie

1 orang
10 menit
Ifu mie udang

Ifu mie udang

Dulu... seriiing banger makan ifu mie dan fuyunghai pasangan yg pas serasi tapi sejak pindah ke USA, sulit cari rasa makanan yang rasanya sama, waktu belanja di Asian market lihat mie ini, makanya terinspirasi untuk buat ifumie... yuk dicoba mudah banget bikin nya , gak makan waktu lama, rasanya lezat,nikmat tiqda dua nya.

3 orang
60 menit
46.Mie Buah Naga cetak manual

46.Mie Buah Naga cetak manual

Bundarana membuat mie buah naga waktu challangenya membuat mie di binangkit. Alhamdulillah juara 3 πŸ€­πŸ˜…. Jadi ini kalian wajib coba yaa πŸ˜‰

2-4 porsi
1jam
Lontong mie

Lontong mie

Ikutan buat lontong mie aahh.... Kebetulan punya stock mie instan ga habis2 #Busway_LontongMieKukus #THRTehmin_LonMie #CookpadCommunity_Jakarta #SerbaDikukus

1 jam
Mie ayam favorit by Eva's kitchen

Mie ayam favorit by Eva's kitchen

Awalnya berani masak mie ayam ini sekitar tahun 2013/2014 (agak lupa pastinya). Saya suka banget mie ayam dari remaja. Tapi saat ikut suami ke Jepang, penjual mie ayam ala Indonesia ga ada. Selain itu keuangan pun perlu diatur, supaya bisa cukup untuk pos-pos bulanan rumah tangga kami. Alhamdulillah sampai sekarang masih buat juga mie ayam rumahan. Puas bisa suka-suka kasih kuahnya, sawi hijaunya, daging ayamnya. Alhamdulillah konsumen di rumah suka ❀😘

6 orang
1 jam 30 menit
Mie Pedas Mantap

Mie Pedas Mantap

Pagi-pagi di rumah pada pengen yang pedas-pedas untuk menggugah semangat hari ini.. Aku tawari dengan resep Mie Pedas nya Mbak Istikah @istikahaja pada mau. Maklum sambil menyelam minum air.. Menyajikan masakan yang dimaui anak2 dan suami sekaligus Gowes Becak (Berkunjung Ke Komunitas Antar Kota). Kali ini gowes ke dapur teman2 JCCO. Kebetulan cek stok ada semua.. Jadi cuss.. masak buat sarapan... #GowesBecak_KelilingJakarta #CookpadCommunity_Jakarta

4 orang
30 menit
Mie glosor

Mie glosor

Event pot berbisik kali ini diajak jalan-jalan ke Bogor sama Bu admin.qadarullah kemarin kepasar ketemu mie basah ini karena beda dari mie basah biasanya coba tanya ke penjual ternyata mie Bogor kata si penjual tanpa berpikir lagi langsung diambil karena memang penasaran dengan mie glosor ini asal Bogor yg sempat dibahas oleh Bu admin teh @opi Bun dan langsung tanya ke beliau dengan ramah & baik sekali,beliau jawab benar,ah senang sekali.hanupis teh @opibun utk bimbingannya πŸ™ Tekstur yg lembut seperti soun,karena dibuat dari aci dan kuning dari kunyit, ketika dimakan langsung ngegelosor ditenggorokan. Source: My'L kitchen (Libi) dengan penyesuaian https://cookpad.com/id/resep/14753415-mie-glosor-khas-bogor?invite_token=T3w1qPZNAkywoSQi1Bpu11Wy&shared_at=1624375020 #PotBerbisik_Bogor #cookpadCommunity_Bekasi

Mie kuah ekonomis

Mie kuah ekonomis

Lagi ujan2 begini pengen makan yang berkuah pedas2

1 orang
Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur

Karena di rumah yg tinggal adalah para penggemar mi. Hahaha. Jadi buat variasi makanan dari mie.

6 orang
1 jam
Mie bumbu kacang

Mie bumbu kacang

Pak suamii lagi kepengen mie bumbu kacang, yaudah deh lgsung eksekusi ajaaaa,, kebetulan barang2 nya ada semua di kulkas hehehe #cookpadindonesia #sarapansimple #sarapansuami

2-3 orang