Mie Celor khas Palembang

Dipos pada January 21, 2022

Mie Celor khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor khas Palembang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor khas Palembang memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak lelaki saya suka sekali makan mie celor, trus mikir, kenapa gak coba buat sendiri saja, akhirnya mulai baca beberapa resep mie celor. Untuk bumbu halus semua nya sama saja, dan penambahan tepung maizena juga dilakukan di akhir masakan. Dan...awal nya saja coba masak seperti resep2 yang saya baca. Lalu ngobrol sama teman, dan menyarankan utk menggongseng tepung nya dahulu, dan saya suka dengan hasil akhir kuah nya, tidak terlalu kental. Btw, ini pertama kali saya menulis di cookpad 😄 Langsung saja ke resepnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor khas Palembang:

  1. 1/4 udang basah
  2. 5 butir telur (direbus)
  3. 1/4 mie celor (saya beli jadi di pasar)
  4. secukupnya Touge
  5. 1 sdm tepung terigu
  6. Daun kucai secukupnya (me: daun bawang)
  7. Bawang goreng utk taburan
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. secukupnya Garam
  10. secukupnya Kaldu jamur
  11. 1 liter Air kaldu udang
  12. 65 ml santan instant (me: sunkara)
  13. Bahan halus
  14. Cabai merah besar (me: pakai 2 agar bisa dimakan anak2)
  15. 6 butir bawang merah
  16. 3 butir bawang putih
  17. 4 bulat kemiri
  18. segenggam Ebi (udang halus)
  19. Merica (me: pakai yg halus sedikit saja)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor khas Palembang

1
Kupas udang, sisakan buntutnya, lalu sisihkan (kulit dan kepala udang jangan di buang)
2
Ambil kulit dan kepala udang, cuci lalu rebus. Setelah itu saring dan ambil air kaldunya.
Mie Celor khas Palembang - Step 2
3
Di wajan, gongseng tepung terigu dengan api kecil, sampai warna agak coklat
Mie Celor khas Palembang - Step 3
4
Campur bumbu halus ke terigu lalu aduk dan masukkan daun jeruk, masak sampai agak wangi, lalu masukkan air kaldu udang, lalu santan instant, aduk biar nyampur sempurna.
5
Masukkan udang yang sudah di kupas, Tes rasa klo di kurang asin, tambahkan garam + kaldu jamur, lalu masukkan daun bawang.
6
Masak hingga mendidih
Mie Celor khas Palembang - Step 6
7
Di tempat lain, masak air sampai mendidih, lalu masukkan mie secukupnya, rebus sebentar saja
8
Di air yang sama, rebus juga touge sebentar saja
9
Tata di piring touge, mie, lalu siram dengan kuah, kasih telur rebus, bawang goreng, sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Godog Jawa

Mie Godog Jawa

Source : @pre_sella Sebenernya mau bolos lagi karena kondisi belum fit,, tapi malam ini nasi habis karena masak dikit. Jadilah malam ini kita nge_mie deh. Manfaatin apa aja nih yang dikukkas. Resep asli tanpa ayam. #cpbalimelali_streetfoodjogja #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah

Mie Goreng Nyemek

Mie Goreng Nyemek

Majalaya (Bandung) Hari ini lagi mendung bund. Dari pagi - Sore tidak nampak sinar matahari. Dingin banget.. Cocok nih di temenin sama mie nyemek kalo cuaca lagi seperti ini hehehe..

1-2 Orang
-10 menit
Mie goreng ala Adis

Mie goreng ala Adis

Bosen karna hari ini di rumah aja jadi bikin mie deh ☺️

1porsi
Rujak mie khas Palembang

Rujak mie khas Palembang

Bismillah buat yang seger2 kebetulan stok empek ada dan bahan lain nya lengkap #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Mie BALUNGAN

Mie BALUNGAN

Menu andalan kesukaan nakes daerah sini Emang dr rasa tuh beda Bukan kek mie2 pada umumnya Penasaraaaan😂 cobain yuks

2 orang
20 menit
Mie Goreng Lada Hitam

Mie Goreng Lada Hitam

Suasana gerimis syahdu.. Tambah syahdu sambil makan mie goreng 🥰 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

2 orang
30 menit
Lontong Mie

Lontong Mie

Critanya lagi kangen kota kelahiran Surabaya.. jajanan yang satu ini biasanya di nikmati di pagi hari menjelang siang.. saya biasanya carinya di pasar atom yang udah legendaris banget, bumbunya itu lohh medok abiss 🤤.. tak ketinggalan di padukan dengan sambal petisnya yg khas pedas, manis-manis gurih enak gitu.. untuk melampiaskan rasa kangen.. langsung saya eksekusi di dapur pagi2.. biar pas makan bener2 dapet suasana paginya surabaya sembari menikmati sepiring lontong mie.. 👌😉 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bogor

#semur ayam kuning.untuk toping mie ayam

#semur ayam kuning.untuk toping mie ayam

Sebenar nya ini udah dari sekitar tgl 22..karna skrg agak sibuk nganterin anak skolah.sampai² numpuk foto² di galeri😁untuk resepnya sudah aku simpan di draf sejak tgl 22..cuma baru sempat posting hari ini..😉 Dan kali ini aku bikin toping mie nya di tambahin kunyit biar ada yg beda 😋

Mie Yamin home made

Mie Yamin home made

Source ibu guru @arifahamrullah for #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_arifahamrullah #cookpadcommunity_sumbar

Mie goreng b2 non halal

Mie goreng b2 non halal

30 menit
Nasi goreng mie ayam

Nasi goreng mie ayam

Resep mi Soa bawang / Mien sien (Mie soa Taiwan)

Resep mi Soa bawang / Mien sien (Mie soa Taiwan)

Mie Godog Jawa-Ra

Mie Godog Jawa-Ra

Ini resep emerjensi dari mbah uti-nya bocils saya, aslinya Mie Godog Jawa, tapi anak pertama saya kasih tambahan ra, jadilah namanya Mie Godog Jawara

5 orang
30 menit
Mie ayam shirataki

Mie ayam shirataki

2orang
1jam30 menit
Mie ayam jawa

Mie ayam jawa

Pandemi gini mau jajan takut, khawatir, higienis atau tidak? Abangnya pake masker apa nggak? Serba bingung dan dilema tapi mau makan enak alias jajan.. akhirnya bikin untuk serumah! Mie ayam

5 porsi
1 jam 30 menit
Bola Bola Mie

Bola Bola Mie

Sungguh tak ada kata kata lagi soal mie, pokoke mie selalu berhasil membuat perutku makin menggendut tepatnya membuncit 🙈 Kali ini nyobain kreasi mba @RuDes bikin indomie kesukaanku jadi berbeda,, garing dan dicocol saus enaakk deh.. Sehat selalu mba Ruth dan keluarga ya mba 🤗🥰 Source : @RuDes #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_RuthDestianty #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMieMamiFay

Mie goreng Jawa

Mie goreng Jawa

5-6 orang
Mie Goreng Bakso Sayuran.

Mie Goreng Bakso Sayuran.

Ceritanya mo bikin mie goreng ayam dengan aneka sayuran alias mie goreng kumplit.. Ternyata buka kulkas ayamnya sudah mabur alias nggak ada cuma ada bakso, pokcoy serta sedikit wortel.. Jadilah mie goreng bakso dengan sayuran ala kadarnya😊

Tumis Buncis Mie

Tumis Buncis Mie

Iseng buat sbg pelengkap menu nasi kuning dan telur masak merah ala Banjar.

4 orang
15 menit
🌺 Mie nyemek 🌺

🌺 Mie nyemek 🌺

Assalamualaikum wr.wb.. Selamat malam semua, dr sore ditempatku hujan trs nih nggk berhenti. Pingin makan yg anget2. Kebetulan lihat status nya bunda ashanty yg artis itu,dia bikin story tentang si azriel yg masak mie nyemek. Langsung aja deh aku cari2 resep mie nyemek yg menurut aku endul dr penampakannya. Dan ketemulah sm resep nya mba shalsabilla fatiha atau @shalsabilla alhamdulillah trnyata beneran endul anak sm suamiku suka🤗🤗

3 orang
30 menit