Mie ayam

Dipos pada January 26, 2022

Mie ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam memakai 38 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

source:@olive1994

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam:

  1. Toping ayam kecap:
  2. 1 kg ayam
  3. 3000 ml air
  4. 4 sdm kecap manis
  5. 1/2 sdm garam (sesuai kebutuhan)
  6. 1 sdt lada bubuk
  7. 1 sdm gula merah
  8. Secukupnya kaldu bubuk
  9. 3 batang daun bawang, iris halus
  10. 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
  11. Bumbu halus:
  12. 7 butir bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 4 butir kemiri
  15. 2 cm kunyit
  16. 2 cm jahe
  17. 1 sdm ketumbar
  18. Bumbu pelengkap:
  19. 1 batang serai, geprek (me:2)
  20. 1 ruas lengkuas, geprek
  21. 3 lembar daun salam
  22. 4 lembar daun jeruk
  23. Bahan minyak ayam:
  24. 250 gr kulit ayam
  25. 80 ml minyak goreng
  26. 8 siung bawang putih, geprek(me:4 siung)
  27. Bahan untuk kuah:
  28. Secukupnya air rebusan ayam
  29. Secukupnya garam
  30. 1 sdt lada bubuk
  31. 1 batang daun bawang, iris halus
  32. Pelengkap:
  33. 5-6 porsi mie basah, rebus sebentar (me:pake mie homemade)
  34. 1 ikat caisim, rebus sebentar
  35. Secukupnya saos sambal
  36. Secukupnya daun bawang
  37. Secukupnya bawang goreng
  38. Sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam

1
Minyak ayam: masukkan kulit ayam dan minyak goreng kedalam teflon.masak hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, masak sebentar sampai warna kekuningan.matikan kompor, biarkan dingin lalu tempatkan minyak ayam dlm wadah sambil disaring
Mie ayam - Step 1
Mie ayam - Step 1
Mie ayam - Step 1
2
Ayam kecap: rebus ayam dgn air secukupnya sampai mendidih dan keluar lemak2, angkat dan bilas, didihkan 3000 ml air, masukkan ayam dan rebus hingga empuk, angkat dan pisahkan daging dr tulangnya kemudian potong2
Mie ayam - Step 2
Mie ayam - Step 2
3
Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum, masukkan daging ayam,gula, garam,lada, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata
Mie ayam - Step 3
Mie ayam - Step 3
Mie ayam - Step 3
4
Tambahkan secukupnya air rebusan ayam, masak hingga bumbu meresap, masukkan daun bawang, masak hingga layu,tes rasa lalu angkat
Mie ayam - Step 4
Mie ayam - Step 4
Mie ayam - Step 4
5
Kuah ayam: didihkan sisa air rebusan ayam, tambahkan garam,lada bubuk dan daun bawang,tes rasa lalu angkat
Mie ayam - Step 5
6
Penyajian: siapkan mangkuk saji beri 1 sdm minyak ayam tambahkan mie yg sudah direbus, aduk rata, tambahkan toping ayam kecap,caisim,saos sambal, daun bawang dan bawang goreng, sajikan bersama kuah dan sambal rawit
Mie ayam - Step 6
Mie ayam - Step 6
7
Ini pake baso ikan
Mie ayam - Step 7
8
Untuk sambalnya, segenggam cabe rawit dan 1 siung bawang putih rebus hingga layu kemudian haluskan dengan diberi sedikit garam

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Indomie ala Mie tek tek

Indomie ala Mie tek tek

1 orang
7 menit
Mie goreng mantull

Mie goreng mantull

Adakalanya ada rasa malas makan nasi,,, dan sebagai pengganti mie jadi salah satu solusi terbaik🤭

2 Orang
20 menit
Lontong Mie Surabaya

Lontong Mie Surabaya

Budheku jualan Lontong Mie di Surabaya. Tepatnya di belakang Taman Bungkul, numpang lapak di depan warung yang masih sodara juga.. Laris dong, buka jam 6 pagi jam 9 pagi udah habis. Bukanya juga tiap hari Minggu aja. Dulu sih rame banget ada CFD di Taman Bungkul situ tapi gara2 corontil ini ya tetep rame siih, wkwkwkk.. Kebetulan pas budhe main kerumah dibawain petis yang biasa buat jualan, langsung deh eksekusi mumpung suami libur.. ini kurang lenthonya aja sih.. kapan2 deh bikin resep lentho sendiri..

4 orang
1 jam
Omelet mie Camilan MPASI 20 bulan

Omelet mie Camilan MPASI 20 bulan

Tiap kali buka kulkas anak selalu minta mie dan hari ini camilan si dedek nyamil pake omelet mie responnya Alhamdulillah lahap banget. Menu ini bisa di pake untuk makanan utama karena sudah lengkap banget lho moms ada sayur, Karno dan protein hewani #sayanganak #stayathome #masakdirumah #pejuanhgoldenaproan

Mie ghedek

Mie ghedek

Pho Bo (Vietnamese Beef Noodle/Mie Daging Sapi ala Vietnam)

Pho Bo (Vietnamese Beef Noodle/Mie Daging Sapi ala Vietnam)

Di kulkas masih punya sisa daging kurban nih. Pengen diolah jadi sesuatu yang beda gitu. Akhirnya aku bikin Pho Bo alias mie daging sapi ala Vietnam karena bikinnya gampang dan rasanya juga bikin badan jadi hangat.

1-2 orang
20 menit
Mie ayam homemade

Mie ayam homemade

Menu buka puasa yang terlihat ribet tapi sebenarnya simple

10 porsi
Mie tumis sayuran

Mie tumis sayuran

4 Orang
30 menit
Mie goreng burung dara

Mie goreng burung dara

3 orang
20menit
Steak mie

Steak mie

Dari kemarin berseliweran masakan steak.. akhirnya pengen jg buat steak yg beda.. Krn ankku suka bgt dgn mie..jadilah steak mie ini🤗 dan ternyata dia suka mie di kreasikan sprti ini👏

4 orang
45 menit
Ayam taburan untuk mie gacoan

Ayam taburan untuk mie gacoan

Pas ad acara dirumah saya buatin mie gacoan atau mie setan dan ini resep ayam untuk taburan diatas

100 porsi
Mie goreng Jawa enak simple

Mie goreng Jawa enak simple

Resep mie goreng Jawa enak dari @luckypisces01 makasih resepnya ☺️ saya modifikasi ala2 saya Simple enak nagih bisa dimakan si kecil

5 orang
1/2 jam
Martabak Mie

Martabak Mie

Cooksnap resepnya mba @melyni buat temen nonton drakor malem ini 😁😁 Terima kasih ya mba mel atas dedikasinya sebagai tim squad CoDe. Hidup 2 periode 😁🤭🤩 #TerimaKasih_Squad #CookpadCommunity_Depok

Mie Titi

Mie Titi

7 Orang
-/+ 1 Jam
Martabak Mie Saus Barbeque

Martabak Mie Saus Barbeque

📌 Madiun, 15 Agust 2021 Seneng banget Jumat kemarin bisa ikut kelas #BelajarBarengCookpad dengan materi "Menjadi Penulis Terkenal di Cookpad". Ternyata banyak tips menulis agar bisa dikenal banyak orang. Salah satunya juga menuliskan pengalaman saat memasak di kolom cerita resep yang dibagikan. Keren banget deh mamah ngadain event seperti ini. Bisa semakin baik dalam menulis resep, supaya lebih banyak yang mengetahui resep kita. Minggu ini bebarengan dengan kegiatan Coboy yaitu POKCOY. Akhirnya cooksnap martabak mie kepunyaan kaka Winda yang super humble, periang, dan tukang ngramein wag. Wkwkwk ✌ Bikinnya cepet wat wet. Cocok loh buat anak kos. Ku sesuaikan bahannya tidak pakai tepung. Ku tambahin saus barbeque yang lama nganggur di kulkas pasca Idul Adha. Dengan beberapa bahan lain biar makin nampol. Hasilnya laris manis tanjung kimpul diserbu pasukan. Hehehe. Thank you resepnya akak @cook_windaskitchen 😉🤗💕 #POKCOY_WINDASKITCHEN #POKCOYCOBOY_WINDASKITCHEN #POsbarkreasiCOoksnapcoboY #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #BelajarBarengCookpad

20 menit
Mie telur mata sapi

Mie telur mata sapi

Suami malam2 laper...minta di buatin mie instan pakai telor mata sapi.oke deeh😋😋

1 mangkuk
5menit
Seblak Mie & Ayam

Seblak Mie & Ayam

Enaknya kalau bikin seblak sendiri itu, semuanya bisa kita atur, dari isian, jumlah, pedes dan lain-lainnya dan yang pastinya sih lebih sehat dan kebersihannya terjaga ya, walaupun somehow nih, kok ya tetep enakan buatan mamang-mamang kadang 😂 Seblak ini saya buat pas pengen banget dan kebetulan bahan yang ada ini, tanpa kerupuk ya, jadinya jatohnya mie kuah pake bumbu seblak, hehe. Tapi ini enak lho dan untuk yang mau coba silahkan bebas sesuaikan dengan selera dan isi kulkas, hehe. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya! #CookpadCommunity_Bandung

1 orang
20 menit
Mie Udon Krim Jamur

Mie Udon Krim Jamur

Hujan lagi.. laper lagi.. 😅 memanfaatkan bahan yang ada aja, lagi ga punya pasta, adanya mie udon, jadinya mie udon aja yang saya pakai.. saya bikin mie udon krim jamur, aroma jamur dan kejunya itu hmm.. sedapp 😋👍 #CookpadCommunity_Bogor

Gorengan mie basah

Gorengan mie basah

20 porsi
50 menit
Basreng mie

Basreng mie