Mie Celor Khas Palembang

Name: Mie Celor Khas Palembang
Yield: 3 porsi
Ingredients: 250 gram udang; 1/2 bungkus mie pasta (La Fonte) kurang bisa tambah; Telur rebus iris jadi 2 (jumlah sesuai selera); 1 bungkus tauge (rebus sebentar, tiriskan); sesuai selera Daun bawang, seledri; 3 bungkus santan instan (saya 1 bungkus); 1/2 buah jeruk nipis; sesuai selera Garam, lada, penyedap, gula; 1 sdt kecap asin; 2 lembar daun jeruk (ukuran kecil); Maizena untuk pengental kuah; bumbu halus; 6 buah bawang merah; 4 bawang putih; 3 buah kemiri; Cabai keriting (saya 1 buah d buang bijinya); 1 sdt ebi

Dipos pada February 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Celor Khas Palembang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Khas Palembang memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mie celor adalah hidangan mie yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu udang, ditambah dengan tauge, telur serta irisan daun seledri sebagai bahan pelengkap. Nah untuk jenis mie nya saya kreasikan dengan menggunakan mie pasta (La Fonte), rasanya gurih dan nikmat apalagi dihidangkan saat hangat. Resep asli menggunakan 3pcs santan instan, karena lebaran kemaren sudah marem sama opor jadi saya hanya menggunakan 1pcs santan instan (65ml). Source : Nia Rozy #Anjangsanakhas_Palembang #Cookpadcommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang:

250 gram udang
1/2 bungkus mie pasta (La Fonte) kurang bisa tambah
Telur rebus iris jadi 2 (jumlah sesuai selera)
1 bungkus tauge (rebus sebentar, tiriskan)
sesuai selera Daun bawang, seledri
3 bungkus santan instan (saya 1 bungkus)
1/2 buah jeruk nipis
sesuai selera Garam, lada, penyedap, gula
1 sdt kecap asin
2 lembar daun jeruk (ukuran kecil)
Maizena untuk pengental kuah
bumbu halus
6 buah bawang merah
4 bawang putih
3 buah kemiri
Cabai keriting (saya 1 buah d buang bijinya)
1 sdt ebi

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Khas Palembang

Haluskan bumbu

Rebus mie, sisihkan

Cuci bersih udang, rebus hingga mendidih, pisahkan udang dengan air kaldu (saya saring)

Sisihkan kaldu udang, kemudian bersihkan udang dari kepala, ekor dan kulit, sisihkan

Rebus tauge dan sedikit daun bawang, sisihkan

Tumis bumbu dengan daun jeruk hingga harum dan tidak langu,, kemudian tuang air kaldu udang.. total saya kurang lebih 800-1000ml, rebus hingga mendidih, kemudian beri garam, lada, gula, penyedap dan 1 sdt kecap asin serta 1/2 buah perasan jeruk nipis. Aduk.. cek rasa

Beri santan, untuk kurang lebih 800-1000ml air kaldu saya gunakan 1 sachet santan instan,, resep asli menggunakan 3 bungkus santan untuk 2 liter air. Jadi sesuaikan dengan selera ya. Bisa ditambahkan sesuai keinginan untuk air dan santannya. Tapi karena sudah blenger santan opor lebaran kemaren jadi saya pakai 1 sachet saja.

Siapkan maizena yang sudah dilarutkan air.. tuang, aduk cepat. Matikan kompor sajikan dengan mie

Tata mie, udang, telur, tauge dan seledri.. tuang dengan kuah kaldu santan. Sajikan. Bisa tambahkan irisan cabai

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Walik Mie Goreng

Source : d1_4r Satu lagi olahan tahu yg Mantaaap bangeet 😋😋. Tahu walik isi mie, buatnya simpel & rasanya krius krius diluar dan lembut gurih mienya endeus banget. Yuk langsung kita ngedapur 😍, ini link resep aslinya👇 https://cookpad.com/id/resep/14657834-tahu-walik-indomie-goreng?invite_token=1mUk8ZyArbRCqUjrcUG2ZcKn&shared_at=1615538928 #PekanPosbarMie #SemangcookPosbar_MiekirinDia #Cookpadcommunity_Semarang

Arem-Arem Mie (Instant) Isi Ayam Telur

Pertama x bikin arem2 apalagi dari mie Instant, emang mie itu ga ada matinya diapain aja pasti enak. Hihihi... Source : @ayudiahrespatih (instagram) #PekanPosbarMie #CocomtangPost_MieApa #cookpadcommunity_tangerang #cookpadIndonesia

4 pcs

1 jam 30 menit

Mie Lidi Goreng

Sebenarnya sih mau ditambahin cabe supaya pedes, tapi berhubung adek saya juga pencinta mie, jadi diurungkanlah niat tersebut. Selamat mencoba...

Mie Tahu Praktis

Masakan andalan anak kos :)

2 orang

30 menit

Mie Aceh

Resep: Ina Harahap Enak. Pak suami dan anak2 suka. Ga salah deh recook ini. Pedasnya saya kurangi biar anak2 bisa makan. Bubuk karinya wajib pakai, krn disitu ciri khasnya. #PekanPosbarMie #cocomtangpost_mieapa #cookpadcommunity_tangerang

Mie Goreng (Simple Enak)

Ini mix bihun dan mie kuning. Simple banget bikinnya, enak lagi. Apalagi kalau diceplusin lombok rawit. Wihh mantepp👌 porsi ini memang banyak, karna memang bikin pas lagi ada pesanan. Boleh dikurangi sesuai porsi masing-masing saja ☺ #PekanPosbarMie

Mie Lethek Goreng

Mie Lethek berasal dari Bantul, Yogyakarta. Lethek sendiri berarti kotor, karena tampilan mie-nya yang berwarna coklat keruh, berbeda dengan mie kebanyakan yang berwarna kuning. Lethek sendiri dibuat orang-orang Jogja dengan cara yang tradisional dengan berbahan dasar tapioka dan singkong. Kali ini coba bikin mie lethek goreng. Enak mom... 🤤 Yuk dicoba #GA_TheNextLevel #MieLethekJogja #CookpadCommunity_Yogyakarta #PekanPosbarMie

2 orang

60 menit

Mie Goreng Pedas

Source : Abuk Irun Setor recook lagi buat mbak Nuri.. menu sarapan pagi ini..mantap pedasnyaa.. hanya sedikit modifikasi dari saya. #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AbukIrun #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_43

25 menit

Semur ayam toping mie ayam

#PejuangGoldenApron3

Mie Rambutan

Tarbayang gak sih klo mie ayam kaldunya dimasak dengan rambutan, nah karena penasaran jadi mau coba 😄😄 resep ini relatif ya bunda2 mungkin ada yg suka tapi mungkin ada juga yg tidak suka 😊😊 #PejuangGoldenApron3

2 porsi

Mie ayam ala-ala

Iseng² kpikiran,, fillet ayam ada tp sisa dikit banget...bingung dibuat apa.. Pangsit bikinan sendiri ada tp sisa 3...Beli bakso sapi olahan,, sisa 4....aduh masa nasi goreng lagi..kepikiran lah bikin mie ayam... #PekanPosbar

2 porsi

45 menit

Mie ayam wangi bumbu &lezatos

Cuma mau share topping ayam nya saja 🙏🙏

Mie Shirataki Nyemek

Buat yang mau makan mie enak versi sehat dan #lowcalories

1 orang

30 menit

Mie Pokcoy Goreng Padang (Minang)

Di Minang klo bikin mie rebus ato pun goreng, klo ga pedes ga bakal maknyos rasanya.. Aplg lidah sy emg lidah minang banget pecinta pedes. 😁😁 Minggu ini #PekanPosbarMie Cocom sumbar adalah aneka olahan mie khas Sumatera Barat, biasanya aku lebih suka yg ba abuih (direbus) tp berhubung Paksu lg kepengen yg di goreng bikin lah mie Pokcoy Goreng Minang. Ini bikinnya pas lg cuaca mendung banget, gelap alhasil moto hasilnya pun jd gelap jd ga keliatan pedes cabe mie gorengnya 😅😅 #Basidoncek #Maminang_OlahanMie #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

Mie ayam ceker

4 orang

1 jam 30 menit

Mie Goreng

Menu andalan di keluarga ku, praktis dan semua jelas bisa makan. Udah gitu aja ceritanya karena memang hanya itu yang terlintas dipikiran 😃🤭 #PejuangGoldenApron3

Mie Terbang

Cuma kangen makan mie instan coz sdh lama gk makan mie instan tapi kali ini mienya dibikin seolah olah terbang dgn garpu yg melayang trus dipamerin ke ponakan² kecil dan mereka terheran², "kq bisa terbang ya?"( kena tipu sm aunty nya)😂😂 😂 #PekanPosbarMie #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

120 menit

Aneka Resep Mie

Resep Mie Spesial