Mie ayam

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam memakai 44 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tantangan dari suami lagi dong.. jangan pernah bosen katanya ditantang terus. OK BAIQ PAKSU 😎 Ini modifan resep dari chef devina hermawan dan pak bagus giri on youtube. Cussssss mareeee.. yiuuukkk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam:

Bahan utama :
1 bks mie telur keriting (biasanya isi 5)
Bumbu halus untuk ayam :
5 siung baput
7 siung bamer
2 bh kemiri
Seujung klingking jahe
seruas kunyit
3 sdm minyak goreng
Bahan untuk topping ayam :
500 gr paha ayam fillet, potong dadu
Secukupnya air
1 btg serai, geprek
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1-2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt pala bubuk
3 cm lengkuas/laos
1/2 ptg gula jawa ukuran besar, disisir
Secukupnya merica, garam, kaldu jamur, gula
1 btg daun bawang, iris
Bahan kuah kaldu :
5 bh ceker ayam
1,5 ltr air
1 sdt garam
1 sdt gula
1/4 sdm merica
1/2 sdm kaldu jamur
Bahan air bumbu gurih untuk mie :
50 ml air kaldu rebusan ceker
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
Bahan aromatic oil untuk mie :
4 siung baput, cincang halus
30 ml minyak sayur
1 1/2 lbr kulit ayam, potong iris
Sedikit air
Bahan pelengkap :
potong Pakcoy/sawi hijau,
iris Daun bawang,
Saus sambal/tomat
Bakso
Pangsit goreng/basah

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam

Cuci bersih ceker, paha fillet, kulit ayam.. lalu beri perasan jeruk nipis/limau. Diamkan cuci kembali. Utk ceker direbus terlebih dahulu agar kotoran hilang. Angkat tiriskan.

Bahan kuah kaldu : rebus air hingga didih. Masukan ceker. Lalu masukan garam, gula, merica kaldu.

Bahan air bumbu gurih : masukan kuah kaldu rebusan ceker, lalu panaskan masukan garam, kaldu jamur. Tempatkan dimangkuk kecil.

Bahan aromatic oil : *penting harus pakai teflon/pan anti lengket ya* masukan kulit ayam tumis beri sedikit air. Lalu masukan minyak dan baput. Masak hingga baput berwarna kecoklatan. Matikan api. Tempatkan.

Bahan topping ayam : masukan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, bubuk pala.. tumis hingga wangi/matang hingga bau langunya hilang. Masukan paha ayam fillet. Aduk rata dgn bumbu. Kemudian masukan kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, gula merah, gula pasir tumis rata kembali. Masukan air. Didihkan. Lalu masukan daun bawang. Aduk rata. Masak ayam hingga matang.

Penyajian akhir : sediakan mangkuk. Beri aromatic oil & air bumbu gurih lalu aduk rata. Rebus mie di banyak air sekitar 500ml air. Didihkan air. Lalu merkarkan mie masukan mie agar mie terurai tidak menggumpal. Celupkan mie selama 3x dgn penyaring. Lalu angkat. Aduk aduk. Beri kuah kaldu secukupnya. Masukan topping ayam dan bahan pelengkap. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Lethek original

Alhamdulillah...bisa ikutan meramaikan posbar mie lethek walupun dah mepet waktu posbarnya😍...kebetulan rumahq daerah bantul jadi warung deket rumah ada yg jual mie lethek. Pasar deket rumah apalagi...banyak deh mie lethek. Aq juga baru dua kali ini bikin mie lethek..yg pertama kelembekan mie nya...ternyata masak mie lethek harus cepet2 di aduk masaknya. Biar gak lembek dan lengket. Nah ini coba lagi bikin alhamdulillah lumayan dah hampir sama kayak yg di jual warung-warung mie lethek😍 #PekanPosbarMie #MieLethekJogja #CookpadComunity_Yogyakarta

Upgrade Mie Sakura Kaldu Ayam Into Top Level

Ini mie aku beli seharga 1.500 aja dan syok banget sama rasanya. Kaldunya rich banget. Micinnya nendang rek haha

1 porsi

10 menit

Mie Ayam

Anak2 suka banget maem mie ayam. Kalau sering2 beli, bikin ga sehat. Maksudnya ga sehat dompet emaknya. 😀😀😀 Sekarang saatnya bikin & nyimpen resepnya. 💪🏻👩‍🍳

5 porsi

1 jam

Bola-Bola mie (cemilan MPASI, anak & keluarga

Lupa ngitung ini jd berapa bola-bola, mungkin sekitar 10 atau 11 bola🙏 Bisa jd cemilan atau tambahan lauk makan anak😊 #bolabolamie #bolamie #olahanmie #cemilananaksimpel #PekanPosbarMie #kreasimie

Cwie Mie Malang

Ubek2 foto masih ada foto Cwie Mie yg blm pernah di share .. Yg khas dari mie asal Malang ini adalah topping ayamnya yg putih dibuat dgn bumbu minimalis, penambahan selada dan biasanya mie jg disajikan dialas keripik pangsitnya ( sy bikin pangsitnya di potong kotak lebar aja) Resep minyak ayamnya sdh pernah dishare ya.. #PekanPosbarMie

Mie ayam pangsit

Mie Nyemek ala Yani Cute Kitchen

Pengin makan mie nyemek ala2, cusss ayoo kita bikinn

1 orang

Mie goreng Nyemek

Menu andalan buat si bocah yang lagi ngga puasa, Ini mumpung Masih pagi jadi bisa cekrek2. Source : beranda aqlan https://cookpad.com/id/resep/14919701-mie-goreng-nyemek?invite_token=6b1L7z3LjzJVWg45VuWUdB8X&shared_at=1619337974

2-3 orang

20-30 menit

#48 Mie Goreng Kari

#PejuangGoldenApron3

Mie Goreng Homemade

Mie nya bikin sendiri. Bener2 sehat. #PekanRayaMie #GA_TheNextLevel

Mie Goreng Baralek (khas Minang)

Bismillah.. Saat Bulan Ramadhan seperti sekarang, dimanapun ramai orang menjual takjil. Salah satu makanan yang paling banyak dijual disini Mie Goreng kerupuk pink 😃😃 Aku recook resepnya Uni KasMira 😘😘 Ada yang udah pernah cobain Mie goreng khas Minang ini?? Kalo belum, cuss intip resepnya yaah! 😋😋 #PejuangGoldenApron3 Week 48

Mie Godog Jawa

Aku lebih suka makan mie yg spt ini daripada mie instan ituuu. Mau yg rebus atau goreng sami mawon. Aku mabook sama bau bumbu khasnya itu. Spt makan pengawet. Hehehehe... Ikut meramaikan pekan MIE minggu ini. Dan akhiiirnyaaa aku bisa ikutan lagiii. Senangnyaaa ❤. Resep mienya aku liat di cookpadnya mba @presella. Makasih mba resepnya yummy pisan loh. Aku buat tapi setengah resep aja. Maklum yg suka cuma mamake kalau makan mie gini. Sama aku buatnya nyemek aja gak banyak airnya. Hihihi... #pekanposbarmie #combongabibita_serbamie #cookpadcommunity_bogor

2 orang