Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Lethek Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Lethek Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Lethek Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Lethek Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Lethek Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Lethek Goreng memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mie Lethek merupakan salah satu kuliner khas Bantul, Yogyakarta. Berasal dari bahasa Jawa "letheg" yang berarti kotor atau tidak bersih, mie yang terbuat dari tepung tapioka dan singkong ini memang memiliki warna yang sedikit kusam kecoklatan karena memang proses pembuatannya masih tradisional, tanpa pewarna zat kimia serta pengawet. Sekilas bentuknya mirip dengan bihun dan soun, tetapi mie lethek lebih tebal dan memiliki tektur yang lebih kenyal. Sebenarnya kalau makan mie lethek udah pernah, tapi memang belum pernah masak sendiri. Bersyukurnya ada posbar tema #MieLethekJogja dari #CookpadCommunity_Yogyakarta akhirnya nyoba juga deh. Kali ini saya bikin yang original tanpa tambahan kecap. Bumbunya saya pakai campuran ebi sehingga rasanya pun makin guriiih 😋. Source: pawon mommy najam #PejuangGoldenApron3 #Minggu41 #PekanPosbarMie #KenalanLewatRecook #SelaluIstimewa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Lethek Goreng:
- 200 gram Mie Lethek Kering
- 1,5 liter Air Hangat, untuk merendam mie
- 2 butir Telur Ayam, buat orak-arik
- 3 lembar Kubis, iris
- 1 bonggol Sawi hijau, potong-potong
- 1 buah Wortel (ukuran kecil), potong korek api
- 1 batang Daun bawang, iris serong
- 50 ml Air
- 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis bumbu
- Seasoning:
- 1 sdt Saus Tiram
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 1/2 sdt Lada
- Bumbu Halus:
- 3 siung Bawang Putih
- 2 butir Kemiri Sangrai
- 1 sdt Ebi
- Pelengkap:
- Bawang Goreng
- Irisan Seledri
- Timun
- Tomat
- Cabe Lalapan
Langkah-langkah untuk membuat Mie Lethek Goreng
