Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kocok Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kocok Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kocok Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, setor resep ke 578 source resep : CP. Endang Pratiwi salah satu mie favorit saya kalau lagi kulineran ke Bandung, karena pandemi jadi ga kemana-mana, coba bikin sendiri, nemu resep di CP mba Endang dan lagi event pekanan Mamah Cookpad, bumbu simpel enak tapi citarasa gurih #RecookDepok_Endang #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel #KenalanLewatRecook #PekanPosbarMie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Bandung:

1. 300 gram daging sapi + tetelan (saya 150 gram)
2. 250 gram kikil sapi (tambahan dari saya)
3. 10 butir bakso sapi
4. 1 bungkus mie telor direbus
5. 800 ml air
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. 100 gram toge diseduh air panas
9. 50 gram kol diiris (tambahan dari saya)
10. 1 batang daun bawang iris tipis
11. 1 batang seledri iris tipis
12. 1/2 sdt lada halus
13. Bumbu halus
14. 8 siung bawang merah
15. 4 siung bawang putih
16. 4 buah kemiri
17. Bumbu tambahan
18. 1 ruas jahe digeprek
19. 1 ruang lengkuas digeprek
20. 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
21. 2 lembar daun salam
22. 2 batang daun sereh
23. Pelengkap (optional)
24. Bawang goreng
25. Sambal rawit
26. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kocok Bandung

1

Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih semua bahan dengan air matang.

2

Mie telur direbus dan ditiriskan, kol dan daun bawang diiris halus

3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, jahe, lengkuas. Masukkan air. Didihkan. Tambahkan daging sapi dan kikilnya. Masak hingga daging dan kikil empuk dan air agak menyusut

4

Masukkan bakso, lada halus, garam, gula pasir. Matikan api, koreksi rasa. Cara penyajian : Tata di dasar mangkok, toge dan kol yang sudah diseduh, tuang kuah, daging, kikil dan baksonya, taburi daun bawang seledri. Sajikan hangat bersama perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Selamat menikmati