Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor Palembang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Celor Palembang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Palembang memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke-41 (Maret 2021) Sebenarnya gak niat bikin mie celor. Tapi karena ada tragedi salah paham pesanan belanjaan, akhirnya pesanan kerupuk mie kuning besar, jadi datangnya mie kuning besar deh...😁 Tapi gak apa2, sekalian ikut meramaikan #PekanPosbarMie. Mie celor adalah salah satu kuliner khas dari Palembang. Mie berukuran besar disajikan dengan kuah kaldu udang yang kental, bercita rasa gurih. Pasti bisa memanjakan lidah para penikmatnya. Disini saya tidak menggunakan udang segar (karena memang gak niat bikin). Tapi saya gunakan kaldu udang bubuk buatan saya sendiri. Soal rasa, gak ada bedanya koq, sama2 enak 😋 Gak percaya? Cuzzz dicoba aja... Source : Nia rozy #PekanPosbarMie #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Palembang:

1. 500 gram mie basah ukuran besar, dicelup2 ke air panas 2 menit
2. 2 lembar daun jeruk
3. 2 liter air
4. 2 sdm garam
5. 3 sdm gula
6. 1 sdt merica bubuk
7. 1 sdt kaldu udang bubuk
8. 200 ml santan instant
9. 5 sdm tepung maizena dilarutkan dalam 50 ml air
10. Bumbu Halus :
11. 3 siung bawang putih
12. 6 siung bawang merah
13. 3 buah cabe merah keriting
14. 5 buah kemiri
15. 1 sdm ebi
16. 3 sdm minyak goreng utk menumis
17. Bahan Pelengkap :
18. 1 ons taoge yg sudah disiram air panas
19. 5 buah telur rebus
20. Irisan kucai (saya pakai seledri & daun bawang)
21. Jeruk kunci (saya pakai jeruk nipis)
22. Sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Palembang

1

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, tumis lagi hingga harum.

2

Masukkan air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu udang bubuk. Aduk rata, tes rasa.

3

Jika rasanya sudah pas, masukkan santan instant, aduk rata. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Masak hingga kuah mengental. Angkat.

4

Cara penyajian : Tata mie, taoge, telur rebus, irisan daun seledri dan daun bawang dalam mangkok saji. Siramkan kuahnya. Siap disajikan dengan tambahan perasan air jeruk nipis dan sambal rawit.