Mie ongklok

Dipos pada March 2, 2022

Mie ongklok

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ongklok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ongklok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ongklok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ongklok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie ongklok adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie ongklok diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ongklok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ongklok memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu masih tinggal di semarang, pernah main ke magelang, trus makan ini Dulu heran banget, kok kuahnya kentel dan kenyel2. Ternyata dicampur tapioka Tadi pagi tangerng gerimis, pas deh sarapan ini Recook dari Hesti Hauraa Yusuf https://cookpad.com/id/resep/14559920-mie-ongklok-khas-wonosobo?invite_token=cFai7qXxFTbCUHK6kUnYfUSn&shared_at=1614776854 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_HestiHauraaYusuf

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ongklok:

  1. 1 bungkus mie kuning (isi 2 papan)
  2. 1 potong dada ayam (saya skip, ganti nugget home made)
  3. 100 gram sayuran (kol, sawi, kecambah, atau sesuai selera)
  4. 2 lembar daun bawang
  5. Bumbu kuah
  6. 2 sdm ebi letakkan di saringan, siram air panas/hangat
  7. 3 siung bawang putih
  8. 2 buah kemiri, sangrai
  9. 3 sdm tepung tapioka dilarutkan di sedikit air
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 1 sdt garam
  12. 1/2 sdt kaldu jamur
  13. secukupnya Gula pasir
  14. 3 sdm daging cincang
  15. 700 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Mie ongklok

1
Rebus mie dan sayur
Mie ongklok - Step 1
2
Bumbu kuah : haluskan bawang putih, kemiri dan ebi. Tumis hingga harum lalu masukkan air dan daging cincang.
Mie ongklok - Step 2
3
Setelah mendidih, tambahkan larutan tepung tapioka. Aduk hingga mengental. Matikan kompor.
Mie ongklok - Step 3
4
Tata mie, sayuran dan daun bawang dalam mangkok (boleh tambahkan bawang goreng, telur rebus atau apa saja sesuai selera). Siram dengan kuah ongklok.
Mie ongklok - Step 4
5
Saya tambah nugget homemade, resepnya;

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Ayam Abang Abang

Mie Ayam Abang Abang

Ceritanya bikin mie ayam sendiri karena BM tapi musim hujan, gak ada abang mie ayam yg lewat depan rumah #GoldenApron3

3 orang
1 jam
Mie Gilas Wortel

Mie Gilas Wortel

Source : Bunna💜 Versi kedua setelah yang percobaannya berhasil 😂 Masih dengan takaran sendok ala bolu² viral, cocok nih buat yang lagi pengen olahraga tipis-tipis Resep asli bisa cek di bawah sini 👇 https://cookpad.com/id/resep/14454288-368-homemade-carrot-noodles-eggless-giling-manual?invite_token=5Z4sZ3DEJmYGnFZXgWFTTXxR&shared_at=1611490444 #MeolahCaruan_BuaDeli #KulaEtamCocok #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #mamakeSQUAD

Mie rebus sehat GERD friendly

Mie rebus sehat GERD friendly

Hallo, another recipe for gerd warrior, ini menu mkn mlmku td udh binggung mau masak apa krn udh mulai bosan maklum ya krn mknan utk penderita gerd jd sgt terbatas (namanya jg manusia 😖) apalagi aku sblmnya hobi bgt kulineran 🤤. Nah yg ini saking gk tau mau ditambahin apa lauknya jd aku bandel dikit deh td masukin daging ham sapi 1 lembar kedalamnya 😅 perut udh lapar smntra udh mau jam 6 sore, dada ayam lupa dikeluarin dr freezer 🤦🏻‍♀️ ehh ada daging ham 😁 tp untungnya gak ada reaksi gmn2 di aku, aman terkendali tp kyanya sekali doank deh bsk lbh prepare mknannya hehe... jgn ditiru yaa, semoga resep ini cocok di tmn2 semua, tetap semangattt #pejuanggerd

1 orang
10 min
Mie Ayam Yamin Bakso (Super Simple)

Mie Ayam Yamin Bakso (Super Simple)

Percayalah, hanya klau bikin sendiri, kita bisa kasih topping&bawang sebanyak²nya🤣 Ceritanya td th bingung mau makan malam apa, krna menu makan siang td tinggal 1 porsi.. ngga mungkin dong dibagi utk berempat hehe. Krna semua bahannya ada, jadilah kaka yg bijak ini dadakan bikin mie ayam😎 Porsinya agak besar ya, krna semangkok dimakan berdua. Note: maaf fotonya alakadarnya, ini hasil jepretan mamah ak yg mau share ini ke ayah, mau bikin doi ngiler mksdnya hehe. Trs ak jg ga niat posting kesini, makanya gada foto step. Tp itung² utk save resep, spya next time ngga susah² cari resep dlu #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_solo #cookpadcommunity_wonogiri

2 porsi 4 orang
Tahu Aci Mie Goreng

Tahu Aci Mie Goreng

#Recook #AnekaGorengan #TahuAci #TahuAciMieGoreng #MasakItuSaya #MasakAsyik #SlaluSpecial #BagikanInspirasimu #SelaluIstimewa #LihaiRecook5_Yogyakarta #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpdCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #Cookpad_id Source : Rina Widodo Memeriahkan program #LihaiRecook5_Yogyakarta aku merecook resepnya mba Rina Widodo tahu aci dan aku kasih tambahan mie goreng sisa dari pada mubadzir di masukkan sekalian aja walah ternyta makin mantul pisan dan mejadi makin#SelaluIstimewa. Makasih banyak resepnya mba Rina TOP deh

Mie ayam endulita

Mie ayam endulita

Ceritanya lg musim hujan kepingin makan mie ayam,..dan kepingin bikin sendiri..alhasil belanja ayam dan bakso

3 orang
1 jam
Mie goreng keju telur

Mie goreng keju telur

Ngidam pngn makan mie goreng mang mang,eh pas liat jam dah tengah mlm...serem jg mau kluar

2 porsi
sejadi nya aja
Mie Ongklok (Khas Wonosobo)

Mie Ongklok (Khas Wonosobo)

Sejak pertama lihat resep mie ini dikalender cookpad langsung tertarik. Ditambah namanya yang unik. Kebayang sudah rasa gurih paduan ebi, kemiri dan bawang putih. Hampir mirip bumbunya dengan mie godhog khas jogja. “Ongklok” apaan ya? Pakai searching mbah google segala😆. Pengen tahu sejarah mienya kok bisa namanya begitu. Ternyata “ongklok” itu keranjang kecil dari anyaman bambu yang dipakai untuk membantu perebusan mie. Penggunaan alat bantu ini khas daerah setempat sehingga diberikanlah nama mie rebus ini sesuai dengan alat tersebut. Campuran mie dan sayur dimasukkan dalam ongklok. Kemudian dicelupkan di air mendidih secara berulang-ulang. Proses ini disebut dengan “diongklok”. Selain perbedaan pada prosesnya, isian dan teman mie ongklok ini pun berbeda dengan mie godhog jogja. Mie ongklok biasanya berisi sayuran kol dan daun kucai. Temannya adalah teh hangat tawar, tempe kemul dan sate sapi. Kuahnya kental karena diberi tepung kanji/tapioka yang biasa disebut ”loh”. Tak kalah seru, biasa disajikan dengan sambal rawit dan sambal kacang. Alhamdulilah, Jadi juga mie ongklok sore ini. Teman penghangat di musim hujan.hihihi. Insyaallah kalau ada takdir bakalan jalan-jalan kesana sekalian mencicipi kuliner khasnya. Sekarang jalan-jalan lewat masakan dulu❤️ Source @AnisNayla #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Tangerang

3 porsi
1 jam 30 menit
Kecap Asin Homemade (pelengkap mie ayam)

Kecap Asin Homemade (pelengkap mie ayam)

Kecap asin bikinan sendiri lebih enak dan kerasa rempahnya.

Mie Goreng Spesial Rumahan

Mie Goreng Spesial Rumahan

Alohaaa bunda2 dan temen2.... welcome to my first recipe. Masakan ini merupakan masakan seadanya karena beli mie jakarta yang kebanyakan karena pingin bikin bakmi ala ala bisa liat di recook saya tapi masih sisa jadinya saya tulis resep ini dengan nama mie goreng spesial rumahan karena bahan mudah banget spesial karena dibuat dirumah aja rasa restoran istana mie / solaria gitu deh hehe Dan juga bumbu dasarnya menggunakan bumbu dasar untuk bikin kwetiau tapi mie nya saja yang berbeda karena saya pakai mie seadanya dirumah. Yang mau recook boleh bangett silahkan semoga suka ya bun kak 😁 happy cooking !

5-6 porsi
35 menit
474. Mie Goreng

474. Mie Goreng

Recook mie ini sudah lama sekali Dan sebagai apresiasi saya pada segenap #bunnaSQUAD Dan kepada mbak Ummu Ayumi pada khususnya Terimakasih karena bersedia bergabung dengan #bunnaSQUAD Saya merecook salah satu resepnya Dan saya ambil resep mie goreng Source Ummu Ayumi #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaMie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBalikpapan #DutaRecookBorneo #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week40

Mie goreng sawi

Mie goreng sawi

#PekanPosbarSawi Saya paling suka klo mie di kasih sayur sawi mienya sedikit paling byk sawi

Bumbu ajaib serbaguna untuk nasi goreng mie goreng

Bumbu ajaib serbaguna untuk nasi goreng mie goreng

Kalo punya bumbu gini enak ya bund gercep gak perlu iris2 bawang lagi. Paling enak buat nasi goreng mie goreng buat tumis2an juga mantul. Ide Resepnya devina heawan tp aku tambahin bawang daun. Ini tuh pakai terasi tp jd enak bgt ke makanan gak nyengat bau terasi.

Minyak Mie Ayam

Minyak Mie Ayam

Resep ayam kecap mie ayam sudah ada, sekarang minyak mie ayamnya ya bunda Aromanya wangii banget lho karena perpaduan bawang merah dan bawang putih.

Cara masak mie

Cara masak mie

Ini sebener nya indomi kuah cumn cumbu nya buat masak mie tiauw jd indomi nya jd seperti ini deh langsung ke resepnya

1 porsi
15 menit
Mie Setan Pedas ala Dinda

Mie Setan Pedas ala Dinda

Pengen mie setan yang kayak beli di resto, coba buat sendiri aja rasanya gak kalah enak dibandingkan beli, bisa tambahkan toping sesuai selera masing-masing ya.

2 orang
20 menit
Mie Goreng Kuah Katsu

Mie Goreng Kuah Katsu

Anti mainstream makan mie .. xixixixii

2 porsi
Mie Goreng Istimewa

Mie Goreng Istimewa

Lama sekali nggak masak mie, memang dianjurkan nggak terlalu sering mengkonsumsi mie, sekali-kali aja ya.... Ini pesanan anak yang suka mie... untuk makan malam boleh porsi jumbo....😍 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Kalsel

10 porsi
2 jam 30 menit
Mie Ayam Sawi

Mie Ayam Sawi

Asalamualaikum sahabat cookpad, kali ini saya mau berbagi resep membuat mie ayam sendiri di rumah. Karna kangen pengen banget makan mie ayam yang dijual abang abang, saya nyobain bikin sendiri di rumah. Karna di kondisi pandemi seperti saat ini, mau jajan diluar takut & pikir pikir berkali kali. Setelah dicoba bikin sendiri, kayanya lebih suka buatan sendiri, karna kalo buatan sendiri bumbu ayamnya dimasak sesuai selera kita & yg pasti kl buat sendiri jauh lebih sehat.... #GA_TheNextLevel #PekanPosbarSawi #CookpadCommunity_Bandung

5 porsi