Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kangkung Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kangkung Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kangkung Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kangkung Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Kangkung Ayam adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kangkung Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kangkung Ayam memakai 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mie, masakan kesukaan hampir semua orang. Mie juga yg paling banyak macam2x jenis masakannya. Salah satu masakan mie yg saya suka adalah Mie Kangkung Ayam. Mie dgn saus yg kental dan hangat2x, hmmm enak di makan saat udara dingin. Recook Mie Kangkung Ayam dari resep di bawah ini. Di resep asli, bumbu halus memakai cabai, di resep ini saya masak tanpa cabai. Sumber resep: https://resepkoki.id/resep/resep-mie-kangkung-ayam #mie #miekangkungayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kangkung Ayam:

1. 150 gram mie kuning, rebus hingga matang lalu tiriskan
2. 1 ikat kangkung, siangi daunnya lalu cuci bersih
3. 1 batang daun bawang, iris
4. 3 lembar daun salam
5. 1 lembar daun jeruk
6. 2 cm lengkuas
7. 1 sdt garam
8. 1/2 sdt gula
9. 1 sdt kaldu jamur bubuk
10. 4 sdm kecap
11. 500 ml air
12. Minyak secukupnya, untuk menumis
13. Tumisan Ayam:
14. 2 buah ayam paha atas, ambil dagingnya lalu potong dadu
15. 2 buah ayam paha bawah, ambil dagingnya lalu potong dadu
16. 1 sdm saus tiram
17. 1 sdm kecap ikan
18. 1 sdm kecap
19. 1 sdt merica
20. Bumbu Halus:
21. 6 siung bawang putih
22. 2 sdt ebi, di rendam air hangat, di haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kangkung Ayam

1

Dalam wadah, campur semua bahan tumisan ayam. Aduk rata lalu diamkan selama 30 menit. Sisihkan.

2

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.

3

Masukkan potongan ayam. Aduk rata.

4

Tuangkan air. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut serta mengental. Angkat.

5

Pisahkan antara ayam dengan kuah berbumbu. Sisihkan.

6

Didihkan air dalam panci dan beri sejumput garam. Masukkan kangkung dan diamkan selama 30 detik saja hingga warnanya berubah terang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.

7

Tata mie dalam mangkuk. Beri tumisan ayam, kangkung, dan irisan daun bawang. Siram dengan kuah berbumbu.

8

Siap disajikan.

9

Tips: 1. Selain mie kering, anda juga bisa menggunakan mie basah. Jangan lupa bilas mie basah dengan air hangat dulu sebelum digunakan.

10

2. Jika suka dengan mie kuah kental, anda bisa menambahkan larutan maizena saat memasak tumisan ayam. Larutan maizena juga bisa ditambahkan pada kuah setelah dipisahkan dari daging ayamnya.

11

Setelah diangkat dari air rebusan, siram kangkung dengan air dingin agar proses pemasakan berhenti dan warnanya tidak berubah hitam.

12