Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Celor Khas Palembang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Khas Palembang memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya bs juga bikin mie celor sendiri karna pernah pesen ketagihan tp berat di ongkir karna jauh. Jadi deh bikin sendiri dan dapet resep yang mantep, sedapp dan nagih .. sengaja bikin pedes karna emg doyan pedes, kalo gak cabenya bs dikurangi yaa bakal ttp enak ko 🤤😘 Source : Anis Hanan Azzah #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang:

1. 1 bungkus mie telor, rebus dan tiriskan
2. 2 kotak santan kara kecil (65 ml x 2)
3. 200 gr udang
4. Telur rebus secukupnya utk tambahan
5. Jeruk limo utk tambahan
6. 1 mangkok toge (siram air panas sebentar lalu tiriskan)
7. 4 lembar daun jeruk
8. 2 batang seledri, iris
9. 500 ml air (utk kaldu)
10. 200 ml air
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt merica bubuk
13. 1 sdt gula
14. 2 sdt kaldu jamur
15. 2,5 sdm maizena (larutkan dgn sedikit air)
16. Minyak utk menumis
17. Bawang goreng utk taburan
18. Bumbu halus:
19. 6 siung bawang merah
20. 4 siung bawang putih
21. 10 cabe merah keriting
22. 10 cabe rawit
23. 3 kemiri
24. 50 gr ebi

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Khas Palembang

1

Buat kaldu udang dengan cara: kupas kulit udang, cuci bersih, lalu beri air dan 1 sdt garam dan rebus sampai mendidih. Saring dan kaldu siap dgunakan. Daging udang dicuci bersih dan sisihkan juga utk dmasak nanti (kebetulan stock kulit udang saya banyak dsimpan, jadi kuah kaldu lebih pekat warnanya)

2

Rebus mie dalam air mendidih, tiriskan dan sisihkan

3

Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan

4

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi.

5

Setelah wangi, masukkan kaldu udang dan air. Tunggu hingga mendidih

6

Masukkan santan instant, aduk rata. Bumbui dgn garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan udang, aduk rata. Koreksi rasa

7

Jika sdh pas, masukkan larutan maizena. Aduk rata lalu matikan kompor

8

Tata mie di piring, taruh toge, lalu siram dgn kuah. Beri telur rebus sebagai topping. Kucuri dgn jeruk limo dan taburi bawang goreng 😍 sajikan hangat 🤤