Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Palembang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mie Celor adalah salah satu sajian khas dari Palembang Disajikan dengan kuah putih yang kental dan aroma udang yang kuat penambahan ebi lazim digunakan dalam campuran bumbu untuk memperkuat aroma Kata 'Celor' bukan berasal dari tambahan telur di dalamnya. Namun, celor yang dimaksud dalam bahasa Palembang memiliki arti 'dicelup-celupkan' ketika dimasak -detikfood.com Mie Celor disajikan dengan mi kuning dan tauge yang dicelup celup dalam air panas, disiram kuah kental, topping bisa menggunakan suwiran ayam dan udang, dilengkapi dengan taburan bawang goreng atau rajangan daun bawang Ketika saya tinggal di pulau seberang sajian yang saya kangenin dari Palembang adalah mie celor ini, selain saya penyuka segala jenis mie buat saya menu mie celor ini unik karena kuahnya kental dan rasanya unik dipadu dengan tauge segar . . #WeekendChallenge #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Denpasar #CookpadCommunity_bali
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Palembang:
- 150 gram udang, berat setelah dikuliti
- 150 gram kulit dan kepala udang, untuk kaldu
- 500 ml air untuk kaldu udang
- 500 ml air tambahannya
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu penyedap
- 200 ml santan kental (saya pake santan instan)
- 3 sdm maizena, larutkan dengan 6 sdm air
- 2 sdm kecap ikan (modifikasi dari saya untuk menambah rasa)
- Haluskan Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 butir kemiri, sangrai dahulu disarankan
- 2 sdt munjung ebi kering, rendam air hangat, sangrai
- Bahan Pelengkap
- Mie kuning (saya pake mi urai)
- Tauge
- Irisan telur rebus
- Bawang goreng
- Sambal
Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Palembang
