Kerupuk Kuah Mie khas Minang

Dipos pada April 4, 2022

Kerupuk Kuah Mie khas Minang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk Kuah Mie khas Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk Kuah Mie khas Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk Kuah Mie khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk Kuah Mie khas Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kerupuk Kuah Mie khas Minang adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk Kuah Mie khas Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Kuah Mie khas Minang memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#215, Ahad/8 Nop 2020 Ada jajanan yg disukai anak-anakku sejak mereka masih bocil smpe udh remaja/dewasa. Klo lihat ada yg jual kerupuk kuah ini pasti diburu. Jangankan mereka sih, ibu-ibu arisan RT di komplekku aja dulu sbl pandemik suka rebutan klo tuan rumah arisan nyajikan kerupuk kuah ini😁. Sampai saat ini belum smpat bikin sndiri, eh ada Mamah Cookpad ngajak wiskul #JelajahResepKhasNusantara tapi di rumah aja alias masak sndiri.. Untungnya ada resep uni Desmawati yg tinggal ngerecook. Btw kerupuknya terbuat dari singkong, klo di kotaku ada yg jual mentahan ukurannya bisa selebar piring makan. Cara makan karupuak kuah ini: siapkan kerupuk goreng, olesi atasnya dg kuah rasa sate padang trus letakkan bihun goreng di atasnya, langsung dimakan,hmm yummy. Yuk ah Moms intip resepnya. Source resep : Desmawati Kuretangin- Pariaman, dg bbrp modifikasi. Ini link resep aslinya ya Moms, https://cookpad.com/id/resep/12931997-resep-kerupuk-mie-padang-pariaman?invite_token=sBzp2LciFg4wEMdyUk1VXdcu&shared_at=1604838668 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #JelajahResepKhasNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk Kuah Mie khas Minang:

  1. ✅Bahan Mie goreng :
  2. 200 g mie putih/bihun jagung (2 keping)
  3. 2 batang daun bawang (diiris)
  4. 2 batang seledri (diiris)
  5. 1/2 buah wortel (50 g, diserut)
  6. 2 siung bawang putih (dihaluskan)
  7. 1/2 sdt merica bulat (dihaluskan,)
  8. Secukupnya garam/bubuk kaldu
  9. 2 sdm minyak utk menumis bumbu mie
  10. ✅Bahan kuah :
  11. 4 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. Seruas jari jahe
  14. 1/2 ruas jari lengkuas
  15. 1 cm kunyit
  16. 1 sdm cabe giling halus
  17. 1/2 sdm bumbu kari
  18. 5 sdm Tepung Beras (dilarutkan dg 1/2 gelas air matang)
  19. 500 ml air
  20. Secukupnya garam/kaldu bubuk
  21. 2 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
  22. 2 sdm minyak utk menumis bumbu kuah
  23. Secukupnya Kerupuk Putih Singkong (digoreng)
  24. ✅Pelengkap (garnish, optional): kerupuk kanji merah

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Kuah Mie khas Minang

1
Didihkan air, setelah mendidih masukkan mie putih/ bihun, tunggu hingga lembek. Angkat dan tiriskan
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 1
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 1
2
Siapkan bahan lainnya. Bawang, seledri, wortel, bumbu utk kuah, tepung beras.
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 2
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 2
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 2
3
Membuat bihun goreng : Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan wortel,bawang daun dan seledri. Masak hingga cukup layu. Tambahkan mie putih/bihun.Adukrata.Masak sebentar. Sisihkan.
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 3
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 3
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 3
4
Membuat kuah : Haluskan bumbu, tumis bersama daun jeruk hingga wangi. Tambahkan air, garam/kaldu bubuk. Biarkan mendidih. Masukkan larutan tepung beras, aduk terus hingga kental dan meletup-letup. Sesudah meletup kecilkan apinya dan masak bbrp saat agar bau langu tepung beras hilang. Cek rasa. Matikan kompor
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 4
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 4
5
Goreng kerupuk singkong. Tiriskan. Supaya tidak mudah melempem, bisa dimasukkan wadah/ kantong plastik dulu sementara saat dihidangkan.
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 5
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 5
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 5
6
Cara penyajian: Olesi kerupuk dg kuah rasa sate padang, letakkan bihun goreng di atasnya, kasih garnish kerupuk merah. Langsung dimakan
Kerupuk Kuah Mie khas Minang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

53. Mie Goreng Sayur Kol

53. Mie Goreng Sayur Kol

Weekend sore sore bikin males mau ke pasar. Bahan pada abis, jadi si #PahlawanDapur ini masak yg ada di kulkas ajah. Tapi tetep ya Bunda, harus maknyosos lezatos rasanya. 😁 #JelajahResepRumahan #JelajahResep

3orang
30menit
Mie Celor Palembang

Mie Celor Palembang

Salah satu makanan favo di palembang

Mie Bancir

Mie Bancir

Belum pernah makan Mie Bancir. Maka nya sy tertarik mencoba ketika dlm salah satu parade on line CookPad ada masakan ini. Sy suka rasanya, enak menurut sy. Padahal beberapa bahan sy tak punya. Kalau bahannya lengkap, rasanya pasti lebih enak lagi. Untuk topingnya saya tambahkan sosis ayam. Tks CookPad dan Chef Agus untuk resepnya. #HARCOOKNAS_ResepChefAgus

Mie goreng simple

Mie goreng simple

Mie goreng dengan bumbu instan sangat praktis dari segi waktu dan rasa

Nuget mie makaroni

Nuget mie makaroni

Source ; Imaimey Ada tugas dari Coboy Star Of The Recook Spesial Give Away, giliran untuk merecook resepnya Mbak Imaimey, aku pilih untuk merecook nuget mie. Karena belum pernah bikin nuget dari mie. Hehe pengen aja nyoba. Ternyata enak banget nugetnya, aku campur dengan makaroni. Lebih mantap👌 makasih ya Mba Imaimey resepnya endeess bangett🥰 #RecookCoboyImaimey #StarOfTheRecook #CookpadComunity_Surabaya

10 buah
30 menit
Mie lidi bumbu basah daun jeruk

Mie lidi bumbu basah daun jeruk

Makanan jadul yg biasa org bilang lidi lidian 😂 ga nemu yg jual akhirnya bkin sendiri 😂

Mie goreng saori

Mie goreng saori

Mie goreng dadakan ini di masak oleh suami saya 😁 beliau yang pingin beliau yang belanja beliau pula yang eksekusi 😂 di bontot sendiri pula 😋 takaran nya pake perasaan ya 😅 ngikut kata hati saja 😁

9 orang
30 menit
Mie Nyemek Musim Hujan

Mie Nyemek Musim Hujan

Mie ini rasanya mirip banget sama bakmie nyemek Jogja, padahal bikinnya super gampang banget!! Apalagi pas hujan, drpd bikin mie instant gak sehat??? Yuk lah nyoba resep ini #resepmudah #resepgampang #mienyemek #bakmienyemek #bakmiejogja #resepmusimhujan #kulinernusantara

1 orang
15 menit
Mie Ayam shirataki

Mie Ayam shirataki

Super gampang dan rasanya pun enak Resep aslinya pakai bihun 55gr.. Source : menudietharian

1 porsi
30 menit
Mie Korea Mozarella

Mie Korea Mozarella

11/11/2020 (223).....hari ini (07/10/2020) tuh gk tau knapa pengen bgt mkn mie instan Korea,akhirnya sore2 deh bikin mie instan Korea dgn berbagai mcm isian #PejuangGoldenApron3

Mie Goreng Dog-Dog

Mie Goreng Dog-Dog

di kost an saya kalau malem suka ada yang lewat mamang penjuan mie goreng yang bunyinya dog-dog-dog gitu. rasa mienya manis seperti mie goreng ala Surabaya. saya cuma pernah beli sekali aja sih. soalnya lebih enak bikin sendiri. ehehehehe isiannya bisa apa aja sesuai stok yaaa... kali ini saya pakai telur, bakso, jamur, udang, sama kulit ayam secimit sisa bikin ayam pop. #mie

Mie Ayam Gerobak

Mie Ayam Gerobak

Lagi pengen mie ayam abang gerobak, cuma karna lg mager keluar jdinya buat aja deh 😉 btw ayam semurnya ini nyontek dr resep chef Devina Hermawan di Youtube. Dijamin mantullll

2 orang
1,5 jam
33. Platting Mie Sedaap Soto ala rumahan

33. Platting Mie Sedaap Soto ala rumahan

kemarin tuh BM banget pengen masak masak 😂 tp males bgt pas liat liat Instagram eh nongol platting lucu akhirnya ikutann dehh #PejuanGoldenApron3

Mie Godok Simple

Mie Godok Simple

Musim hujan, pengen yang berkuah anget dan pedesss. Alhasil bikin mie godok aja dengan bahan seadanya. #masakanrumahan #miegodok #hidanganhangatsaatmusimhujan

2 orang
20 menit
Lontong Mie Suroboyo

Lontong Mie Suroboyo

#Recook #LontongMie #MasakItuSaya #MasakAsyik #BagikanInspirasimu #JelajahResep #JelajahResepSehat #COBOY #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadIndonesia #Cookpad_id Source : PawonIbuk Surabaya emg surganya makanan enak. Banyak sekali makanan yang unik dan khas serta uenaaak sekali rasanya. Walaupun di buat dengan bahan sederhana tapi rasa luar biasa 🤭🤭😍🥰. Salah satu menu favoritku waktu di surabaya dulu adalah lontong mie yang tidak akan pernah di jumpai di kota2 lain. Segerrr dan bikin nagih Semenjak tinggal di jogja bingung sekali cari makanan yang pas secara kebiasaan di sby semua tinggal tersedia dan uenaaak-uenaaak. Pas lagi kangen dengan lontong mie surabaya eh pas #JelajahResepSehat di akun bu Mungki ada resep Lontong mie suraboyo langsung cuss deh bikin dan rasanyaaaa munataaaap pisan euy dan persis spt yg dulu sering aku beli di surabaya. Makasih bu Mungki sedikit terobatin rasa kangen dengan kota surabaya tercinta 😍😍🥰🥰🥰

I Fu Mie ala Bu Sisca Soewitomo 🤩

I Fu Mie ala Bu Sisca Soewitomo 🤩

Senang rasanya bisa ikutan memeriahkan Ulang Tahun Cookpad Indonesia yg ke 9, walaupun saya bergabung belum genap 1 thn. Dlm perayaannya, pd tgl 12 Nop Cookpad membuat 1 hari penuh Demo Masak dgn 9 bintang tamu/pakar kuliner, selama 9 jam berturut-turut terakhir diisi oleh salah satu founder Cookpad Indonesia. Terharu dgn visi misi Cookpad yg diceritakan oleh CEO..semoga cookpad bisa menjadi inspirasi bg seluruh keluarga Indonesia dan menjd perekat keluarga. Walau hrs membagi waktu dgn hal lain, blm lagi ada kejadian yg kurang nyaman dgn anak yg sedang BDR , tp bersyukur sy msh bisa mengikuti bbrp sesi termasuk sesi yg satu ini yg dibawakan oleh senior pakar kuliner Indonesia, Bu Sisca Soewitomo..tentunya dgn tag khasnya ^^gampang bukan ^^🤩. Utk resep ini saya menyesuaikan dgn stok yg saya punya, tdk harus sama dan bebas berkreasi ya... cara mengolah mmg sungguh2 gampang....monggo dicoba ...rasanya sdh pasti enak, higienis dan sehat !! #HARCOOKNAS_ResepBuSisca #CookpadCommunity_Jakarta

4 orang
10. Mie Yamin Bayam

10. Mie Yamin Bayam

Enak nya bikin sendiri tuh bisa di pas2in sama lidah masing2.. Pengen manis banyakin kecap pengen asin banyakin garam.. 😀 Kayak yg satu ini.. Suami pengen makan mie yg citarasanya lebih ke manis.. Sekalian bikin kegiatan anak biar makin betah dirumah.. 😊 Ini ngerjain nya udah bbrp hari yg lalu yaa... Mie nya juga homemade.. udah ada di postingan sebelumnya.. Selamat mencoba 😊

Mie Goreng Sayur

Mie Goreng Sayur

Masak ajah dulu ya soal makan nanti ada ajah yang lapar 😁 Ini versi pedes yy #JelajahResepRumahan

Bakwan mie wortel

Bakwan mie wortel

Martabak Mie || Pizza Mie

Martabak Mie || Pizza Mie

NGOBRAS GenkPeDa beberapa minggu lalu yang ngisi Neng Avrilia Cahyani Sangat menginspirasi, sebagai ucapan terima kasih atas inspirasinya, semua GenkPeDa Recook masakan si Neng cantik... minggu lalu Uda sempat Recook tp kok masih berasa kurang, Berhubung aku Uda mulai ribet ma urusan kantor jd Cari menu yg simple dan disukai anak. Kebetulan jatah makan Mie dia blm terpakai bulan ini, jd ibu ikhlas bikin mie buat dia 🤭 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #GoodfoodGoodMood #practicemakeperfect #AnekaCemilan #PizzaMie #OlahanMie #MartabakMie #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_AvriliaCahyani Resource : Avrilia Cahyani