Mie Belitong

Dipos pada March 25, 2022

Mie Belitong

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Belitong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Belitong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Belitong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Belitong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Belitong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Belitong memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lima tahun lalu kami sekeluarga wisata ke Pulau Belitong tanpa agen travel. Semua diatur sendiri. Tiket murah, hotel, sewa mobil, tujuan wisata saya yang atur. Murah, hemat dan sesuai keinginan. Selain menikmati wisata pantainya yang terkenal, salah satu tujuan wisata kami ke Belitong adalah pastinya kuliner. Kami mencoba lempah kuning, kopi KongDjie, bakso ikan, es jeruk kunci, ketam isi dan mie atep yang terkenal itu. Nah, pas main Kampung Ahok, saya mendapati citarasa mie belitong yang spicy, pedas dan gurih. Saya langsung jatuh cinta dengan rasanya. Meski lama berlalu tapi rasa itu lamat-lamat masih tersisa di lidah ini. Rasa kangen itulah yang membuat saya masak Mie Belitong versi pedas hari ini. Resep ini sekalian saya ikutkan pada program #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara Alhamdulillah, rindu ini terobati. Semoga lain kesempatan bisa kembali ke Pulau Belitong yang indah nian. Source: Ricka Erlyani #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Belitong:

  1. 500 gr mie kuning basah
  2. 250 gr tauge, seduh air panas
  3. 1 buah ketimun, potong kecil-kecil
  4. 150 gr udang basah kupas ukuran kecil
  5. 5 buah tahu goreng
  6. 5 buah kentang rebus
  7. Secukupnya seledri, iris halus
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya gula
  10. Secukupnya penyedap rasa jamur
  11. Secukupnya sagu, larutkan dengan sedikit air
  12. Secukupnya kulit udang
  13. 1,5 liter air
  14. ---------------
  15. 🌻 Bumbu halus:
  16. 100 gr udang basah kupas
  17. 50 gr ebi/ udang kering
  18. 10 buah cabai merah
  19. 7 siung bawang merah
  20. 3 siung bawang putih
  21. 2 ruas jahe
  22. 7 butir kemiri
  23. 1 sdt lada bubuk
  24. ------‐---------
  25. 🌻 Bahan Pelengkap
  26. Sambal rawit merah
  27. Kecap manis
  28. Emping/Kerupuk
  29. Jeruk kunci/Jeruk nipis/Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Mie Belitong

1
Siapkan bahan-bahannya. Seduh mie kuning basah dengan air mendidih (saya: 2x seduh untuk membuang pewarna kuning dan minyak berlebihnya), lalu tiriskan.
Mie Belitong - Step 1
Mie Belitong - Step 1
Mie Belitong - Step 1
2
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan udang basah kupas sampai harum, udang matang dan agak mengering.
Mie Belitong - Step 2
Mie Belitong - Step 2
Mie Belitong - Step 2
3
Rebus air dengan kulit udang sampai mendidih dan berkaldu. Saring dan masukkan bumbu tumis lalu beri garam, gula dan penyedap rasa. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
Mie Belitong - Step 3
Mie Belitong - Step 3
Mie Belitong - Step 3
4
Jika sudah pas, masukkan larutan tepung sagu agar kuah mengental.
Mie Belitong - Step 4
Mie Belitong - Step 4
5
Saran penyajian: Letakkan mie kuning basah di atas piring, beri tauge dan potongan ketimun, irisan tahu goreng dan kentang rebus. Siram dengan kuah kental udang. Kucuri dengan jeruk kunci/jeruk nipis/jeruk limau dan taburi dengan irisan seledri. Beri bahan pelengkap seperti sambal rawit, kecap dan emping.
Mie Belitong - Step 5
Mie Belitong - Step 5
6
Sajikan hangat
Mie Belitong - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie ramen rumahan

Mie ramen rumahan

Source lisda trijianto

1 porsi
30 menit
Mie kelor homemade

Mie kelor homemade

Anak² selalu menyukai makanan berbahan dasar mie, selalu terfavorit apalagi dengan warna hijau yang menarik, pas banget nemu resep mie telur source: amei Yang kenyal dan pulen, dengan sedikit dimodifikasi dengan tambahan kelor sebagai pewarna hijau alami, sangat bersyukur jadi lebih hemat, karena udah bisa buat sendiri mie nya😘 cookpad tempat mendapatkan inspirasi² yang keren dalam memasak🥰🥰 #JelajahResep #JelajahResepSahabat

6 gulung
Mie goreng bakso

Mie goreng bakso

Terinspirasi oleh resepnya kak "Camelia Siu Va" Mudah, cepat, sesuai dengan bahan di kulkas.. Makan enak di akhir bulan gitulah ceirtanyaaahhhhh..

Mie Rebus

Mie Rebus

#PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #MasakSetiapBagian #20thWeek Kulit Udang yang sering dibuang2 bisa diolah jadi kuah yang lezattt 😍😍😍

Mie kuah jagung manis

Mie kuah jagung manis

Kerna gk ada pikiran mau msk apa trs liat mie dan tara muncul lh ide itu😂

Mie Panjang Umur

Mie Panjang Umur

Orang tua dulu bilang kalo ulang tahun ga lengkap tanpa makan #miepanjangumur ato sering dibilang juga #mieulangtahun. Bertahun-tahun jadi anak kost, makannya ind*mie atau beli jadi. Ditahun ke-9 ngekost, akhirnya bikin mie ulang tahun sendiri! #PejuangGoldenApron3 #Week22

2 orang
Mie Goreng Tarik Sis🤪

Mie Goreng Tarik Sis🤪

Malam ini boring banget, lauk gak ada yang cocok. Jadilah buat mie aja, tak kasih tambahan yang tersedia di kulkas🤗

Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur

|GATheNextLevel-Week 22| Salah satu makanan favorit yang ngga pernah bosen makannya 😄 Mie ayam, entah pake topping daging ayam, ceker ayam, atau jamur Tetep aja ngga pernah ketinggalan makanan yang satu ini kalo lagi jajan diluar 😂😂 Nah ceritanya lagi pengen bikin mie ayam jamur sendiri dirumah 😄 Jadilah nge-dapur bareng sama pak suami eksekusi mie ayam jamur 🤗 Dan dia abis dua mangkok setelah mienya mateng 😂😂 Source : CP@Nana Hanif https://cookpad.com/id/resep/8386372-mie-ayam-jamur-abang-abang?invite_token=hJKZJzzN2fLwpE4VxBaiEzoV&shared_at=1603885014 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Mie lumpia goreng,

Mie lumpia goreng,

Iseng iseng berhadiah, gk ad camilan, lumpia Iris pun jdi, 😄😄😄, gk ribet, gk perlu bahan bnyak,

Mie Rebus Gojod

Mie Rebus Gojod

Resep penutup di ujung tahun 2020, musim hujan enaknya makan makanan berkuah dan hangat. Masak simple kali ini jatuh pada makanan pavorit orang sedunia dari usia muda maupun tua. 😍 Dan.. yg buat makin enak adalah dengan menambahkan gojod di rebusan mie ini. Gojod atau bawang merah muda. Ini kedua kalinya posting resep masakan dengan bahan tambahan gojod, rasanya kriuk kriuk manis.. #MieRebus #MieTekTek #MieSederhana #MieRebusGojod

3 orang
15 menit
Mie Goreng Pete

Mie Goreng Pete

Ada pete, yaudah dibikin mie aja.. hehe

Mie Ayam

Mie Ayam

Mie ayam atau Bakmie ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mie kuning. Mie berasal dari Tiongkok, tetapi mie ayam yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Tiongkok. Mi ayam aslinya dari Tiongkok Selatan terutama dari daerah-daerah pelabuhan seperti Fujian, meskipun mie bukan asli Indonesia tapi nyatanya kini mie ayam seakan sudah menjadi makanan tradisional Indonesia. Makanan ini sudah tersebar di seluruh Indonesia, terutama di daerah Jawa makanan ini sangat mudah di temukan. Dan ternyata bikin mie ayam ngga ribet sama sekali, hanya saja memang banyak komponen yg harus dibuat dan banyak bahan yg harus dibeli, tapi worth it sih dengan rasanya. Yukk langsung belanja dan eksekusi.. Happy Cooking😘

Mie Telor Hot Jeletot Kuah

Mie Telor Hot Jeletot Kuah

Resep Mie Telor Hot Jeletot Kuah adalah Masakan rumahan khas Indonesia, resepnya juga gampang untuk di coba (Recook). untuk lebih jelas cara memasaknya, yuk Nonton Youtube channel "Dapur Famous." (jangan lupa SUBSCRIBE) Dapur Famous update setiap Hari loh. Like, Comment, and Share ke sosial Media yang kalian punya ya.

2 - 3 Orang
45 menit
88.Mie Celor Khas Palembang

88.Mie Celor Khas Palembang

Assalaamu'alaykum all ,,, Liburan kemanaan neh mak ? ato masih dirumah aj karena wabah masih meraja lela ? samaan dong ,,, semoga segera berlalu ya biar smw kembali normal😇kemaren ada pesan dari mahcook untuk posbar dengan tema masak sekeluarga,,alhamdulillaah tiap paksu off selalu bantuin istrinya didapur sambil momong balita dan abangnya , dan si sulung jangan ditanya paling excited dia dengan urusan dapur😅baru kelas 2 sd sih tapi si mba ini uda bisa hidupin kompor sendiri loh(dengan pengawasan kita tentux ya)bikin telur ceplok , bantuin numis2 , kupas bawang , kupas sayur wah pokoknya heboh kalo sudah bersama didapur🥰 big hug buat kalean😘😘😘😍😍😍 #MasakSekeluarga #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan #PejuangGoldenApron3

Karupuak Kuah Mie

Karupuak Kuah Mie

Salah satu jajanan favorit dr zaman dulu. Sekarang sudah banyak yg jual. Di tempat2 wisata di Sumbar pasti ada yg jual ini. Biasanya pake kuah sate tp di rumah lebih suka pake kuah ini, kami menyebutnya kuah padeh. Enaaak buat cemilan sore - sore. #basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

Nugget Mie Instant

Nugget Mie Instant

Camilan disaat abang jualan lg ga pada lewat😁 Simple bikinnya..

3-4 Org
1 jam
Martabak Mie

Martabak Mie

Bikin makanan yg mudah dan murah dg bahan yg ada. Indomie dan telur tambahan bawang bombay dan daun bawang. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

relatif
30 menit
Mie Ayam

Mie Ayam

Seminggu ini kok rasane kerja kagak selesai² yak...sudah masuk bulan baru gak berasa,,dan hampir lupa posting resep sbg #PejuangGoldenApron3 resep ini sdh tersimpan di draft sejak juni kemaren 😂 maafkan kemalasan sy 🤭 printilannya banyak (makanya sy blm share krn males ngetik buibukkk 😁 dan fotone sdh ketimpa timpa sy bingung fotonya mana 😂) tapi sebanding dgn rasanya gengs,, endolita 👍🏼👍🏼highly recomended 🔥🔥🔥Sdh berapa kali recook by request keluarga besar,,,pertama bikin lgsg gosend kerumah mama dan didaulat mi ayam terenak....senangnya hatiku 😍 sdh izin ke mba Sukma unk share resep dari juni lalu tapi baru skrg kesampaian 😁 sy modif dikit pakein telur diayamnya sm tambahin minyak ayam dimienya 🤩 rncana unk jualan mi ayam juga habis direncana saja,, hahaha...kata paksu nanti aja kalo Zoey sdh bisa ke indomaret sndiri 🤭😂😂😂 tandanya beliau blm setuju,, fokus jagain Zoey aja dulu,,okok beklah 🥰 . . . Source: Sukma_Cuisine

5 porsi
1 jam
Mie Sayur Sehat / Mie Homemade / Mie Wortel / Mie Sawi Hijau

Mie Sayur Sehat / Mie Homemade / Mie Wortel / Mie Sawi Hijau

Hallo mamah2 dan teman2 onlinequ.. yuk cobain masak mie sehatnya! Aku kali ini masak mie wortel ya.. btw ini bisa bgt wortelnya diganti dengan sawi hijau dll. Yuk jangan lupa recook! 😊✨ #DiRumahaja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bandung #BandungSilihAsaan_NuDiSayur #MieSehat #MieSayur #MieWortel

6-7 mangkok
20 menit