Mie rebus khas medan

Dipos pada March 23, 2022

Mie rebus khas medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie rebus khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie rebus khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie rebus khas medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie rebus khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie rebus khas medan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie rebus khas medan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie rebus khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie rebus khas medan memakai 42 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah hampir 5 tahun gak makan mie rebus, karna susah nyari yang jual. Tiba2 liat resep dari kakak @Siti Hadijah Karo Karo kok jadi selera banget. Langsung berburu bahan2 deh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie rebus khas medan:

  1. 15 ekor udang ukuran sedang
  2. 200 gr Mie telor
  3. Secukupnya minyak goreng
  4. 1,5 L air untuk kuah
  5. Bumbu halus
  6. 5 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1,5 cm sereh bagian putih
  9. 1/2 ruas jahe
  10. 2 btr kemiri
  11. 1,4 sdt jinten
  12. 40 gr ebi kering
  13. 1/2 sdt merica
  14. Bumbu pelengkap
  15. 2 btg sereh geprek
  16. 2 lbr daun salam
  17. 1 bh bunga lawang
  18. 3 bh cengkeh
  19. 2 bh kapulaga
  20. 3 cm kayu manis
  21. 1 ruas laos geprek
  22. 1 keping gula merah ukuran kecil
  23. 4 sdm tepung maizena
  24. Secukupnya garam
  25. Secukupnya kaldu totole
  26. Secukupnya gula
  27. Topping
  28. 2 btr telor
  29. Udang goreng
  30. Daun seledri iris halus
  31. Bawang goreng
  32. Tahu goreng
  33. Kentang rebus
  34. Toge seduh air panas
  35. Jeruj nipis
  36. Kecap manis
  37. Sambal
  38. 20 bh rawit ijo
  39. 4 bh rawit merah
  40. 1 siung bawang putih
  41. 1/2 sdt garam
  42. 1/2 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Mie rebus khas medan

1
Lepaskan kulit dan kepala udang untuk kuah kaldunya. Cuci bersih, sisihkan. Udangnya cuci bersih, lumuri jeruk nipis dan garam.
2
Masak air hingga mendidih, masukkan mie telor tunggu hingga matang.
3
Potong dadu kentang, cuci, dan rebus.
4
Sisa air rebusan kentang siram ke toge, keringkan.
5
Potong kotak tahu, rendam air garam, goreng.
6
Goreng udang dengan 1 sdm minyak goreng hingga matang.
7
Ulek/blender semua bumbu Halus. Siapkan bumbu pelengkap.
Mie rebus khas medan - Step 7
8
Rebus kulit, kepala udang, dan 1 btg sereh dengan 100 ml air sampai mendidih, saring.
Mie rebus khas medan - Step 8
9
Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu pelengkap (kecuali tepung, gula merah, Gula Garam, kaldu) masak hingga bumbu matang tapi bukan gosong biar gak mudah basi. Masukkan air kaldu rebusan udang dan 1,5L air. Masak hingga mendidih.
Mie rebus khas medan - Step 9
10
Masukkan Gula Garam, kaldu totole, gula merah, aduk rata. Tes rasa. Siapkan tepung maizena dengan campuran 100 ml air matang aduk rata, masukkan ke dalam kuah sambil di aduk rata sampai mendidih, matikan kompor.
11
Rebus semua bahan sambal, tiriskan. Ulek/blender, campur Gula Garam, aduk rata.
Mie rebus khas medan - Step 11
Mie rebus khas medan - Step 11
12
Tata mie rebus di piring dan siap di sajikan hangat 😊
Mie rebus khas medan - Step 12
Mie rebus khas medan - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie goreng nyemek sederhana

Mie goreng nyemek sederhana

Bingung mau makan apa .. tapi pengen yg pedes2 dan kepikiran bikin ini .. tapi kurang sayuran pas lagi abis di kulkas

2-3 porsi
15-20menit
Mie Bon Cabe Telur Orak Arik Keju

Mie Bon Cabe Telur Orak Arik Keju

Assalamualaikum wr. wb. Mau masak, masakan ala anak kosan banget nih. Iyaaaa mi goreng. Tp kita kasih kenikmatan rahasia 😉 #PejuangGoldenApron3 #MasakanAnakKos #MasakanAlaAnakKos

1 orang
Mie Homemade 🍝

Mie Homemade 🍝

Hasil Recook punya @shan endes banget 😗. Dan ketagihan buat bikin lagi😊 . 📸 By Me ✒ sabtu , 31 oktober ​ 2020

Mie Rebus Lemonilo Rasa Ayam Bawang (Kreasi)

Mie Rebus Lemonilo Rasa Ayam Bawang (Kreasi)

Pulang kerja di sambut hujan dan di sambut dengan robohnya taneman kangkung aku 🥺 Hujan hujan enaknya makan yg anget berkuah, lg puasa mie instan merek yg enak banget itu , akhirnya bikin aja lemonilo, yg mengklaim mie instan sehat biar ga berasa dosa2 banget campur pake kangkung yg baru ku petik aja ( pemakan sayur garis keras) 😁 Rasanya pas moment nya pas buatnya praktis Penasaran Yuks cobain ❣️ #kedapuraja

2 porsi
15 menit
Mie Sapi Lada Hitam

Mie Sapi Lada Hitam

Kangen pingin makan mie sapi lada hitamnya warung kita, tapi lagi pandemi gini, yuk bikin sendiri!

2 orang
40 menit
Mie Celor

Mie Celor

Mie celor ini gak persis sama resep aslinya ya... Sudah dimodifikasi dengan bahan yg ada di rumah, tapi rasanya tetep mantul...😋looch #PejuangGoldenApron3

1 porsi
30 menit
Mie nutrijel siram kuah ala DEBM

Mie nutrijel siram kuah ala DEBM

Berhubung kehabisan stok mie shirataki, jadilah berimprovisasi pakai nutrijel plain 😆

1 orang
15 - 30 menit
Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang

Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang

Bismillaah.. Ma syaa allaah..ga nyangka banget ternyata aku bisa bikin mie ayam sendiri😍😍 favorit keluarga banget pokoknyah, kalo lg ga nafsu makan ya lari nya ke tukang mie ayam. Karna sekarang bisa bikin sendiri jd ga perlu lagi cape2 ke kang mie ayam dong😁 ini bikin nya gampang banget ternyata, rasanya pun mantulll..11 12 lah sama mie ayam yg dijual didepan rumahku, mlh lebih enak ini wkwk (serius loh ini😎) Ini aku pake resep nya bunda xander's kitchen yg aku ubah sedikit sesuai selera lidahku. Sebenernya udah lama bgt nyimpen resep ini tapi baru kesampaian bikin sekarang🤭 (mamak mamak mager😆) Source : xander's kitchen

Mie goreng simple

Mie goreng simple

Bikin sarapan yang simple buat pak suami dan kaka ☺️

2 porsi
5-10 menit
Sosis gulung mie

Sosis gulung mie

hujan² pas ada sosis, goreng de....buat camilan anak😊

Mie Iblis a la Kober

Mie Iblis a la Kober

Siapa yang belum pernah cobain mie setan/mie iblis? Ternyata bisa dibuat sendiri di rumah loh, selamat mencoba 🤗

2 orang
35 menit
Mie nyemek musim dingin

Mie nyemek musim dingin

karena sekarang lagi musih penghujan kadang suka laper apalagi kalo malem" ujan pasti bawaannya pengen makan yang seger seger anget anget (30-12-2020)

15 menit
Mie Tek Tek Nyemek super simple

Mie Tek Tek Nyemek super simple

suka banget sama mie kediri yg biasanya dimasak pakai anglo atau kompor arang. ujan2 gini males keluar dan pengen berkreasi sendiri dirumah dg bahan yg seadanya,

2 porsi
20menit
Sup Mie Bakso Ikan

Sup Mie Bakso Ikan

Pengen buat mie rebus yang beda dari biasanya, kebetulan punya bakso ikan, ya udah dibuat sup aja, yuk intip cara membuatnya.....

1 porsi
30 menit
Mie ayam ala aq yaa

Mie ayam ala aq yaa

Ini mie ayam jualan aq yg simpel bgd

1 porsi
Mie Goreng Cone

Mie Goreng Cone

Mie Homemade

Mie Homemade

Karena bocil2 kyu suka banget mie ,,,jd pengen nyoba buat sendiri,,dapet resepnya mba rrrsuryaaaa,, Alhamdulillah berhasil enak kenyal ga putus juga,,,anak² suka😍😊 Resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/12736718-mie-homemade Kuy kepoo in moms,,, Maaf karena ini bikinnya direpotkan bocil2 kyu yg ikutan giling² juga ,nabur² tepung,,jd ga sempet foto 🙏😂😅 #CookpadCommunity_Tangerang #NhroelHidayati'eKarmianto Source : rrrsuryaaaa

Mie Bangka

Mie Bangka

Mie Bangka ini bikin nagih, anak anak suka sekali, pokoknya sekeluarga semuanya suka, makan Mie Bangka pasti nambah. Ini makanan khas dari Bangka. #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3

10 porsi
90 menit
Gorengan Stik Mie

Gorengan Stik Mie

Ceritanya adek-adek di rumah lagi bosen sama camilan manis (macem bolu, roti, & kue²an), makanya ngide deh bikin gorengan gini. Bahannya simple, cuma gabungan mie & telur, yg mana kombinasi mie + telur itu emg gk pernah salah lah ya 😉

8 stik
Mie goreng ijo

Mie goreng ijo

6 porsi
15 menit