Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Homemade ๐ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Homemade ๐ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Homemade ๐, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Homemade ๐ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Homemade ๐ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Homemade ๐ memakai 5 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hasil Recook punya @shan endes banget ๐. Dan ketagihan buat bikin lagi๐ . ๐ธ By Me โ sabtu , 31 oktober โ 2020
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Homemade ๐:
- 250 Tepung terigu protein tinggi - cakra kembar
- 1/2 Sdt Garam
- 1/2 Sdt baking soda
- 110 ml air
- Secukupnya tepung tapioka/kanji, untuk taburan
Langkah-langkah untuk membuat Mie Homemade ๐
1
Campur semua bahan kering ke dalam wadah besar seperti tepung terigu, garam, baking soda. Masukkan air bertahap, aduk dengan sumpit atau ujung jari. Tujuannya agar seluruh tepung bercampur rata dengan air.
2
Satukan adonan hingga terbentuk adonan bola, kemudian bungkus dengan plastik wrap diamkan 30 menit. Permukaan Bola kasar dan tidak rata.
3
Buka plastik wrap dan Uleni ringan adonan. Kali ini adonan akan terasa lebih lembut, permukaan mulai rata. Namun masih belum mulus. Bungkus kembali dengan plastik wrap. Istirahatkan kembali selama 30 menit.
4
Buka plastik wrap dan uleni kembali adonan. Tekstur adonan lebih lembut dan bisa di uleni hingga permukaannya mulus. Saya kurang lebih uleni ringan selama 5 menit.
5
Bungkus plastik kembali, diamkan min. 1 jam atau semalaman๏ผkarena sudah terlalu malam saya diamkan semalaman di suhu ruang๏ผ
6
Ini penampakan adonan yang sudah saya diamkan semalaman. Permukaan mulus sekali. Adonan terasa lembab tapi tidak lengket.
7
Ratakan adonan dengan rolling pin setipis mungkin. Walau Adonan tidak lengket, Namun sebaiknya taburi papan kerja dengan tapioka/maizena sebelum meratakan adonan.
8
Setelah tipis, Taburi adonan dengan tapioka, lipat zig zag. Potong adonan mie dengan pisau yang tajam. Ketebalan mie sesuai selera.
9
Beri taburan tapioka agar mie tidak saling menempel. Mie Homemade siap dikreasikan ^^
