Mie ayam solo

Name: Mie ayam solo
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam bisa tambah ceker sesuai selera; 800 ml air (4 gelas); Bumbu tumis:; 1 buah bawang bombay uk.sedang,cincang halus; 6 butir bawang merah,iris halus; 4 siung bawang putih,cincang halus; 2 cm lengkuas,geprek; 2 cm jahe,geprek; 1 cm kunyit,haluskan; 1 sdt ketumbar,haluskan; 1/2 ruas kelingking pala,haluskan; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3-4 sdm minyak untuk menumis; Bumbu penyedap:; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam (saya 1 sdt); 2 sdt gula pasir; 5 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saos tiram; 2 sdm minyak wijen; Pelengkap:; 5 porsi mie basah,rebus sebentar; 1 ikat caesim,rebus sebentar; Saos sambal; Sambal rawit; Kripik pangsit; Bawang goreng; Daun bawang

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie ayam solo adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam solo memakai 34 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya sekeluarga tuh ngga bisa jauh2 dari mie😄😄bawaanya lemes kalo dua hari aja ngga makan mie🤣🤣 Resep mie ayam solo ini udah cocok banget lah pokoknya😍udah berkali2 bikin hehehe... Souce mie ayam:dian puspita.diresep asli pake minyak ayam yaa...saya ganti minyak bawang karena lagi ndak punya kulit ayam. Source minyak bawang:phie kitchen #PekanRayaMie #cookpadcommunity_jakarta #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam solo:

1/2 ekor ayam bisa tambah ceker sesuai selera
800 ml air (4 gelas)
Bumbu tumis:
1 buah bawang bombay uk.sedang,cincang halus
6 butir bawang merah,iris halus
4 siung bawang putih,cincang halus
2 cm lengkuas,geprek
2 cm jahe,geprek
1 cm kunyit,haluskan
1 sdt ketumbar,haluskan
1/2 ruas kelingking pala,haluskan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3-4 sdm minyak untuk menumis
Bumbu penyedap:
1/2 sdt lada bubuk
Secukupnya garam (saya 1 sdt)
2 sdt gula pasir
5 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saos tiram
2 sdm minyak wijen
Pelengkap:
5 porsi mie basah,rebus sebentar
1 ikat caesim,rebus sebentar
Saos sambal
Sambal rawit
Kripik pangsit
Bawang goreng
Daun bawang
Minyak bawang putih:
50 gram bawang putih
100 ml minyak goreng
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam solo

Buat minyak bawangnya dulu ya.kupas,geprek dan cincang bawang putih hingga halus.usahakan ukuranya sama supaya matangnya merata.panaskan minyak,tumis bawang putih dengan api kecil sambil terus diaduk hingga berwarna kuning.matikan api,masukan garam,aduk rata.biarkan dingin pindahkan ke botol/wadah tertutup.minyak bawang siap digunakan

Topping mie ayam:Cuci bersih lalu rebus ayam + ceker sebentar hingga keluar lemak2 dan airnya keruh.angkat dan bilas.pisahkan daging ayam dari tulangnya.potong2 daging ayamnya

Didihkan 4 gelas air,rebus tulang dan ceker ayam 15 menit dengan api kecil supaya keluar kaldu dan airnya tidak cepat asat

Sambil menunggu tulang ayam dan ceker direbus siapkan bumbu2 tumis lalu tumis hingga harum

Masukan daging ayam,aduk rata.masukan tulang dan ceker ayam beserta air kaldunya

Masukan bumbu penyedap,aduk rata.masak hingga bumbu meresap.test rasa lalu angkat

Penyajian:di mangkuk tuang secukupnya minyak bawang,masukan mie rebus,aduk rata.tambahkan topping ayam dan pelengkap lainya

Sajikan

Untuk sambal rawit cukup pake cabe rawit dan bawang putih yang direbus lalu blender/uleg dengan sedikit garam dan gula pasir

Krupuk pangsit bisa dilihat diresep saya sebelumnya https://cookpad.com/id/resep/12915474-kulit-pangsit-goreng?invite_token=HMY2sFS2i2Gh5KmuXiCJMNvK&shared_at=1593527304

Udah berkali2 bikin pakai resep ini😋😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Korea (ala aku)

Lagi pingin banget makan makanan korea, dikulkas ada kimchi sama saus gochujang aja. Mau bikin teok nya buat bikin topoki gasempet, jadi masukin bahan² yang ada aja deh, tinggal cemplung² tapi jadi super enak 😁 Akhirnya bisa posting masakan lagi, keribetan ngurus 2 bayi udah mulai teratasi, hehe

2 orang

15 menit

Mie Ayam Kecap ala Mama Raffa

Suami suka sekali mie ayam yang basicnya manis gitu, kental dengan bumbu dan rempah soalnya dekat rumah belum nemu mie ayam yang sesuai dengan keinginan pak suami

2-4 orang

1 jam

Mie Panjang Umur / Chinese Fried Noodles

Welcoming the year of OX... 🏮Gong Xi Fa Cai🏮 Recook mie panjang umurnya ce Frielingga Sit.Filosofi mie panjang umur adalah karena bentuk mie yang panjang,jadi diharapkan yang memakannya akan panjang umur,kebahagiaan dan rejekinya tidak putus. Biasanya sajian mie pasti ada diacara-acara penting seperti ulang tahun,pernikahan dan saat perayaan imlek. Saya recook dengan sedikit modifikasi. #BarapiManjuhu #MieGorengPanjangUmur #Brassica #PekanRayaSawi #PekanPosbarSawi #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Kalteng

Martabak Mie Jamur Tiram

Ada sisa jamur tinggal sedikit. Bahan-bahan pun terbatas karena belum belanja keperluan dapur. Hehehehe. Jdi terpikir lah menu yang satu ini. Selamat mencoba, Moms.

4 orang

20 menit

"Mie goreng simpel"👍❤️😘

Menu kali ini inspirasi dari resepnya bunda Lse Lusia yg mantul mantap pokok nya👍👍👍👍😘😘❤️ #DutaRecookberaksi #DutaRecookPontianak #Recookmenyadik_LseLusia #RecookmenyadikKalbar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #PekanRayaMie

Mie Celor

Bismillaah... Kangen banget dengan mie celor Palembang. Tapi ga ada daun kucai, tetap lanjuut... Enaak... walau dgn keterbatasan. My hubby sampe nambah berkali kali hehe... *20/2/21

Mie Homemade Sawi Hijau

Meramaikan #PekanPosbarSawi, saya buat mie krn kebetulan masih penasaran untuk bikin mie sendiri jadi saya cari resepnya , Alhamdulillah liat resep mba @SiRa_UmmuTsa langsung deh di rikuk tapi saya hanya buat setengah resep dari resep dibawah #CookpadCommunity_Bekasi

Mie Goreng Ayam Jamur Singapore

Sajian mi goreng ala Singapore yang lezaaat 👍 biasa sering disajikan di acara perkawinan. Mi nya bisa pakai yang agak besaran ya. Karena saya cuma ada mi yang tipis di rumah, jadi pake yang ada aja Kaldu ayam bisa bikin dari 300-400ml air+kaki/tulang ayam, rebus dengan api kecil 30m atau pakai air+bubuk kaldu ayam. Kalau suka pake kuah bisa tambahin lagi airnya. Kebanyakan masakan Chinese pakai dark soy sauce (kecap pekat) untuk memberi warna yang lebih gelap, karena ngga punya, saya pake kecap manis 😆 Resep saya recook dari Singaporean utuber, Spice N’Pans Sumber : Spice N’Pans #PejuangGoldenApron3

Mie Goreng Bayam Homade

Source: Iswati Tamseg https://cookpad.com/id/resep/13674319-mie-goreng?invite_token=7jeZgG9UpvwDuiSvz2ozdNkr&shared_at=1610898295 Alhamdulillah.. Banyak karunia yang Tuhan curah kan untuk kita baik di tengah kondisi pandemi yang sampai saat ini belum berlalu. Untuk saudar²ku yang tengah di uji dengan ujian hidup semoga engkau tetap kuat melewati ujian ini... Tuhan hendak memuliakanMu dengan ujian ini... Peluk erat dari kejauhan melalui untaian doa untukmu... #CoboyPeduli #CintaUntukIswati #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel

4 porsi

1, 5 jam

Mie Goreng mama aling

Mie Setan Ala Mie Gacoan / Kober

Mie gacoan mie favorit aku bgt kalo di Solo, tapi krn lagi merantau akhirnya coba bikin sendiri pakai mie indomie buat ngobatin rasa kangen hehe. Untuk kulit dimsum & dimsum saya juga sudah pernah bikin bisa dicek https://cookpad.com/id/resep/11379831-dimsum-siomay-ayam-jamur-kukus-%F0%9F%A5%9F%F0%9F%98%8B tapi ini aku buat versi lebiih simple nya lagi krn bahan terbatas. Selamat mencobaa 🤗

Mie Goreng Pedas Manis

Jadi aku punya mie urai belom dimasak-masak karena sebelumnya belom pernah pakai mie itu, terus jadi ragu2 gt kan sama rasanya takut ga cocok haha.. eh liat IGnya Bundi @dhilasina ngeshare resep Mie Goreng ini pakai mie urai jadilah nyobain daaaann endeeeeuuusss banget.. ❤ (original resep IG @dhilasina)

3 orang

30 menit

186. Mie Aceh Udang Bakso

Disini banyak ditemukan mi lidi kering, karena penasaran saya coba beli dan biasanya digunakan untuk membuat mie aceh, warnanya orens dan rasanya asin, jadi jika ingin menambahkan garam jangan terlalu banyak. Untuk isiannya saya menggunakaan stok yang ada dikulkas, udang dan bakso. Enak berasa rempahnya, pedas nya juga ringan, dimakan panas" cocok di saat hujan. Source : Kristina Barus #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_tangerang #jajanantangerang

473. Mie Goreng Sayur Nyemek

Mienya udah mengandung sayur tapi masak ditambahin sayur🤭✌️ Trus ini buatnya nyemek nyemek gitu ya #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaMie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBalikpapan #DutaRecookBorneo #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week40

Minyak Mie Ayam

Resep ayam kecap mie ayam sudah ada, sekarang minyak mie ayamnya ya bunda Aromanya wangii banget lho karena perpaduan bawang merah dan bawang putih.

Day. 253 Mie Kuah Ayam Kembang Kol (14 month+)

Seperti biasa, kalo menu mie pasti doyan banget. Untuk lauknya cuma icip2 aja.

Mie nyemek

Malam2 kelaparan lg..mie nyemek istilah keren dari mie becek, mie basah..cmn sayur dh hbs..jd gk pake sayur

4org

30menit

Mie Goreng Udang Simpel

2 porsi

20 menit

Mie Hijau Sawi

Masih punya stok sawi dikulkas, dimanfaatkan untuk bikin mie hijau aja 😊 SC : Dewi Ratnasari ⚘Resep Ke 157⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_38)

5 porsi @ 65gr

Mie Nyemek Instan

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum... Hallo apa kabar cookpaders semuanya... Kepala lagi pusing soalnya si Abang lagi PTS dan Alhamdulillah Minggu udah selesai PTS praktek tinggal 1 Minggu lagi Minggu depan PTS TEORI bundanya harus extra sabar dan siapkan jiwa raga plus toa eaaaa.... Belum lagi sama si mba dan adik online 💪tambah pusing deh nih kepala🙈 Biar g pusing akhirnya tadi bikin mie Nyemek yang extra pedas poll #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_depok #pekanrayamie #recookdepok_olahanmie

Aneka Resep Mie

Resep Mie Spesial

Mie ayam solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam solo:

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam solo

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Korea (ala aku)

Mie Ayam Kecap ala Mama Raffa

Mie Panjang Umur / Chinese Fried Noodles

Martabak Mie Jamur Tiram

"Mie goreng simpel"👍❤️😘

Mie Celor

Mie Homemade Sawi Hijau

Mie Goreng Ayam Jamur Singapore

Mie Goreng Bayam Homade

Mie Goreng mama aling

Mie Setan Ala Mie Gacoan / Kober

Mie Goreng Pedas Manis

186. Mie Aceh Udang Bakso

473. Mie Goreng Sayur Nyemek

Minyak Mie Ayam

Day. 253 Mie Kuah Ayam Kembang Kol (14 month+)

Mie nyemek

Mie Goreng Udang Simpel

Mie Hijau Sawi

Mie Nyemek Instan