Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillaah... Kangen banget dengan mie celor Palembang. Tapi ga ada daun kucai, tetap lanjuut... Enaak... walau dgn keterbatasan. My hubby sampe nambah berkali kali hehe... *20/2/21
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor:
- 2 liter Air/kaldu udang dr rebusan kepala dan kulit udang
- 200 gr udang sudah dikupas
- 65 ml santan instant
- 3 sdm terigu sangrai, cairkan dgn 100 ml air
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu udang
- 3 lbr daun jeruk
- Bumbu diblender halus :
- 8 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 5 cabe merah, boleh lebih (keluarkan biji jika tdk ingin pedas)
- 1 sdm ebi, bersihkan
- Pelengkap lain :
- Secukupnya mie basah yg tebal/spagheti
- Secukupnya tauge, rebus sebentar saja, tiriskan
- Secukupnya daun kucai, iris 2 cm
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya telur rebus, belah 2
- Sambal cabe rawit hijau (cabe rawit rebus, haluskan)
Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor
