Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Khas Palembang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran ama rasa Mie Celor ini. Ternyata enak dan gurih. Ciri khas makanan ini dengan kuah santan dan kaldu udangnya. Mie, tauge, udang dan telur rebus dalam satu bowl yang lezat. MaasyaAllah, senang banget deh bisa kuliner #Rekreasi_Palembang dengan recook resep mbak @Dapursesma dari #CookpadCommunity_Palembang. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCocok #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang:

1. 250 gr mie
2. 100 gr udang
3. 100 ml santan
4. 500 ml kaldu udang
5. 1/4 sdt garam
6. Sejumput gula
7. sejumput kaldu jamur
8. Sejumput merica
9. 1 sdm maizena
10. 50 gr tauge
11. Bumbu halus:
12. 4 buah cabai besar
13. 1/2 ruas jahe
14. 3 siung bawang putih
15. 3 siung bawang merah
16. 2 butir kemiri
17. 2 sdm ebi halus
18. Bahan pelengkap:
19. Telor rebus
20. Bawang goreng
21. Daun sup

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Khas Palembang

1

Rebus mie sebentar saja, beri sedikit minyak agar tidak lengket. Tiriskan.

2

Cuci bersih udang lalu Kupas, pisahkan badan dan kepala. Kepala udang dan kulit direbus dan saring ambil airnya untuk kaldu. Daging udang dicincang untuk tambahan kuah. Disini saya tidak cincang karena memakai udang ukuran kecil.

3

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum.

4

Tambahkan kaldu kepala udang, garam, lada dan kaldu jamur.Masukkan santan lalu aduk-aduk perlahan. Lalu tambahkan maizena. Tambahkan juga irisan daun bawang.

5

Siapkan telur rebus dan iris.

6

Tata mie, tauge dan telur didalam piring. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dan nikmati selagi hangat.