Mie Celor Khas Palembang

Dipos pada January 5, 2022

Mie Celor Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang adalah 3 - 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Celor Khas Palembang diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Khas Palembang memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu sy pernah punya tetangga asli dr palembang. Setiap hari dapet kiriman masakannya yg enak2. Apalagi waktu lebaran, si ibu pasti open house dg menu makanan full makanan khas palembang yg rasanya nikmat tiada dua. Sy penasaran, menu apalagi ya dr palembang yg enak selain pempek. Lihat resep mie celor ini di @iwuLan_14044039 kok sepertinya enak, membuat sy jd kepengen makan. Ini pertama kalinya sy masak & makan mie celor. Eh ternyata enak rasanya. Rasanya itu gurih, creamy, ditambah kaldu udangnya. Ah nikmat banget. #DapurAstySunar #CPBaliMelali_Palembang #CookpadCommunity_Bali #PejuangGoldenBatikApron #MieCelorKhasPalembang #ResepMieCelor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang:

  1. 500 gr mie jawa yg besar2
  2. 300 gr taoge
  3. 1 L air kaldu udang
  4. 250 gr udang, cincang kasar
  5. 200 ml santan instan
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. Bumbu halus
  8. 1 sdm ebi
  9. 8 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 3 butir kemiri
  12. 5 buah cabai merah besar
  13. 3 sdm tepung terigu, larutkan dg sedikit air
  14. Bahan Kuah Udang
  15. 250 gr kulit udang+ kepala
  16. 1 batang daun bawang, ambil tangkai putihnya saja
  17. 5 bawang putih, cincang halus
  18. 1 sdm garam
  19. 2 L air
  20. Pelengkap
  21. Bawang goreng
  22. Daun kucai (sy pakai daun bawang) iris tipis
  23. Telor rebus
  24. Kecap manis
  25. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Khas Palembang

1
Membuat Kuah Kaldu : Siapkan bahan bahan
Mie Celor Khas Palembang - Step 1
Mie Celor Khas Palembang - Step 1
2
Didihkan air di dalam panci. Setelah air mendidih,masukkan kulit+kepala udang, juga semua bahan2 kaldu udang. Rebus kurang lebih 40menit, menggunakan api sedang. Sampai keluar kaldu. Matikan dan sisihkan.
Mie Celor Khas Palembang - Step 2
3
Seduh mie dan taoge. Sisihkan.
Mie Celor Khas Palembang - Step 3
Mie Celor Khas Palembang - Step 3
4
Tumis bumbu halus hingga harum.
Mie Celor Khas Palembang - Step 4
5
Tambahkan daun jeruk dan udang cincang. Masak hingga udang berubah warna
Mie Celor Khas Palembang - Step 5
Mie Celor Khas Palembang - Step 5
6
Tuang tumisan bumbu halus, kedalam air kaldu udang yang sudah di didihkan terlebih dahulu. Aduk hingga tercampur rata.
Mie Celor Khas Palembang - Step 6
7
Tambahkan santan. Aduk sampai mendidih. Tambahkan gula garam. Koreksi rasa. Tambahkan jika kurang.
Mie Celor Khas Palembang - Step 7
8
Tuang larutan tepung terigu+ air. Aduk rata sampai matang dan kuah agak kental.
Mie Celor Khas Palembang - Step 8
Mie Celor Khas Palembang - Step 8
9
Tata mie di mangkok. Tambahkan taoge di atas mie, lalu tuang kuah kaldu udang. Tambahkan bahan pelengkap
Mie Celor Khas Palembang - Step 9
Mie Celor Khas Palembang - Step 9
10
Siap disajikan.
Mie Celor Khas Palembang - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie celor

Mie celor

Apapun judulnya..mie tetap menjadi salah satu makanan kesukaan anak-anak..sesekali bikin mie rebus dengan kuah yang creamy..mie celor khas Medan dengan kuah santan yang gurihnya dari air rebusan kepala udang ternyata bisa jadi pilihan ketika ingin menyantap mie #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1GoldenBatikApron

3-4 orang
45 menit
Cook on Trip #1: Mie Goreng Pedas

Cook on Trip #1: Mie Goreng Pedas

Official trip ke Jakarta, bawa panci listrik mini... kwkw. Saat tugas luar kota lebih dari 2 hari biasanya sempat masak di kamar hotel. Suka seru seruannya saja sih. Selain juga males ke mana2 kalah sudah di kamar.

1 porsi
20 meni
Mie goreng lada hitam

Mie goreng lada hitam

#PejuangGoldenBatikApron

Martabak Mie

Martabak Mie

Halo Bunda-bunda... Hari ini aku mau buat Martabak atau mie telur..siapa nih yg gak tau martabak mie?? Pasti hampir semua tau. Gimana Penasaran dengan resep nya ?? Langsung aja geser ke bawah. Yuk kita buat sekarang, ditunggu yah foto buatan kalian 🙂 rasanya enak dan Crispy dari mie. #iwayansarita #AnekaOlahanTelurAlaIwayansarita #MartabakMie

Mie shirataki vegetarian buat diet

Mie shirataki vegetarian buat diet

Behubung lagi vegetarian dan diet cari masakan simpel dan enak. Tanpa msg, tanpa penyedap

1 porsi
Mie goreng jawa

Mie goreng jawa

mie goreng jawa itu rasanya manis pedes apa lagi bumbu ulek sendiri tambah suami jga suka

2 orang
30 mnt
Mie Ayam Hijau Home Made

Mie Ayam Hijau Home Made

Kebetulan ada stok ayam fillet dan mie kering lemonilo, bikinlah mie ayam hone made

Mie Telur Homemade

Mie Telur Homemade

Dengan alat seadanya pun bisa buat mie. Alhamdulillah orang dirumah pada suka. Duh,,, dag dig dug sayah mau ikutan #tiketgoldenbatikapron . Ini pertama kali ikutan. Semoga dapet dan bisa. Aamiin #cookpadcommunity_depok Source : @alaBunna

3 orang
30 menit
Rica-rica daging+ceker pedas manis (bumbu mie ayam)

Rica-rica daging+ceker pedas manis (bumbu mie ayam)

5 orang atau lebih
45 menit
Lumpia mie sosis

Lumpia mie sosis

Masih ada sisa kulit lumpia, keluarga rumah pada pengen nyemil 🤭

30 biji
45 menit
Mie Celor (khas palembang)

Mie Celor (khas palembang)

Yeeaahh sudah akhir pekan aja karena libur panjang sampai lupa hari karena tiap hari berasa weekend hihihi..oohh iya semarak clover kali ini kita ditantangin mbk wiwik akun cp @niungniung untuk bikin olahan khas kota palembang..sebenere ada beberapa olahan khas palembang yang sudah pernah ak buat seperti mpek²,tekwan dan kue lumpang jadi ak pengen bikin hidangan palembang yang beda ternyata baru tau ada hidangan palembang yang gk berasal dari bahan ikan yaitu mie celor karena rata² palembang kan banyak hidangan yang olahan ikan.. dan ternyata enak banget ini mie celor ak mienya pake spaghetti karena adanya itu yang ada dirumah..makasih ya mbak wiwik untuk tantangannya jadi lebih kenal mcan² kuliner khas palembang bisa bikin tanpa harus ke palembang dulu..ini saya pake resep mbak dingditskitchen tp saya modivikasi dikit Source : @dingditskitchen #imaimey #imaimeymiecelor #OlahanPastaimaimey #WongKitoGalo #Semarak_Wongkitogalo #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

5 mangkok
Gorengan mie saus barbeque pedas

Gorengan mie saus barbeque pedas

olahan lain dari mie,bisa buat camilan bisa jg buat lauk,untuk sausnya, kali ini sy pakai saus barbeque yg sdh siap masak...mak nyusss🤩

Mie Goreng Bumbu Iris

Mie Goreng Bumbu Iris

Menu paling simple dan pastinya disukai kiddos kan ya...eh, ayah bunda mesti suka juga deng🤭 Abaikan platingnya yang terlihat agak spooky nggak jelas ya... Terinspirasi lihat plating di resep aslinya mba @ciciliasalamony tapi berakhir dengan hasil seperti itu. Untunglah sibungsu suka, katanya seperti badut😀 Oia, posting resep ini juga sebagai bentuk support untuk Mba Cicil sebagai kandidat tim lokal CoDe. Semangattt Pilkada ya... #LTDepok_Cicil #CookpadCommunity_Depok

Mie Nyemek

Mie Nyemek

3 orang
Mie Instan Sehat

Mie Instan Sehat

Lagi diet tapi ttp pengen makan mie 🤭😂 aman lah yaa.. kan mienya sehat #jiwapagi #mulaidarijiwapagi

Mie goreng ixdxmxe

Mie goreng ixdxmxe

Mie simple dari produk mie instan ixdxmxe utk sarapan

4 orang
10 menit
Mie ayam ceker

Mie ayam ceker

Saat hari libur kemarin keluarga kami membuat menu agar tidak jajan .. ^^

4-5orang
1 jam
Mie goreng burung dara

Mie goreng burung dara

Pagi-pagi bingung mau masak apa, scroll scroll cookpad ketemu resepnya mbak ihdanas . Langsung eksekusi dong. Mantap rasanya.

4 orang
±30 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Bismillah...minggu ini adalah minggu pertama menjadi #PejuangGoldenBatikApron semoga 52 minggu dapat dijalani dengan sukses 🤗 ini adalah kali pertama saya ikutan 😊 resep pertama cari yang simple2 aja 🤭

3 orang
1 jam
357. Puding Mie Goreng

357. Puding Mie Goreng

Puding Mie Goreng, lauk puding tumpeng😊 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #PudingMieGoreng #SerbaPuding #PudingLaukTumpeng