Mie Celor (khas palembang)

Name: Mie Celor (khas palembang)
Yield: 5 mangkok
Ingredients: 500 gr mie basah (me : 200 gr spaghetti); 200 gr udang kupas sisahkan ekornya; 1,5 liter santan (me 2 pcs kara @65ml + air); 1 buah sereh (geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 6 butir cengkeh (saya skip); 1 sdm kaldu bubuk; secukupnya Garam dan gula; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 cabe merah besar (buang bijinya); 50 gr udan (kupas bersih); 3 butir kemiri; 1/4 sdt lada bubuk; Pelengkap :; Tauge (rendam sebentar dengan air panas,tiriskan); Telur rebus; Daun bawang

Dipos pada January 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor (khas palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor (khas palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor (khas palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor (khas palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor (khas palembang) adalah 5 mangkok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor (khas palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor (khas palembang) memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yeeaahh sudah akhir pekan aja karena libur panjang sampai lupa hari karena tiap hari berasa weekend hihihi..oohh iya semarak clover kali ini kita ditantangin mbk wiwik akun cp @niungniung untuk bikin olahan khas kota palembang..sebenere ada beberapa olahan khas palembang yang sudah pernah ak buat seperti mpek²,tekwan dan kue lumpang jadi ak pengen bikin hidangan palembang yang beda ternyata baru tau ada hidangan palembang yang gk berasal dari bahan ikan yaitu mie celor karena rata² palembang kan banyak hidangan yang olahan ikan.. dan ternyata enak banget ini mie celor ak mienya pake spaghetti karena adanya itu yang ada dirumah..makasih ya mbak wiwik untuk tantangannya jadi lebih kenal mcan² kuliner khas palembang bisa bikin tanpa harus ke palembang dulu..ini saya pake resep mbak dingditskitchen tp saya modivikasi dikit Source : @dingditskitchen #imaimey #imaimeymiecelor #OlahanPastaimaimey #WongKitoGalo #Semarak_Wongkitogalo #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor (khas palembang):

500 gr mie basah (me : 200 gr spaghetti)
200 gr udang kupas sisahkan ekornya
1,5 liter santan (me 2 pcs kara @65ml + air)
1 buah sereh (geprek)
2 cm lengkuas (geprek)
2 cm lengkuas (geprek)
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
6 butir cengkeh (saya skip)
1 sdm kaldu bubuk
secukupnya Garam dan gula
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 cabe merah besar (buang bijinya)
50 gr udan (kupas bersih)
3 butir kemiri
1/4 sdt lada bubuk
Pelengkap :
Tauge (rendam sebentar dengan air panas,tiriskan)
Telur rebus
Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor (khas palembang)

Didihkan air,beri garam 1/2 sdt dan minyak 2 sdm, rebus spaghetti sampai aldente, tiriskan

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, udang segar, Saya pakai blender aja.

Tumis bumbu halus, masukkan juga serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam & cengkeh sampai harum tapi jangan sampai kering. Lalu tambahkan air sebagian. Aduk2 jangan sampai bumbu terlalu banyak yang menggumpal.

Masukkan udang tumis hingga udan berubah warna dan tambahkan air dan santan, bubuhi garam, gula + penyedap secukupnya,masak hingga mendidih tes rasa dan matikan api tambahkan daun bawang

Letakkan mie di piring/mangkok. bubuhi toge, daun bawang bawang goreng & telur rebus. Siram dengan kuah sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

(313) Ayam Kecap Topping Mie Ayam

14.02.2022 . Bismillah.. Bikin ayam topping mie Ayam. Source : Xander's Kitchen (ig) . #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Week3

Mie goreng

Mie goreng salah satu masakan yang di sukai sama anak-anak juga keluarga di rumah. Simple dan cepat sebenarnya 😂😂😂😂 padahal memang malas masak aja makanya bikin yang simple. #PejuangGoldenBatikApron #Weekly_2 #CookpadCommunity_TanahBumbu

Mie KripKrip

#Cooksnap #MasakItuSaya #MasakanNusantara #ArisanCooksnap3C_Mungki #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Kotamu #SalamKompakSelalu #TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : Bu Mungki @pawon_ibuk Minggu ini di awal 2022 arisan cooksnap 3C ( Community Cooking Class ) di menangkan oleh bu Mungki @pawon_ibuk. Buanyak sekali pilihan di akunnya ibu sampe bingung mau pilih yang mana🤭. Eh pas ke Indomaret anak2 beli mie Enak dan sampe rumah lha kok suka trus minta beli lagi. Lha yo bisa jebol nih bandar kalo jajan Mie enak terus 🤣 langsung deh ingat kemarin lihat di resep ibuk ada bikin mie kripkrip yang sangat mudah dan praktis. Bisa berhemat buanyak kita 🤭🤭 ( mak2 banget ya ) Alhasil beli mie kuning 1 bungkus gede dan bumbu tabur bisa jadi segambreng2 dan anak2 bisa makan dengan puas dan semua bahagia. Anak2 dapat camilan enak dan mamanya isa berhemat 👍. Terima kasih buk buat resepnya sangat menginspirasi sekali lho suka pake banget 😘😍😍😍 berkah melimpah sukses serta sehat slalu buat bu Mungki skluarga. Amin 😇❤️

Telor Dadar Mie Kuah

Enak banget dimakan pas anget2 cocol sama kuahnya.

1 orang

Toping Mie Ayam Andalan

Kemaren siang bikin mie ayam bakso, toping mie ayam dengan resep andalan. Resep aslinya liat di yutub azakitchen klo gak salah nama tpi krna sering bikin sndiri jdi bumbunya mengikut yg ada di rumah. Klo kata suami si ni mie ayam wonogiri, tpi menurutku semua mie ayam rasanya sama hahaha yaudd aku share resepnya disini!

5 porsi

Mie Nyemek

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Mie goreng sederhana

1 orang

Mie Ayam Home Made

Arisan cooksnap di kombes minggu ini saya buat mie ayam home madenya mba @viavie , Alhamdulillah endul mba mie ayamnya anak2 suka. #CooksnapResep_Viave #CookpadCommunity_Bekasi

Oseng mie basah gepeng baso

3 orang

15 menit

Mie Tek Tek

Lagi musim ujan paling enak makan mie tek tek nih... Cuma mau nongkrong ke tempat abang² jualan malah takut kehujanan... Bikin sendiri saja dirmh... Ini rasanya udah mirip banget... Dan enaaaak... 🥰😘 Source : @wulanandri Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/11298555?invite_token=i8v6Sv #ArisanCooksnapWongkito_Wulanandri #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

2-3 Orang

15 Menit

Mie goreng spesial

Pengen mie goreng tapi stok mie rebus banyak, ya sudahlah dibikin mie goreng aja.. Cusss

2-3 orang

30 menit

Mie Goreng Simple

Bikin sarapan simple sekalian buat bekal sekolah sikecil yang sudah mulai tatap muka. Karena anak saya kalau pagi agak suliit disuruh sarapan pakai nasi🤭🤭 akhirnya pilihan ke mie saja deh Untung masih ada stok . Alhamdulillah...Semangat Pagi...💪💪💪 #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang

30 menit

Mie godog jawa

Cara membuat klik link ini https://youtu.be/7FZoIAaLL6o

Seblak mie sosis

Seblak mantap ceunah.. #PejuangGoldenBatikApron #Week7_20032022

Mie Ayam Lemonilo

4 orang

1 jam

Mie telor pedes sadis

Darmi hun bejo (dadar mie hun panggang)

Pagi ini ada resep camilan dan bisa buat lauk ke sukaan se isi rumah bahan dari mie hun dan telur

16 porsi

1-30 menit

Mie Kari Udang

Masya Allah, sungguh nikmat tiada tara😋. Ini pakai bubuk kari merah. Udangnya bisa di ganti dengan ayam fillet☺️ #miekari #miekuah #redcurry #udang #olahanudang #bundaei #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Mie Celor

Minggu kemarin Timlo Cookpad Solo kedatangan tamu istimewa ayuk @Dapursesma , untuk sharing dan berbagi ilmu tentang kuliner Palembang. Terima kasih ayuk sudah datang ke Solo, saya jadi bisa makan mie celor gurih dan udang banget rasanya 🥰. Source : @Dapursesma Link resep : https://cookpad.com/id/r/15216256?i=tS8g1d #cooksnaptimlo_palembang #cookpadcommunity_solo #pejuanggoldenpron #myhomemadefood

5 orang

Takoyaki Mie, Daging, & Sayuran

Cemilan utk kesayangan2 yg sedang isoman di rumah..hehee keep strong maak 💪. Sebenarnya ini bukan takoyaki yaa namanya, krn ga ada tako nya di isiannya 😁. Harusnya bola2 mie daging dan sayuran aja.. hehee gapapalah sebut saja dia takoyaki 🤣

Aneka Resep Mie

Resep Mie Spesial