Rujak Mie Khas Palembang

Dipos pada January 10, 2022

Rujak Mie Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Rujak Mie Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rujak Mie Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rujak Mie Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rujak Mie Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rujak Mie Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Mie Khas Palembang memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum Met tahun Baru, semoga di tahun 2022 ini lebih baik lagi 🤲🤲.. aamiin yra Pas bertepatan juga dengan hari sabtu, dan waktunya semarak... semarak sabtu ini kita di ajak mb Wiwik @niungniung buat jalan jalan ke Palembang kota pempek. Yuks ahh kita jalan2 virtual kesana sambil kulineran. Sehat2 selalu yaa mb wiwik. Source : @iwuLan_14044039 #WongKitoGalo #Semarak_Wongkitogalo #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rujak Mie Khas Palembang:

  1. 250 gr Mie kuning (mie basah)
  2. 100 gr Tauge (kecambah)
  3. 100 gr soun
  4. 1 buah mentium (cacah)
  5. 2 kotak tahu goreng (pot sesuai selera)
  6. secukupnya Kerupuk merah
  7. Pempek lenjer secukupnya
  8. secukupnya Cuko pempek
  9. Bahan Pempek Lenjer
  10. 250 gr tepung terigu
  11. 300 gr tapioka
  12. 4 siung bawang putih
  13. 3/4 sdm garam
  14. 1/2 sdm kaldu
  15. 500 ml air mendidih
  16. 1,5 sdm minyak goreng
  17. 1 butir telur
  18. Bahan cuko
  19. 100 gr cabe rawit
  20. secukupnya Ebi
  21. 1/2 sdm garam
  22. 3 sdm gula pasir
  23. 500 gr gula merah
  24. 1 liter air
  25. 2 sdm air asam (sy pake cuka)

Langkah-langkah untuk membuat Rujak Mie Khas Palembang

1
Uleg bahan bumbu buat pempek lenjer, masukkan ke air mendidih.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 1
Rujak Mie Khas Palembang - Step 1
Rujak Mie Khas Palembang - Step 1
2
Dalam wadah terpisah masukkan tepung terigu lalu masukkan air yg sudah di larutkan bumbu, aduk rata biarkan dingin, setelah dingin masukkan telur. Aduk kembali sampai rata.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 2
Rujak Mie Khas Palembang - Step 2
Rujak Mie Khas Palembang - Step 2
3
Masukkan tapioka uleni sampai kalis, bentuk menyerupai pempek lenjer.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 3
Rujak Mie Khas Palembang - Step 3
Rujak Mie Khas Palembang - Step 3
4
Panaskan air ditambah minyak goreng, setelah mendidih masukkan pempek rebus sampai menggapung, angkat dan tiriskan
Rujak Mie Khas Palembang - Step 4
Rujak Mie Khas Palembang - Step 4
Rujak Mie Khas Palembang - Step 4
5
Goreng dalam minyak panas sampai kering kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 5
Rujak Mie Khas Palembang - Step 5
6
Membuat cuko pempek, larutkan gula merah di air mendidih setelah larur saring. Blender cabe, bawang putih dan ebi,
Rujak Mie Khas Palembang - Step 6
Rujak Mie Khas Palembang - Step 6
Rujak Mie Khas Palembang - Step 6
7
Lalu masukkan ke dalam air gula, tambahkan gula pasir, garam dan cuka,, masak sampai mendidih, setelah mendidih matikan
Rujak Mie Khas Palembang - Step 7
Rujak Mie Khas Palembang - Step 7
8
Menyiapkan bahan pelengkap: Siram mie basah dengan air panas sebentar,lalu tiriskan. Siram tauge dengan airpanas lalu tiriskan. Rendam soun dalam air panas sampai empuk.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 8
Rujak Mie Khas Palembang - Step 8
Rujak Mie Khas Palembang - Step 8
9
Siapkan semua bahan2 buat mie setelah siap semua. Potong potong pempek lenjer dan tahu.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 9
Rujak Mie Khas Palembang - Step 9
10
Penyajian. Tata mie kuning dan soun di piring, beri tauge lalu pempek lenjer dan tahu diatasnya.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 10
Rujak Mie Khas Palembang - Step 10
Rujak Mie Khas Palembang - Step 10
11
Tambahkan irisan mentimun, lalu siram dengan cuko secukupnya, sajikan dengan krupuk merah diatasnya. Rujak mie khas Palembang siap di sajikan.
Rujak Mie Khas Palembang - Step 11
Rujak Mie Khas Palembang - Step 11
Rujak Mie Khas Palembang - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak mie panggang

Martabak mie panggang

Sambal Mie Ayam

Sambal Mie Ayam

Untuk bikin mie ayam pesenan suami, sengaja sy cicil2 bikinnya krn mood lg kurang bisa diajak kompromi😂. Acarnya sdh bikin, sekarang giliran bikin sambalnya. Sumber : @ArshiyaKitchen #CookpadCommunity_Bogor

Topping Jamur Bakso Mie Ayam

Topping Jamur Bakso Mie Ayam

Kangen mi ayam abang gerobak yang topping mi nya pake bumbu kuning dan manis kecap, modifikasi bahan dari resep mbak @DianaN_17 menggunakan suwiran jamur tiram dan bakso ayam saja, rasa tidak mengurangi kenikmatan dan kenikmatan topping mi ayam abang gerobak Link resep https://cookpad.com/id/resep/14194877-ayam-solo-toping-mie-ayam?invite_token=B88qNZvVQzu8T4hjGjUL3fre&shared_at=1635089396 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah #Cookpadcommunity_bali

204. Mie Sehat Ceria Jiwa Pagi

204. Mie Sehat Ceria Jiwa Pagi

Mie Sehat Ceria ini cocok untuk yang suka akan rendah kalorii. Karena hanya mengandung 120 kalori. Enaak banget. Yuk di coba 🥰 #CookpadCommunity_Sumbar #Afifathuzahwa2022 #GenkPejuangDapur

Mie Aceh Kuah

Mie Aceh Kuah

Sore-sore hujan deres banget, ngebayangin makan Ind*mi* kayanya enak banget. Pas mau melesat ke dapur, eh anak wedok bangun, batal deh bikin mie 😁 Sebagai gantinya, malamnya saya bikin mie aceh kuah, seperti biasa cabai saya tumis terpisah karena anak saya belum bisa makan pedes. Slurpppp.....mari makan! 🤗 #CookpadCommunity_Bogor

3 orang
Mie urai bumbu kare🍜

Mie urai bumbu kare🍜

Saya biasanya memakai mie telur cap burung dara untuk membuat mie goreng.. Tp karena lg penasaran dengan mie urai.. Sy pun penasaran, akhirnya kita coba bikin.. Dan ternyata enak juga lho🤗

4-5 porsi
1jam
Mie Goreng kangkung Toge

Mie Goreng kangkung Toge

Bismillah. Ikut meramaikan masak setiap bagian,kerna masih ada bahan sayuran di kulkas jadi aku masak bahan yang ada. jadilah masakan sayur seadanya enak.. #MasakanSetiapBagian #CookpadCommunity_Balikpapan

Mie goreng instan

Mie goreng instan

Mie instant goreng rice cooker

Mie instant goreng rice cooker

Seblak Mie Sosis

Seblak Mie Sosis

Seblak makanan yang gak bisa ditolak, apalagi saat hari hujan. Beuh endolita sekali. Kali ini saya coba bikin seblak mie pake sosis, bahannya simple masaknya gampang banget.

1 orang
20 menit
Mie ayam simpel

Mie ayam simpel

Sate Lilit Mie Instant

Sate Lilit Mie Instant

Bikin cemilan dadakan, request pak suami. Sekalian ikutan posbar #Barampaan minggu ini. Cemilan simpel dan mudah, yang pasti enak bikin nagih. #PekanPosbar #BarampaanTusukan #CookpadCommunity_Kalteng

Mie soto Zhaboz

Mie soto Zhaboz

Soto ini Enak di masak bila musim dingin atau sejuk, hari minggu ini zha free, jadi bisa masak yang sedikit Tibet😅 Yuk masak guys🥰 dari dapur NeLMZ_ kitchen 2022 Love Cooking and try others cooking Recipe

6 orang
60 minutes
Mie goreng tomyum

Mie goreng tomyum

Tom yum adalah masakah thai favorit saya Semua yg berbau tom yum saya sukaaa 🥰 Asem pedesss, segerr Cooksnap dari @friellinggasit https://cookpad.com/id/resep/11110035-mie-goreng-instant-tomyam?invite_token=XNNxTW1z1hLEpiuXL4UiBDJj #CookpadCommunity_Tangerang #Sawadikap #PekanMancanegara

2 orang
30 menit
Mie kocok Bandung

Mie kocok Bandung

Rekreasi Kombes kali ini ke Bandung yupp kuliner kali ini yg di cooksnap yaitu mie kocok Bandung. Cara penyajian yg unik yaitu dikocok2 sayuran pelengkap seperti kol & tauge didalam saringan yg berisi kuas panas lalu disajikan dengan kikil,daging/rawon sapi dan yg pastinya mie sebagai bahan utama. Hanupis teh @Desriayu_Ecy utk resep spesialnya lebih enak malah dari yg aku makan ditempatnya 🙏 Source : desriayu_ecy #pekanPosbar #pekanInspirasi #kombesCooksnap_mieKocok #tiketKombesMerindu_2021 #rekreasiBandung #cookpadCommunity_Bekasi

Mie Bakso Kuah

Mie Bakso Kuah

Assalamu'alaikum. Musim hujan melanda, perut pun selalu berbunyi😄😄Akhirnya bikin mie lagi tapi kali ini yang berkuah²🤩🤩 ditambah bakso siap saji praktis g nunggu sampe dangdutan neh perut😄😄 #Barampaan_Mie #Barampaan #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Mie Tek Tek Alahom

Mie Tek Tek Alahom

coba2 eksperimen buat sendiri trial and error sama jenis mie yg dipake hihihi.. enak 😋

1 porsi
30 menit
Mie Get (Kuah) Cirebon

Mie Get (Kuah) Cirebon

Cuaca dingin jadi pengennya makan yang hangat-hangat dan berkuah. Ngintip resep Mie Get Cirebonnya @wulanandri langsung bikin ngences 🤤🤤 Mie Get Cirebon sendiri merupakan salah satu jajanan Cirebon yang populer. "Get" adalah pelesetan dari kata "gate" atau gerbang. Menurut cerita yang beredar, Gate adalah sebutan dari anak-anak sekolah yang memang suka nongkrong dan makan mie ini di warung mie yang letaknya di sekitaran trotoar gerbang sekolah. Mie goreng instan yang ditambahkan dengan beberapa bumbu, cabe dan sayuran hijau menjadikan mie get ini memiliki citarasa yang sangat disukai. Ada 2 varian yang disajikan di warung mie Get ini yaitu mie get kuah dan mie get goreng. Resep di bawah adalah resep mie get kuah, untuk mie get goreng cukup ditambahkan sedikit air lalu dimasak hingga air/kuah mengering. #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito #ArisanCooksnapWongKito_Wulanandri

1 porsi
15 menit
775. Mie Goreng TanTe (Tanpa Telur)

775. Mie Goreng TanTe (Tanpa Telur)

Mau bikin pelengkap buat nasi uduk. Karena telurnya udah dibikin telur rawis, jadilah mie gorengnya tante alias tanpa telur 👌 Dapet resep mie goreng tantenya dari mbaksay @asriwida_204 yang simpel tapi yummy 👍😋 Source: Asriwida @asriwida_204 #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #OlahanMieKayana

Mie Risoni Kangkung Bumbu Belacan

Mie Risoni Kangkung Bumbu Belacan

Resep ini unik banget buat..rasanya segar dan menurutku karna ada terasi jadi agak beda gitu 😁. Sebenarnya dalam resep ini pakai tauge dan hanya pakai mie..terus tauge saya skip karna lagi gak ada stok dirumah dan saya tambahin risoni gitu. Ini saya tambahin risoni karna mienya tinggal 1 keping, jadi tujuannya pengganti mie aja biar banyakan 😅 Makasie bu @dewi008saraswati untuk resep uniknya ini, maaf baru unggah resep yg sebenarnya tujuan saya cooksnap untuk meramaikan acara kocokan arisan #GenkPejuangDapur 🥲🙏 #CookpadCommunity_Surabaya #SrikandiGA3