Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kocok Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kocok Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kocok Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
source : @Desriayu_Ecy Pertama kenal dengan Mie Kocok Bandung adalah menonton salah satu siaran di TV, ada penjual Mie Kocok yang dagangaanya laris manis. Penasaran dan Alhamdulliah bisa membuat dan menikmati bersama kelurga #CookpadCommunity_Sumbar #Babako_KaBandung #Rekreasi_Bandung Mie Kocok Bandung ini juga sudah tayang di Youtube Desmawati Kuretangin Link Resepnya : https://youtu.be/zS6lQTxLX8M
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Bandung:
- 250 gram mie kuning gepeng
- 250 gr kikil sapi
- 250 gr lemak sapi dan tetelan
- 200 gr tauge
- 150 kol, iris tipis
- Bahan Kuah :
- 2 liter air kaldu sapi dari air rebusan tulang, lemak dan kikil sapi
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas, iris tipis
- 2 batang bawang daun, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 1 sdm gula pasir
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt kaldu bubuk sapi (saya skip)
- Bumbu Halus :
- 8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt merica
- 1 cm jahe
- 1 sdm garam
- Bahan Pelengkap :
- Sesuai selera bawang goreng
- Sesuai selera seledri
- Sesuai selera jeruk nipis / limau
- Bahan Sambal
- 10 bh cabe rawit
- 8 bh cabe merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt jeruk nipis