Mie Kocok Bandung

Name: Mie Kocok Bandung
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 250 gram kikil sapi; 1 bungkus mie gepeng kuning (saya mie telur biasa); 250 lemak sapi dan tetelan (saya ganti bakso); 200 gr toge (saya gak pake); Sesuai selera kol, iris tipis (opsional); Bahan kuah:; 2 liter air kaldu sapi; 2 batang sereh, memarkan; 3 lbr daun salam; 2 ruas jari lengkuas; 1 sdm gula pasir; 1 buah tomat, potong dadu; 2 sdm minyak goreng; 2 sdm kaldu bubuk sapi (saya gak pakai); 1 buah tomat (saya gak pakai); Bumbu halus:; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri, sangrai; 1 sdt merica; 1 cm jahe; 1 sdm garam; Pelengkap:; Bawang goreng; irisan Seledri; Jeruk nipis/limau; Sambal

Dipos pada January 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kocok Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kocok Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kocok Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Kocok Bandung adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Kocok Bandung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Mie kocok Bandung mah emang saya suka. Tapi saya bikin versi seadanya karena ada beberapa bahan yg gak tersedia. Baru pulang kerja dan hujan, jadi saya bikin ini dgn memanfaatkan stok yg ada di kulkas. Saya pake kikil biasa yg dijual di di mpok sayur, padahal paling enak pake kikil tunjang yg dekat tulang kaki sapi. Sok lah bikin untuk bisa ikutan Merindu, insyaallah. Dan enaak dimakan pas malam hujan seperti ini🤗. Saya tulis versi komplet resep teh @Desriayu_Ecy #CookpadCommunity_Bekasi #Rekreasi_Bandung #KombesCooksnap_MIEKOCOK #TiketKombesMerindu_2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Bandung:

250 gram kikil sapi
1 bungkus mie gepeng kuning (saya mie telur biasa)
250 lemak sapi dan tetelan (saya ganti bakso)
200 gr toge (saya gak pake)
Sesuai selera kol, iris tipis (opsional)
Bahan kuah:
2 liter air kaldu sapi
2 batang sereh, memarkan
3 lbr daun salam
2 ruas jari lengkuas
1 sdm gula pasir
1 buah tomat, potong dadu
2 sdm minyak goreng
2 sdm kaldu bubuk sapi (saya gak pakai)
1 buah tomat (saya gak pakai)
Bumbu halus:
8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
1 sdt merica
1 cm jahe
1 sdm garam
Pelengkap:
Bawang goreng
irisan Seledri
Jeruk nipis/limau
Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kocok Bandung

Rebus kikil dan hingga empuk.

Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender dan tumis hingga harum. Tambahkan sereh, salam, lengkuas.

Masukkan air kaldu ke dalam tumisan bumbu atau sebaliknya. Aduk rata.

Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk (jika pakai), dan daun bawang. Cek rasa. Masukkan irisan tomat (jika pakai), aduk rata.

Siapkan pelengkap: Siapkan toge dan kol. Kocok kocok di air mendidih/ kuah hingga layu secara bergantian. Tiriskan. Lalu rebus mie hingga matang. Taruh bahan pelengkap di mangkuk. Lalu siram dengan kuah kaldu. Kucuri jeruk nipis dan tambahkan sambal

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie goreng udang

Kami sekeluarga suka mie goreng udang ini, meskipun saya jarang masak ini. Kalo weekend aja masak nya, hehhe..

5 orang

45 menit

Mie Wortel Homemade

senangnya bisa ikutan kelas inspirasi online tentang pembuatan mie homemade bersama mba Lina @alaBunna. ini pertama kalinya saya buat mie homemade masih jauh dari sempurna. saya menggunakan bahan yang ada tersedia dirumah yaitu tepung terigu protein rendah, tepung maizena dan sedikit parutan wortel. menggiling mienya juga secara manual yaitu dengan bantuan talenan dan cangkir plastik. terimakasih semuanya atas inspirasi yang sudah diberikan #Pekan_Inspirasi #KelasInspirasi_MieHomemade #KopdarOnlineSumatera #CookpadCommunity_Palembang

Mie tek tek

1 orang

20menit

Mie goreng sostel bakso

Mie Goreng Bumbu Iris

Si bos kecil lagi males makan nasi, yaudah mamak mau kasih mie aja. Dan bikinnya rada banyakan biar bisa dimakan sama Bapak dan Mamak juga.. Hehehehe.. Karena mamak lagi males ngulek, jadi cobain yg bumbunya diiris aja. Tanpa cabe pastinya, kan si Bos kecil ikutan makannya. Kalo Bapak sama Mamak mah tinggal pake sambel Jawara aja udah jadi juara tuh di lidah 🤩🤩 Alhamdulillah si Bos kecil suka, dan Bapak bilang ini mirip sama mie buatan mbah. Masyaallah.. 🙏🙏 #miegorengbumbuiris #miegoreng #miebumbuiris #mie #goreng #bumbuiris #PekanInspirasi #cookpadcommunity_bogor #widyajojo_masak

Mie Buah Naga Simple

Mie sehat tanpa bahan pengawet.. Cocok untuk Sajian keluarga dan Anak anak.. selain rasanya yg enak dan kenyal.. warnanya juga cantik... #CookpadCommunity_Bandung #ResepPertamaku #ResepPertamaFey_pawonmungil #Fey_Pawonmungil #MieBuahNagaSimple #MieBuahNaga #MieBuahNagaHomemade

Mie Goreng Aceh

Bismillah... Hujan2 begini ngeMie aja....ga pakai miechin ? Ya... enggak dong....😅 Kebetulan masakan dirumah udah terbebas dari miechin. Sebagai gantinya cukup pakai kuah kaldu ayam aja serta dengan kompososi bumbu yang pas pasti dijamin lezat. Kali ini saya nyontek resep Mie Aceh @alfiahch dengan bumbu lengkapnya. Sumber resep: @ Dapur Chaisa #PekanInspirasi#Mie #Matos_MieTanpaMiechin #CookpadCommünity_Malang

Omelet tahu mie instan

Mie Get Cirebon

Pas banget disini lg ujan, mendung. Lgsg eksekusi resep nya mba vina. Enak banget 😍😍 Source : @vinahimatur #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeDa_VinaHimatur #CookpadCoomunity_Sumbar

Seblak Mie Glosor Siomay Kering

Jarang nemu mie beginian🥰 Diseblak sajaah lebih nikmat🤤 #CSDepok_MieNusantara #PekanInspirasi #Mie #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

6. Bola bola mie

15 September 2021 Krucil lagi main kerumah.. Coba coba bikin cemilan, biar pada betah

4 orang

1 jam

Mie Goreng

Cuaca mendung pengennya makan mie, bikin mie ini aja biar dapet banyak bisa di makan sekeluarga.

Mie Pedas Homemade (Level 2)

Selamat siang cookpaders, setelah mengikuti kelas inspirasi dengan membuat mie homemade yang menarik dari resep mbak Lina. Dan walaupun sudah pernah membuat mie homemade sebelumnya, namun belum pernah mencampur adonan mienya dengan sayuran yang membuat mienya selain lebih sehat, juga lebih menarik warnanya dan bahkan juga menambah rasa. Karena kami sekeluarga penggemar spicy food, maka kedalam adonan mienya dicampur sambal yang level kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera. Tetapi semakin pedas tentu akan semakin merah cantik warna mienya dan tentu saja akan semakin menggugah selera 😍. Namun pakailah sarung tangan dalam mengadonnya jika tidak ingin tangan panas dan yuk cus ke dapur. Source @alaBunna https://cookpad.com/id/resep/14342265-327-mie-homemade-kulit-buah-naga-eggless?ref=you_tab_saved&find_method=profile #PekanInspirasi #kelasinspirasi_miehomemade #CookpadCommunitySolo #WongSoloMasak #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #MieHomemade #MiePedasHomemade #PedasLevel2 #Resep_RhymerwidKitchen

2-3 porsi

30 mnt

Mie kuah crab stick

Mie Carbonara

Sebelumnya sudah pernah buat tapi pakai mie pasta. kali ini bikin dari mie instan. Karena resep ini sempat sliweran di tiktok dan instagram bbrp hari lalu, jadi kepengen deh. Sumber resep ini dari highlight ig almh selebgram cantik Laura anna edelenyi. tapi aku bikin dengan sedikit modifikasi. Buatnya mudah dan enak pastinya. selamat mencoba.. #Barampaan_mie #pekaninspirasi #mie #pekaninspirasi_mie #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_kukar

25 menit