Mie Kocok Bandung

Dipos pada January 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kocok Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kocok Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kocok Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih tema anjangsana Bandung, sy mau coba bikin Mie Kocok Bandung. Resep sy copy dr resepnya teteh @Desriayu_Ecy semoga rasanya menyamai mie kocok asli Bandung🥰😁 hatur nuhun teteh🙏 #Rekreasi_Bandung #Comboanjangsana_Bandung #PekanInspirasi #Mie #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Bandung:

1 bks mie kuning gepeng
250 gr kikil sapi
250 gr lemak sapi dan tetelan (sy tetelan plus daging sapi)
200 gr tauge
Sesuai selera kol, iris tipis (optional)
Bahan Kuah :
2 liter air kaldu sapi (sy campuran kaldu daging dan tetelan)
2 batang sereh, memarkan
2 ruas jari lengkuas, iris tipis
3 lembar daun salam
2 batang bawang daun, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
1 buah tomat, potong dadu
1 sdm gula pasir
2 sdm minyak goreng
2 sdt kaldu bubuk sapi
Bumbu Halus :
8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
1 sdt merica
1 cm jahe
1 sdm garam
Bahan Pelengkap :
Seledri, iris tipis
Bawang goreng
Jeruk nipis / limau
Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kocok Bandung

Siapkan semua bahan, cuci bersih kikil dan tetelan sapi. Didihkan air, lalu rebus kikil dan tetelan hingga empuk. (Sy rebus kikil sendiri ditambah salam, lengkuas dan sedikit garam, lalu tiriskan, buang airnya. Tetelan dan daging sapi direbus di lain panci)

Ulek semua bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, tambahkan sereh, salam dan lengkuas. Aduk rata. Siapkan bahan lainnya.

Didihkan air kaldu, masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu, aduk rata.

Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan bawang daun. Aduk rata. Cek rasa.

Terakhir masukkan tomat, aduk rata. Kecilkan api.

Siapkan bahan pelengkap. Dalam serokan kecil, kocok-kocok tauge, kol hingga layu secara bergantian. Tiriskan. (Krn sy gak punya serokan kecil, sy pakai saringan). Lalu rebus mie sekitar 3 menit, tiriskan. Siapkan sambal, bawang goreng dan jeruk nipis.

Penyajian : tata mie kuning, tauge, kol, irisan kikil dan tetelan dalam mangkok saji. Taburi seledri dan bawang goreng. Lalu siram kuah kaldu mendidih. Kucuri air jeruk nipis dan tambahkan sambal. Sajikan selagi panas, maknyuss😍👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng

Mie goreng ini kesukaan Abang sulung dan sibungsu.

10menit

Mie tiaw goreng telur

Mie Goreng Terasi

Bismillah setoran pertama untuk Busway spesial Anniversary Jakarta Cookpad Community yang kedua Semoga Jcco semakin solid dan berkembang Berikut rincian harganya Mie Rp 4000 Telur Rp 1500 Sawi Rp 1000 Jamur Rp 5000 Bakso Rp 5000 Bumbu Rp 5000 Total Rp 21.500 bisa untuk 3 porsi lebih hemat kan tentunya #Busway_TemanTumpeng #cookpadcommunity_jakarta

Mie Tomyam

Bismillah.. #PejuangGoldenBatikApron

Mie Shirataki Goreng

Pertama kali bikin, not bad lah ya

1-2 orang

30 menit

Mie Ayam Original

Saya sangat suka kuliner satu ini.. Udah banyak berkunjung ke beberapa rekomendasi warung mie ayam cuma yang saya kurang suka di bagian bumbu penyedap dan saosnya.. Jadi, kali ini saya buat mie ayam rumahan yang bisa atur sendiri bumbu penyedapnya.. Dan pasti atur sendiri topping ayamnya.. Hehe

Sekeluarga

2 jam

Mie Goreng Sayuran

Hihiiii mie lagi yaaa.. gag mau berkata² lagi deh soal mie, langsung santap aja yaaa..😉 Bahagia dan senantiasa sehat buat mba Anif dan klga ya 🤗🥰 Source : @dshh_29060818 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_AnifAgustina #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMieMamiFay

Mie shirataki goreng

Mie sehat low carb. Siapa bilang makanan diet ga enak. Mie shirataki goreng ini enak, bahkan anak2 saya jg doyan. 😊 Sayurannya saya cuma pake kol. Bisa ditambah dgn sawi ato lainnya, suka2. Cocok jadi bekal maksi di kantor. Kalo beli lumayan mahal, buat sendiri lbh puas. 😊 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #lowcarb #miesehat #mieshirataki

3 porsi

Mie Godog Ayam Pokcoy

Assalamu'alaikum Malem2 paling enak makan mie.. mie kuah ahh enak banget.. Jaman masih ngantor , kl pulang kantor dicobain semua mie godog yang di lewatin pulang kantor 😁. Berhubunh sekarang ngantornya di rumah yaa sudah nyicipin masakan sendiri, aku pake resep mb Di @DianaN_17 , resep asli pake sawi putih, berhubung sawi putih koskng Source : https://cookpad.com/id/resep/14766666-mie-godog-ayam-sawi-putih?invite_token=nA15wiVNfABEsEyxiYbZgVxK&shared_at=1634736455 (Pake 1/2 resep) #GenkpejuangDapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Mie goreng ala mama

Mie Goreng Jiwa Pagi

Hai... selamat pagi.... Ada yang baru nih dari @dapurkobe " Mie Jiwa Pagi " Mie Instan goreng yang sehat dan rendah kalori, Mie nya mengandung sayur, vit B2, vit 9 dan zinc. Rendah lemak dan pastinya lebih sehat. Di kemasannya mie @jiwapagiofficial juga sudah ada logo centang hijau yang menandakan produknya lebih sehat 😍 Cara membuatnya seperti mie instan biasanya dan bisa diberi topping seseuai selera kita ... Yuk di coba ya teman-teman ... #jiwapagi #mulaidarijiwapagi

Mie Tek Tek Spaghetti Goreng Jawa

Ngemil spaghetti versi olahan tradisional, ga kalah enak nya juga kok, beneran bikin ketagihan. 😍😍 Source : @dshh_29060818 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeDa_AnifAgustina #CookpadCoomunity_Sumbar

Mie Kuah Tomat

Musim penghujan enaknya makan yg anget², berkuah, palagi pedasss.. semarak minggu ini dari mbak @lilawahyu yg bertemakan olahan berkuah.. #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo

4 porsi

45 menit

Mie Goreng Karih

#Pekaninspirasi kali inii Memanfaatkan sisa #Mie kuning + sayuran habis bikin bakso kemaren.. Cuaca hujan emg paling mantep itu makan mie 🤤🤤 #Barampaan_Mie #Cookpadcommunity_Kalteng #ByV

Mie Titi Khas Makasar

Selasa 08-09-2022 .... Liat postingan mie titi yang khas dari Makasar resepnya mba Dewi Saraswati terus kepincut pengen bikin, karna mienya tuh abis diseduh terus digoreng...menurutku jadi hampir mirip sama Ifu mie...sama enaknya juga dan cooksnap mie titi nya pakai bahan sesuaikan dengan yang ada didapur. Source : @dewi008saraswati Dengan sedikit penyesuaian. #IdeMasakku #PejuangGoldenBatikApron #Week_2 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

2 porsi

Mie Jogja

Mie nya saya buat terpisah dengan kuah, supaya tidak cepat lembek, dan bisa dimakan berulang-ulang buat yg mau nambah 😆.

Seblak mie telur sosis

Resep ini saya kreasikan sendiri sesuai selera saya ya guys, boleh ditambah/dikurangi bumbu-bumbunya. Resep ini terinspirasi dari menjamurnya jajanan makanan bernama seblak yang saya lihat di sosial media, karena didaerah saya belum menemukan seblak sesuai selera jadi saya buat sendiri. Selamat mencoba...

1 porsi

15 menit

204. Mie Kremezz (jajanan jadul)

Sapa nih yang suka jajan mie kremes waktu jaman SD 😊😊 Dulu ada banyak merk ya jajanan mie kremes ini diantaranya Krip-Krip, Boyki, Mie Gemezz dll. Masih inget kaan hehehhee.... Nah, beberapa waktu lalu sempet mondar mandir di IG cara buat mie ini. Saya snapcook di akun IG @CookingWithHel. Bikinnya simple dengan bahan yang simple pula. Untuk rasa tinggal sesuaikan selera yah, mau ditaburin rasa pizza, barbeque, jagung bakar, balado, dll Ok, selamat mencobaa🤩 #CPBali_CemilanTradisional #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Id #JajananJadul #MasakItuSaya #DirumahAja

Mie Snack

Snack simple buat cemilan nak gadis, enak dan kriuk 😍. Source : @irunkha_27 #GenkPejuangDapur #TerimakasihSponsorGenkPeda #Terimakasih_AbukIrun #CookpadCoomunity_Sumbar #TiketGoldenBatikApron

Mie Rebus Tomat Pedas

Makanan sejuta umat, mie rebus 😆 biar lebih endeuss saya tambah lagi cabe bubuk, irisan cabe, dan tomat. Rasanya pedas2 ada asamnya sedikit krn pakai tomat. Enak dimakan hangat-hangat 😋 #CookpadCommunity_Depok

Aneka Resep Mie

Resep Mie Spesial