#392. Mie Sop Kampung Medan

Dipos pada January 15, 2022

#392. Mie Sop Kampung Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep #392. Mie Sop Kampung Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #392. Mie Sop Kampung Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #392. Mie Sop Kampung Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #392. Mie Sop Kampung Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #392. Mie Sop Kampung Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #392. Mie Sop Kampung Medan memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini nih salah satu masakan khas Medan yang populer di semua kalangan. Kalo jalan-jalan ke Medan, pasti banyak warung-warung yang menyajikan mie sop di salah satu menu nya, selain dari bakso & mie ayam. Kuliner satu ini memang tergolong cukup ramah di kantong, karena itu banyak penggemar nya. Ciri khas dari mie sop kampung ini, disajikan dengan kerupuk merah & juga tulang-tulang dari ayam nya dengan kuah sop yang bening. Pengen nyobain masakan khas Medan? Yok nyobain resep ini πŸ˜‰ #KulinerLokalSumut #CookpadCommunity_SumUt

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #392. Mie Sop Kampung Medan:

  1. 2 liter air
  2. secukupnya Bihun & mie kuning
  3. Kerupuk merah secukupnya, goreng kering
  4. secukupnya Bawang goreng
  5. 1 ekor ayam
  6. 1 buah jeruk nipis
  7. 20 siung bawang merah
  8. 10 siung bawang putih
  9. 3 butir kemiri, sangrai
  10. 1 buah tomat
  11. 5 buah kapulaga
  12. 5 buah bunga lawang
  13. 5 buah cengkeh
  14. 1 batang kayu manis
  15. 1 butir pala
  16. 5 lembar daun salam
  17. 5 lembar daun jeruk
  18. 3 batang seledri, iris tipis
  19. 1 jari jahe
  20. 2 batang sereh, digeprek
  21. secukupnya Garam, gula, kaldu, lada bubuk
  22. 1 batamg daun bawang, iris tipis
  23. 1 ons cabe rawit, di rebus

Langkah-langkah untuk membuat #392. Mie Sop Kampung Medan

1
Bersihkan ayam, kemudian kucuri dengan jeruk nipis & garam, remas-remas hingga kesat & diamkan selama 15 menit. Setelah itu, cuci bersih lagi. Siapkan bahan-bahan yang lainnya.
#392. Mie Sop Kampung Medan - Step 1
2
Didihkan air, masukkan ayam beserta jahe & 2 siung bawang putih yang di geprek. Rebus selama 10 menit, kemudian buang air beserta jahe & bawang putih (proses ini dilakukan agar kuah kaldu ayam tidak berbau amis).
#392. Mie Sop Kampung Medan - Step 2
3
Didihkan lagi air di wadah lain, kemudian masukkan ayam, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, pala, kayu manis, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk & seledri. Rebus ayam hingga matang.
#392. Mie Sop Kampung Medan - Step 3
4
Blender atau giling halus bawang merah, bawang putih & kemiri. Kemudian tumis hingga harum & matang, sisihkan.
#392. Mie Sop Kampung Medan - Step 4
#392. Mie Sop Kampung Medan - Step 4
5
Angkat ayam dari rebusan kuah tadi, tiriskan. Pisahkan tulang dari daging ayam, masukkan kembali tulang-tulang ayam ke dalam kuah. Sisihkan daging nya. Tambahkan tomat, garam, gula, kaldu & lada bubuk, masak hingga hingga bumbu benar-benar meresap, test rasa.
6
Goreng daging ayam sebentar saja, kemudian suwir-suwir. Rebus bihun & mie kuning. Ulek kasar cabe rawit yang sudah di rebus
7
Penyelesaian: Siapkan mangkok, tata bihun & mie kuning, suwiran ayam, siram dengan kuah yamg banyak, taburi daun bawang iris & bawang goreng diatas nya & kerupuk merah.
#392. Mie Sop Kampung Medan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Wortel Bumbu Spaghetti

Mie Wortel Bumbu Spaghetti

(resep 424) Masya Alloh ternyata emang bener ya ini mie, enaaaakkk...kenyalnya lembut. Pas! Lebih sehat karena tanpa bahan pengawet ✨. Mie Wortelnya aku dampingkan dengan bumbu spaghetti. Cari cara yg gampang aja, ini juga idenya suami 🀭. -271221- #cookpadcommunity_tangerang #idemasakku #kelasinspirasi_miehomemade

Minyak bawang untuk mie ala fe

Minyak bawang untuk mie ala fe

Yang bikin bakmi yamin tambah wangi ini, bisa bikin sendiri ga usah repot beli. Selalu stok ini dirumah buat mempersingkat waktu masak dan menambah harum aroma aneka masakan. Biasanya dibikin bareng juga bawang merah, minyaknya dipake dulu untuk bikin bawang merah goreng hingga kering lalu disaring minyaknya untuk bikin minyak bawang putih ini. Jadi minyaknya bawang tambah harum. Bawang merah gorengnya bisa ditaburkan ke atas mie. Bawang putihnya untuk bumbu kuah. Minyaknya bawang ini untuk membumbui mie bersama dengan kecap asin dan kecap ikan. #fe #cookpadcommunity_bandung

1 toples kecil
15 menit
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Bismillaah... Di bulan Desember penuh cinta ini, Cocomba keluar jadi pemenang arisan Regional πŸŽ‰πŸ₯³. Saatnya unjuk berbagai hidangan khas kota Priangan. Hampir semua orang setuju, bahwa kota Bandung adalah salah satu surganya kuliner Nusantara. Pada kesempatan kali ini, saya mau memperkenalkan salah satu makanan khas Bandung yang cukup terkenal, yaitu mie kocok 😍. Mie Kocok merupakan salah satu kuliner yang melegenda sejak tahun 1958. Hidangan ini terdiri atas mie kuning gepeng yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil atau kaki sapi, tauge, baso dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Nah, Cookpaders penasaran ga, mengapa dinamakan mie kocok? Sejarah pemberian nama tersebut diambil dari proses pembuatannya, yaitu dengan mengocok-ngocok mie dan tauge dalam wadah logam bolong-bolong bergagang sambil dicelupkan ke dalam air panas sampai layu (jabar.idntimes.com). Mengenai rasanya? Tak perlu diragukan lagi, rasanya enak, mantap dan seger banget πŸ’œ Source : food.detik.com #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #GelarTikar_Bandung

Marmin (Martabak Mie)

Marmin (Martabak Mie)

Jaman SMA dikenalin kawan ini resep super simple. Dulu sih pake mis instan aja, eh skrg cari yg banyak donk secara udah berkeluarga. Hehhehe. Jadi pake mie telor aja. Yg. Simple utk bekal anak2 sekolah ya Bun. Sambil memeriahkan bulan Ramadhan yg insya Allah sebentar lagi, cocok utk menu jualan loh. #RamadanCamp #RempeyekKacang

3 orang
20 menit
Mie Sagu Goreng Rawit

Mie Sagu Goreng Rawit

Efek demam ngak ada turun ke dapur tuk memasak, serba beli aja. Barulah dua hari ini beraktifitas seperti biasa. Bahannya semua tersedia. Jadi langsung diolah. #TiketGoldenBatikApron

6 porsi
30 menit
Homemade Mie Pelangi ABaKu (Aneka Batang & Kulit)

Homemade Mie Pelangi ABaKu (Aneka Batang & Kulit)

Beberapa hari lalu, saya ikutan kelas inspirasi cookpad, temanya mie homemade. Narasumbernya @alaBunna Lalu saya tertarik untuk mencoba salah 1 resep mie hommemade nya mba @alaBunna , pilihan resep saya jatuh kepada resep berikut https://cookpad.com/id/resep/14454288 Saya modifikasi dengan memanfaatkan beberapa bahan sisa dari sayuran, yaitu batang bayam hijau, batang bayam merah, dan kulit wortel Dalam kulit wortel terdapat kandungan nutrisi yg cukup tinggi seperti vitamin C, vitamin B3 atau niacin, dan fitonutrien yg baik untuk tubuh. Batang bayam banyak manfaatnya loh. Batang bayam merah terbukti bermanfaat mengobati disentri. Serat larut didalamnya membantu menyerap air dan membersihkan saluran pencernaan. Sedangkan batang bayam hijau banyak manfaatnya untuk kecantikan dan kesehatan kulit Nah sayang kan kalau dibuang, diolah lagi saja, salah satunya menjadi mie ini Ini pengalaman pertama saya membuat mie dari 0 , dan tanpa alat gilingannya hihi. Hanya pakai rolling pin dan dipotongΒ² manual pakai pisau, maka masih cukup besar bentuk mie nya 🀭 Sebetulnya saya punya alatnya, tapi pas saya coba, malah enakan manual seperti yang diajari mba @alaBunna . Awalnya saya pikir membuat mie dari 0 tuh ribet dan susah, ternyata ga juga loh, malah sekarang saya ketagihan πŸ˜„ #KelasInspirasi_MieHomemade #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #MasakSetiapBagian

600 gram mie
Mie ayam

Mie ayam

Rindu mie ayam. mari bikiiiin! kuncinya buat minyak ayam dan topping ayam yg nikmat ya. Ini versi yamin, jadi tidak pakai kuah. Baksonya pakai yang ada di kulkas, jadi tidak ditulis di resep ini ya

Kebab mie goreng no nasi (cara baru makan mie😁)

Kebab mie goreng no nasi (cara baru makan mie😁)

Sdh lama mo bikin tapi baru sekarang sempat, kebetulan tetangga jualan berbagai Frozen food so jadi pengen coba2 bikin cemilan terus.....😁🀭 Yok masak....

Semur ayam serbaguna untuk mie goreng dan pangsit goreng dll

Semur ayam serbaguna untuk mie goreng dan pangsit goreng dll

Bissmillah.. Masha Allah Tabarakallah Bunda wajib nyetok ini ya bun hehee.. bikin masakan enak dan simpel bundaa. Semur ayam ini bisa untuk mi goreng, pangsit goreng, nasi goreng, mi rebus. Dll SELAMAT MENCOBA DIRUMAH YAA.. :)

-
30 menit
Lontong mie (surabaya)

Lontong mie (surabaya)

bikin makanan yang simple yuk,lontong+petis beli jadii bisa biar makin praktis

4 orang
30 menit
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Assalammualaikum... hallo halloooo mommies.. ada yg mau ikut aku jenjalan ke Bandung gag?? nyicipin mie kocok bandung yang fenomenal itu lho.... Hayyuuuuu mari kita #Babako_KaBandung lewat resepnya teteh geulis teh @Desriayu_Ecy bersama #CookpadCommunity_Sumbar Hmmmm meni raos pisan ieu..🀀🀀 seolah gag mau brenti nyeruput kuahnya....πŸ˜‹ Ini juga berkat teh @Dapur_neetasyl yg kemaren mampir memperkenalkan kulineran Bandung,, jadi auto ngiler beneran deh... alhamdulillah bisa eksekusinya dan tentu saja puas dengan hasilnya yang beneran berasa sedapnya... huhaaahh pedesΒ² cetar... seuhah pokoke... heheee Makasi sharing ilmunya ya teh Neeta.. Makasih juga resepnya ya teh Ecy... Semua doaΒ² terbaik buat teteh berdua serta keluarga yaa.. semoga selalu dalam lindungan Allah... Aamiin YRA...🀲 doain aku bisa menuju Bandung beneran yaa...πŸ€—πŸ₯° #PekanInspirasi #Mie #Rekreasi_Bandung

Mie goreng pedas seafood

Mie goreng pedas seafood

#pekaninspirasi #mie

4 org
Homemade Mie Kangkung (tepung pro sedang)

Homemade Mie Kangkung (tepung pro sedang)

Dapat kesempatan utk ikut di kelas 'inspirasi cookpad' kali ini dapat Ilmu utk membuat homemade Mie, pembuatannya tidak terlalu susah, yang penting niat dan jangan banyak2 nanti pegel ngadonnya krn masih manual 😁 kali ini buat yang dgn tepung pro sedang, tanpa telur dan tanpa alat gilingan mie, lalu saya tambahkan blenderan kangkung krn cuma itu sayuran yg sedang ada di dapur πŸ˜…. Hasilnya lumayan kenyal, tapi saya lebih suka teksturnya saat diiris lebih tipis lagi, awalnya takut terlalu lembek saat direbus tapi mie nya kuat ternyata. Recook dari resep @alaBunna terima kasih 😊 #kelasinspirasi_miehomemade

2 orang
45 menit
Mie Aglio Olio

Mie Aglio Olio

Bismillah.. pengen bgt spaghetti tapi gak ada d rumah jadinya pakai mie aja..

3 orang
30 menit
MIE WORTEL Homemade

MIE WORTEL Homemade

keseruan Kelas Inspirasi mie homemade untuk merayakan hari ibu terciptalah mie ayam cinta buat ibu dan keluarga tercinta Terima kasih bunda @Alabunna tuk resepnya

5 porsi
1jam
Mie Nyemek Gila

Mie Nyemek Gila

Cuaca dingin paling wuenak makan mie nyemek kondisi panas hehe. Request suamik 😍 Jangan lupa foto jika di recook ya moms πŸ₯° xie xie

1 orang
10 menit
Seblak mie baso simpel

Seblak mie baso simpel

Panas panas enak ny makan yg pedes. .

3-4 porsi
Dadar Mie aka Martabak Mie

Dadar Mie aka Martabak Mie

Bikin sarapan pagi yg simple dan cepet.. Saya tambahin telur ya dr resep aslinya sama skip air. Source : @iwuLan_14044039 #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Solo

8 potong
15 menit