Mie Ayam Abang2

Dipos pada January 20, 2022

Mie Ayam Abang2

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Abang2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Abang2 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Abang2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Abang2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Abang2 adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Abang2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang2 memakai 47 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senang banget berhasil buat mie ayam yang rasanya sama dengan yang dijual "abang2" mie ayam. Langsung ke Resep yuk... #Cookpadcommunity_sumut

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Abang2:

  1. Mie:
  2. 1/2 kg mie untuk mie ayam
  3. 1 sdm minyak goreng
  4. 1,5 lt air (secukupnya) untuk merebus mie
  5. Semur Ayam:
  6. 1 pasang daging dada ayam, potong dadu
  7. 5 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 5 butir kemiri
  10. 2 lbr daun jeruk
  11. 2 lbr daun salam
  12. 2 batang serai, geprek
  13. 3 cm jahe
  14. 3 cm kunyit
  15. 1 sdt merica yg butiran
  16. 1 sdm ketumbar butiran
  17. 3 sdm saos tiram
  18. 7 sdm kecap manis
  19. 800 ml air
  20. Secukupnya garam
  21. 5 butir telur ayam, rebus dan kupas (opsional)
  22. Kuah:
  23. 700 ml air
  24. 1 sdt garam
  25. 2 batang daun bawang iris tipis
  26. 1 sdt saos tiram
  27. 3 siung bawang merah, iris dan goreng
  28. Minyak Ayam:
  29. 150 ml minyak makan yg baru
  30. 3 bawang putih, iris
  31. 2 lbr kulit ayam
  32. 1 sdt ketumbar butiran
  33. 2 cm jahe, iris
  34. 2 cm kunyit, iris
  35. 1 batang serai, geprek
  36. 1 lbr daun jeruk
  37. 1 lbr daun salam
  38. Tambahan/Pelengkap:
  39. 3 rumpun sawi manis, potong2, rebus, lalu tiriskan
  40. Secukupnya emping/kerupuk
  41. Secukupnya kecap manis
  42. Secukupnya saos
  43. Secukupnya sambel
  44. Sambel Rawit
  45. Segenggam cabe rawit
  46. Secukupnya air utk merebus
  47. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Abang2

1
Mie: didihkan air secukupnya dalam panci, lalu tambahkan 1 sdm minyak makan agar mie tidak lengket. Setelah air mendidih, masukkan mie ± 3-5 menit sampai mie matang, tapi jangan sampai terlalu lembut. Angkat dan tiriskan mie. (Dilakukan diakhir setelah bahan lain selesai/masak)
2
Minyak Ayam: panaskan minyak makan, lalu goreng kulit ayam sampai 1/2 matang, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, selanjutnya masukkan irisan bawang putih, jahe, kunyit dan ketumbar. Tunggu bawang putih bewarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan saring minyak, sisihkan minyak ayam ditempat yang disediakan. Sedangkan ampas (kulit ayam dan rempahnya nanti dimasukkan ke semur ayam).
3
Semur ayam: blender bumbu semur (bawang, jahe, kunyit, kemiri, merica dan ketumbar) sampai halus. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum.
4
Setelah harum masukkan ayam, aduk hingga ayam 1/2 matang, lalu tambahkan air, selanjutnya tambahkan garam, kecap manis dan saos tiram. Tunggu ayam sampai matang dan kuahnya berkurang sampai batas yang diinginkan. Lalu koreksi rasa. Setelah matang dan rasa sudah pas, matikan kompor, sisihkan.
5
Jika mau pakai telur rebus, masukkan telur rebus yang sudah dikupas dalam semur ayam, biarkan ikut mendidih sekitar 15 menit, biarkan telur rebus terendam dalam ayam semur agar nanti berwarna kecoklatan seperti warna ayam semur tsb.
6
Kuah: didihkan air dan tambahkan semua bahan2 kecuali bawang goreng. Jika sudah mendidih dan rasa sudah pas, masukkan bawang goreng, aduk sebentar lalu kuah siap dipakai.
7
Sambel rawit: rebus bahan dengan sedikit air dan garam, jika cabe sudah empuk, angkat dan blnder cabai dengan airnya, sisihkan.
8
Sajikan mie ayam dalam mangkuk saji: masukkan sesendok minyak ayam dalam mangkuk, tambahkan mie, lalu tambahkan ayam semurnya, tambahkan telur bulat, tambahkan sawi rebus, lalu siram dengan kuah, jangan lupa saos dan kecap manis serta sambel rawit sesuai selera. Lengkapi sajian dengan peyek/kerupuk/emping. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Mie

Martabak Mie

by Amanda Alfrosia Siahaan

Mie nyemek indomie

Mie nyemek indomie

Karena gabut malem-malem nonton food vloger makan mie nyemek abang-abang jadilah punya ide buat coba bikin sendiri xixixi

1 orang
10 menit
Sup Mie Pak Choy

Sup Mie Pak Choy

Malam-malam dingin, perlu yang hangat-hangat, cocok banget makan soup ini.

Mie Goreng Bakso (Mie Cap Atom Bulan)

Mie Goreng Bakso (Mie Cap Atom Bulan)

Semua bahan sisa lebaran idul adha, ada mie sisa satu bungkus, sama pentol bakso, galau mau di bikin apa? Dan jadilah miee wenakk ini

8 orang
15 menit
Mie Ayam

Mie Ayam

Laper, pengen mie ayam tapi ada kegiatan zoom meeting. Yaudah bikin ajalah dirumah.

4 orang
30 menit
Mie ayam

Mie ayam

Iseng iseng kepingin makan mie ayam, dr pada beli mending buat sendiri porsi lebih banyak dan puas...

5-10 orang
30 menit
Mie goreng Pedes Gila

Mie goreng Pedes Gila

Mie goreng ala-ala saya😊😊 daripada beli mie goreng instan kalo bikin sendiri tentunya lebih sehat ya... Bagiku ini terlalu pedas karna saya tidak terlalu suka pedas,

2 porsi
20 menit
Mie Aceh

Mie Aceh

Kebetulan ada stok mie tepung dan bakso di kulkas, hujan hujan gini pengen banget buat Mie Aceh, so simple dan praktis sekali🤗🤗

4 orang
20 menit
Mie Shirataki

Mie Shirataki

Mie Shirataki hasil produksi sendiri. Lebih sehat tanpa pengawet. Tanpa lemak, tanpa MSG. Yang mau pesen atau jadi reseller langsung kami produksi dari Pabrik yg Launching sekitar Aug 21 ini, boleh contact aku WA 082332133484 #mieshirataki #shirataki

1 Orang
15 menit
Mie shirataki pedas manis

Mie shirataki pedas manis

Kebetulan kemarin belanja mie shirataki..bingung mau dibikin apa..goreng apa rebus..alhasil ketemu resenya mba @dasilva21 ...hanya dimodif sedikit..sesuai dgn bahan yg ada..trimakasih resepnya ya 🤗🙏

1 orang
20 menit
Mie Korean Spicy Chicken Pedas with Carrot by ELSA

Mie Korean Spicy Chicken Pedas with Carrot by ELSA

Mie goreng Instan ini sangat Enak bumbunya, mie ini sangat Special karena dimasak dengan cara saya sendiri, selamat mencoba 😘💞✨😁 enakk lho Bunda Seriuss...

1 orang
10 Menit
Mie Yamin (Asin dan Manis)

Mie Yamin (Asin dan Manis)

Source : Devina Hermawan

Semur Mie Mujaer

Semur Mie Mujaer

Mie Nyemek Ala Abang Gerobak, Ajiibb Dijamin Nagih

Mie Nyemek Ala Abang Gerobak, Ajiibb Dijamin Nagih

Pernah ga kalian mikir pas sambil antri beli mie, ko bisa ya rame, resepnya apa sampe bisa laris gini. Nah, vidio ini aku bakal bocorin resep Mie Nyemek Abang Gerobak biar anda anda ga pusing dan stres mikirin terus hahha #ResepMama #ResepAndalan #ResepViral

1 porsi
30 menit
Mie Kopyok semarang ala ny. Gandhi

Mie Kopyok semarang ala ny. Gandhi

Kalo di kota kelahiran saya ada mie celor, nah di kota asal suami ada mie kopyok, serupa tapi tak sama, kalo mie celor berbumbu berat, nah ini bumbunya simpel banget.

Bakwan mie dan sayuran

Bakwan mie dan sayuran

Ada sisa sayuran dan mie dikulkas, cus langsung bikin cemilan sore teman minum teh kali ini bikin bakwan sayur tapi saya tambahkan mie.... #dibuangsayang

Mie seafood alakadarnya

Mie seafood alakadarnya

Resep sesuai selera masaing masing nggih bu

Mie Glosor Goreng

Mie Glosor Goreng

Haloo Lur ! Waktu saya ke pasar, kebetulan saya nemu mie ini. Bentuknya mirip sama yang sering dimasakin Mama saya dulu waktu saya masih kecil. Nah saya tanyalah ke pedagangnya, "Ini mie apa namanya Bu ?", karena saya gatau namanya haha. Ternyata namanya Mie Glosor. Gugling lah saya. Ternyata Mie Glosor ini mie aci khas Bogor. Disebut "Mie Glosor" karena teksturnya licin, ngeglosor di tenggorokan. Oh pantesan enak 🤭 Saya sih prefer Mie Glosor daripada Mie Telur. Murah pula harganya. 500 gram cuma 5000 perak haha. Untuk lauknya saya sesuaikan stok ajaa. Mantab pokoknya

± 2 porsi
± 15 menit
Mie goreng cah sayur

Mie goreng cah sayur

5 orang
30 menit
Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur

Resep ini dari youtube nya pak Sugeng Agus. Suami minta juga dibikinin mie ayam ala "Mie Ayam Teman" ini. Alhamdulillah enak banget.. Saya modifikasi resep dasarnya dgn tambahin minyak wijen, kecap asin dan saus tiram dan jamur. Biar berasa Chinese food ... #toppingmieayamjamur #minyakbawang #kuahkalduayam #sambalbakso