Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus

Dipos pada January 21, 2022

Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus

Anda sedang mencari inspirasi resep Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus adalah 10 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mi Rebus Medan yang terkenal gurih, dan kaya akan rempah membuat rasa khasnya pasti dirindukan. Nah kali ini saya akan nge share resep Mi rebus Medan yang mirip banget seperti yang sering dibeli. Buat yang rindu masakan Medan bisa di coba resep satu ini ya...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus:

  1. 1 Kg Mi Kuning
  2. 2 kotak tahu
  3. 1 buah kentang
  4. 250 Gr Tauge/kecambah
  5. 5 buah Telur Rebus
  6. Bahan Kuah
  7. 100 Gr Ebi/ Udang kering
  8. 250 gr Udang Segar
  9. 6 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 4 buah kemiri
  12. 1/2 sendok teh ketumbar
  13. 1/4 sendok teh Lada/ merica
  14. 1 sendok teh Jinten
  15. 3 Cm lengkuas
  16. 4 lembar daun salam
  17. 2 buah Bunga lawang
  18. 2 buah Kapulaga
  19. 2 buah cengkeh
  20. 100 gr Gula merah
  21. Secukupnya Garam
  22. Secukupnya gula putih

Langkah-langkah untuk membuat Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus

1
Siapkan kaldu udang: cuci bersih udang, bersihkan udang ambil kepala dan kulitnya lalu rebus hingga mendidih dan kaldunya keluar. Setelah kaldu keluar air rebusan dan sisa kulit udang pisahkan, cincang udang rebus hingga menjadi halus.
2
Blender kulit udang dan Ebi bersamaan beri air, blender hingga benar2 halus
3
Selanjutnya haluskan / blender bawang merah, bawang Putih, kemiri, ketumbar dan jinten beri sedikit air blender hingga benar benar halus
4
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan kapulaga, bunga lawang, lengkuas, daun salam dan cengkeh tumis hingga harum
5
Didihkan 500 ml air dan masukkan gula merah hingga mencair dan merata
6
Rebus air sisa rebusan udang hingga mendidih masukkan bumbu tumis dan ebi/ kulit udang yang sudah diblender serta masukkan udang yang dicincang, saring air gula merah kedalam air rebusan aduk hingga merata
7
Masukkan tepung mayzena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk hingga kekentalan yang diinginkan masukkan garam dan gula lalu koreksi rasa.
Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus - Step 7
8
Potong dadu tahu dan kentang yang sudah di sediakan, goreng hingga matang lalu pisahkan
9
Rebus mi kuning sekitar 3 menit lalu angkat, rebus pula tauge selama 3 menit juga lalu sisihkan
10
Susun mi kuning, telur rebus, kentang, tahu, dan tauge diatasnya. Tuang kuah yang sudah di buat lalu taburkan daun seledri atau daun sop dan bawang merah goreng serta kerupuk jika ada. Jika suka bisa di tambahkan pula cabe blender untuk menambah citarasa pedas.
Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus - Step 10
Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus - Step 10
Mi Rebus Ala Medan / Mie Rebus - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Nyemek Sederhana

Mie Nyemek Sederhana

Badan lagi kurang enak jadi pengen makan yang panas dengan sedikit kuah jadilah bikin mie nyemek ini, kebetulan di kulkas ada bahan²nya...ya sudah langsung eksekusi aja. Ini adalah makanan favorit di musim hujan sekaligus pas badan lagi kurang fit 😁

1 orang
Mie instan Mayo

Mie instan Mayo

Mie Homemade

Mie Homemade

Lembayung Senja penggemar mie garis keras, bundanya jadi belajar bikin mie, kalau bikin sendiri kita tau bahannya dan prosesnya jadi biar dimakan sering-sering hati tetep tenang. #myhomemadefood #mieuntukmieayam #miehomemade

5-6 porsi
60 menit
Sop sawi putih+mie ayam bawang

Sop sawi putih+mie ayam bawang

Mie Goreng Polos

Mie Goreng Polos

Minggu ini arisan cooksnap bulan Oktober 2021 yang dapat mb @Desriayu_Ecy ... Tantangannya adalah Cooksnap resep sebanyak banyaknya 🥰 Post resep ke-11 SC: @Desriayu_Ecy dg penyesuaian #ArisanCooksnap3C_Desriayu #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #SalamKompakSelalu

Martabak Mie Mini & Mie Sosis Gulung

Martabak Mie Mini & Mie Sosis Gulung

by Mia Octavia

Mie goreng

Mie goreng

2 orang
30 menit
Seblak mie gelas pedas

Seblak mie gelas pedas

Seblak ini salah satu jajanan favorite kami di rumah, tapi sejujurnya kami nggak pernah beli seblak, karena aku selalu bikin. kali ini aku bikinnya pakai mie gelas dan macam-macam krupuk, plus topping pilus.enak banget.pedessnya cetar deh,Ide bikin seblak mie gelas ini aku dan adit lihat di tiktok😅 kok kayanya enak,trus adit minta bikinin, kita makan betiga deh.adit, aku sama caca, zaky dibikinin mie gelas aja 😁 #Pekanposbaru #Timlo_jajanindongmah #BerapiManjuhu #TanjuTanjung #CookpadCommunity_Kalteng

3 orang
Ramen Jepang Mie Instan

Ramen Jepang Mie Instan

Udah lama sekali nggak posting resep semenjak ada bayi ,kangen juga nulis resep di Cookpad 🤗 Cuaca lagi dingin dan seperti nya malam ini pengen makan yg hangat2 ,Karena lagi di berlakukan PPKM jadi terpaksa bikin makanan hangat sendiri , buka lemari banyak stok mie instan,jadi mari kita bikin Ramen mie instan aja tapiii untuk rasanya gak kalah sama di cafe2 yg menyajikan menu ramen hehehehe

1 orang
20 menit
14. Mie Goreng Gilaa

14. Mie Goreng Gilaa

Malem mom.. malem malem gini laper tp gk tau mau makan heheehhe.. adanya cm ini drmh, yaa endingnyaa eksekusi.. jika ada kekurangan mohon maaf yaa mom..

Mie kuning tumis

Mie kuning tumis

Dirumah ada sisa mie kuning belum di olah. Jadi aku bikin mie tumis aja simple buat sarapan pagi tadi :) dirumah pada doyan mie jadi cepet ludesnya hehehe. Selamat mencoba :)

4 orang
20 menit
Resep Mie Godog Jawa

Resep Mie Godog Jawa

bosen dgn mie goreng . masak mie kuah yuk

4 org
1 jam
Mie Sagu Lembab/Nyemek

Mie Sagu Lembab/Nyemek

15 menit
Mie gandum (wheat noddles) DIET

Mie gandum (wheat noddles) DIET

Bahan2 nya sama persis dengan bahan membuat tortila, hanya saja ini di buat mie dan di rebus. Untuk porsinya saya buat 2 kali makan.

2 porsi
30 menit
Mie Pedas Selimut Telur

Mie Pedas Selimut Telur

Tidak terasa ternyata sudah 1 tahun berlalu, warga ComBo dibimbing & didampingi oleh tim ComBo (mba syifa & mba Lila). Perasaan waktu itu belum lama ini saya gabung di Combo. Hehe.. Nah, kali ini saya cooksnap resep punya mba Lila, yaitu mie pedas selimut telur. Cara lain menikmati mie & telur dengan penyajian yang kekinian.. Hehe 😁 Oia ini saya makan bareng ayam & cumi goreng tepung, pas lagi ada dirumah.. Hihi Buat mba @lilalestari , Terima kasih banyak ya sudah membimbing & mendampingi kami warga ComBo selama 1 tahun ini. Semoga sehat & sukses selalu ya buat mba Lila & keluarga.. Amin. 🤗❤ Source : @lilalestari #PoodyKitchen #Haturnuhun_TimCombo #CookpadCommunity_Bogor

1-2 orang
Mie ayam

Mie ayam

Karna sekarang musim ember, alias hujan. Bikin yg anget2, enak kan? 🤤

15-20 orang
1 jam 30 menit
Mie dokdok nostalgia

Mie dokdok nostalgia

Jaman kuliah di jogja sering banget malem2 ke burjo cuma buat mesen miedokdok, apalagi sambil pacaran! enak banget deh! 😂. Demi mengenang mantan, eh makanan favorit di musim hujan ini, bikinlah dengan bahan yang ada.

1 orang
20 menit
Mie Ayam Abang-Abang

Mie Ayam Abang-Abang

Bismillah.. Biasanya mah punya resep ayam toping andalan, resep dr jaman baheula pas masi kaka jualan mie ayam gerobak biru. Tapi lagi pengen bikin yg simple jd nyontek resep nya Cii Jun @xanderskitchen yg udh byk di cooksnap. Lebih simple menurut mimi prosesnya..kalo mimi bikin pake resep kakak kok keknya ribed. Tapi mimi bikin pakai ayam potong, bukan ayam kampung. Setoran buat posbar temanya jajanan kaki lima bareng mentemen Kopijos. Milih menunya yg berat biar kenyang sekalian..Masuk tema kan yakk... #Kopijos_Jajanpinggirndalan #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

60menit
Mie Ayam Bangka

Mie Ayam Bangka

Happy weekend everyone 🥳🤩🥰💝🎉 from us together with menu makan siang kami yang juara banget daahh. Mie ayam tuh menu khas kita yang banyak rupa ya sesuai daerah masing-masing. Yang khas Bangka ini salah satu favorit banget di rumah. Yuk, mari makan enak 🍜 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_MenuKhasIndonesia

3 porsi
40 menit
"Mie Goreng Jawa"

"Mie Goreng Jawa"

Menu simple buat bakulan..dapatnya byk dan enak😊

2 puring
1 jam