Mie Ayam jakarta

Dipos pada January 29, 2022

Mie Ayam jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam jakarta memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ngeRecook resep dari @xanderskitchen. Aku cb recook ulang jg dgn bbrp bumbu tambahan & resep cara membuat sambal mienya. Resep mie ayamnya emang enak bgt, cobain deh perpaduan resep mie yg enak digabung dengan resep sambalku yang pedas gurih.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam jakarta:

  1. 1 ekor Ayam kampung
  2. 2 bungkus mie telor
  3. Bahan kuah ayam kecapnya (diulek)
  4. 8 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 1 ruas kunyit
  7. 2 butir kemiri sangrai
  8. Bahan cemplung saat menumis ayam kecap
  9. 1 batang daun serai (geprek)
  10. 3 lembar daun salam
  11. 4 lembar daun jeruk
  12. 1 ruas jahe (geprek)
  13. 1 1/5 sdm garam / secukupnya
  14. 1 sdt kaldu jamur / secukupnya
  15. 1 sdt lada putih / secukupnya
  16. 4 sdm kecap / secukupnya
  17. 1 sdm kecap asin
  18. 1 sdm saos tiram
  19. 250 ml Air
  20. Minyak ayam (bumbu adukan ke mie)
  21. 200 ml Minyak goreng (ibu namee pake minyak jagung)
  22. 10 lembar kulit ayam
  23. 5 siung bawang putih (cincang halus)
  24. Kuah kaldu ayam
  25. secukupnya Tulang ayam
  26. 2 liter air
  27. 1 sdt lada / secukupnya
  28. 2 sdm garam
  29. 2 sdm Bawang goreng (optional)
  30. Sambal mie ayam
  31. Segenggam rawit merah
  32. 1 siung bawang putih
  33. 2 sdm minyak ayam
  34. 1/2 sdm garam / secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam jakarta

1
Pembuatan ayam kecap Pisahkan daging ayam dari tulangnya. Setelah itu potong dadu dagingnya. Sisihkan, siapkan teflon tuangkan minyak secukupnya tumis bumbu halus. Setelah wangi, masukan seluruh bahan cemplungan. Aduk sebentar, masukan daging ayam yg sudah dipotong dadu. Aduk, kemudian tambahkan air. (tulang ayam disisihkan untuk membuat kuah kaldu). Ungkep sampe bumbu meresap, kurang lebih 30menit. Kemudian cek rasa...kl cukup, kuah ayam kecap siap disajikan.
Mie Ayam jakarta - Step 1
2
Pembuatan kuah kaldu Siapkan panci dan tuangkan air, masukan tulang ayam tambahkan garam+kaldu secukupnya. Ungkep ayam selama 30menit, cek rasa dan tambahkan bawang goreng.
Mie Ayam jakarta - Step 2
3
Pembuatan minyak ayam Siapkan teflon tuangkan minyak, tunggu hingga minyak panas (gunakan api sangat kecil) kemudian masukan kulit ayam. Goreng kulit sampe kecoklatan dan garing. Angkat dan tiriskan kulit (bisa dijadikan toping mie ayam). Kemudian masukan bawang putih kedalam minyak bekas menggoreng kulit td, goreng bawang sebentar. Tuangkan minyak kedalam wadah. (Ibu namee minyak dsimpan dalam botol kaca)
Mie Ayam jakarta - Step 3
4
Pembuatan sambal mie ayam Rebus cabe rawit sebentar (bungkus dengan plastik bening) kira2 3 menit. Angkat dan tiriskan. Haluskan cabe+bawang putih tambahkan garam secukupnya dan masukan sedikit minyak ayam. Setelah selesai dihaluskan, tuangkan sambal kedalam teflon. Gongseng/aduk sebentar sambal kira2 dua menit. Selesai. Sambal siap digunakan.
Mie Ayam jakarta - Step 4
Mie Ayam jakarta - Step 4
5
Cara menyajikan mie ayam Mie telor yg sudah direbus sajikan dalam mangkok tambahkan 1sdm minyak ayam, aduk. Lalu tuangkan kuah kaldu ayam secukupnya disusul toping ayam kecapnya beserta tambahan sedikit sambal+kecap. Lebih enak lg tambahkan toping sayur sawi rebus atau bakso. Selamat mencoba.😊
Mie Ayam jakarta - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Godog Jawa (MPASI 9 bulan +)

Mie Godog Jawa (MPASI 9 bulan +)

302. Oseng Mie & Buncis

302. Oseng Mie & Buncis

Mie Kuntil

Mie Kuntil

Entah mengapa namanya begini, yang penting rasanya enakk & praktisss wkwk.. 😆😆 Resep by Kak @elabundaela . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang

Mie Kangkung Kecap Ikan

Mie Kangkung Kecap Ikan

Dari dulu pingin bikin mie dengan kangkung, tapi masih belum sempat mempelajari racikan yang populer. Jadi kali ini mencoba bebikinan, inspired by Mbak Nindaummuzia @cook_ninda. Masaknya sesuai dengan adanya bahan di rumah. Lalu saya tambahkan nam pla (Thai Fish Sauce) sebagai pengganti kecap asin, dan kebetulan stok nam pla masih melimpah usai bebikinan Thai food bersama @buleg_darmi. Masak apa aja sekarang sering dikasih sentuhan nam pla. Hasilnya AROII MAK... #CookpadCommunity_Surabaya #RememberGenkPeda_NindaUmmuZia #GenkPejuangDapur

2 porsi
Mie goreng

Mie goreng

Nugget Mie

Nugget Mie

Bismillah, 16 Oktober 21 Cemilan enak, murah dan bikinnya gampang dengan bahan yang gampang dicari juga. Ini aku pake sisa ayam, sisa sosis dan smokebeef, lebih banyak lebih enak 😘

Mie Godog Jogja

Mie Godog Jogja

Dr kemarin ngidam bgt makan mi yg kyk gini masyaAllah, drama bgt pms bulan ini😭 Kepengennya smp nangis segala grgr kehabisan telur pas mood masak siang td. Tp alhamdulillah adikku yg baik mau disuruh beli telur ke warung sorenya🧡 #cookpadcommunity_tangerang

Basreng mie

Basreng mie

Brulle Bomb dari Mie Instan

Brulle Bomb dari Mie Instan

Bismillaah... Sebulan habis lebaran, kami masih belum piknik apalagi mudik, anak2 sepertinya sudah bosan dengan cemilan yg itu2 saja. Setelah kemarin bikin bikin cemilan ala jajanan sekolahan, kali ini bingung mau bikin cemilan apa buat mereka. Ada mie instan dari kondangan yg masih utuh. Di kulkas masih ada keju mozzarella dan saus bolognaise sisa bikin pizza. Kepikiran mau dibikin pizza mie aja, tapi telurnya abis. Jadi keingetan kenapa ngga dibikin bola2 mie aja, ditambahin saus bolognaise dan di isi keju mozzarella, sepertinya enak...apalagi cuaca sedang hujan.. Hmm.. Cucok.. #Cemilananak #cemilanhomemade

Nugget mie sayuran

Nugget mie sayuran

Hari ini Q buat nugget mie, krn mie lgi bnyak d rmah, 😂😂😂😂

Omelet mie

Omelet mie

Ide menu simple buat sarapan ato ngebekal anak2 . . . . #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Mie celor khas palembang

Mie celor khas palembang

Mie celor merupakan salah satu makanan khas palembang, berbahan dasar mie dengan kuah santan dengan kaldu udang yg kental. Ukuran mie untuk mie celor juga lebih besar dari ukuran mie ayam yang biasa.... 😍 Kemarin ada yasinan dirmh nyai, tante masak mie celor.... Langsunglah mendekat nanya resep.... 🤭😜 dan mari meluncur kita eksekusi... Cabainya boleh dikurangi atau skip ya... Daun kucai saya ganti daun bawang... yg ada aja... Selamat mencoba... 😘 #Resepwongkito #wongkitogalo #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id

5 orang
30 menit
Mie rebus setan

Mie rebus setan

1 orang
MIE GORENG KORNET KRIUK ENDULITA!

MIE GORENG KORNET KRIUK ENDULITA!

Liat resep tiktok penasaran jadinya bikin dehh, asli ini nagih bgt 😍

1 orang
20 menit
Mie Aceh

Mie Aceh

Ini saya recook mie acehnya fiber creme,Penggunaan daging saya ganti ayam suwir.Rasanya Nampol enak banget.Semoga berkenan ya mba Yusra. #GAQulinerAcehQu #Semarak_GAQulinerAcehQu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Merauke

2porsi000p0 por
Cwie Mie Malang

Cwie Mie Malang

weekend kali ini saya bikin cwie mie malang, pak suami minta kalo weekend tidak makan nasi jadi lah weekend saya selalu memutar otak untuk masak makanan yg dimakan tanpa pakai nasi tapi tetap mengenyangkan #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Depok

Mie diet sehat shirataki noodle w/ ayam rebus dan udang

Mie diet sehat shirataki noodle w/ ayam rebus dan udang

Biasanya menu diet aku untuk lunch kaya makan nasi putih biasa dgn lauk dan sayur. Tapi, kali ini aku liat ada stok shirataki noodle di kulkas. Dgn bumbu sederhana dan ditambah toping dada ayam rebus(kuambil dikit dari stok ayam rebus salad xixi), trs aku liat ada udang beku di freezer. Lgsg dehh ku buat noodle enak dan sehat ini. Dijamin kenyaaaang bgt. Dan tahan kenyang. Semoha bermanfaat😊

1 porsi
10menit
Nugget Mie

Nugget Mie

Bikin buat sarapan dapatnya lumayan banyak. Source : @pangasti_rahajeung https://cookpad.com/id/resep/14489732-nugget-mie-favorit?invite_token=Gs3N3LAcG9uN4wtvjYAeGhw9&shared_at=1623905097 #CookpadCommunity_Depok

14 potong
Mie Goreng Sederhana

Mie Goreng Sederhana

Bismillah...masak mie lagi kesukaan dirumah sepekan sekali buat mie

4 orang
1 jam
Mie Instan Rebus Kampung Gampang

Mie Instan Rebus Kampung Gampang

Paling mantap dimakan pas hujan-hujan. Tapi kalo lagi pengen langsung gas aja. Asal jangan keseringan makan mie instan ini, boleh sesekali saja. Oke! Selamat mencoba!